Обед для Двоих

🤩 Нежная тушёная куриная печёнка

📝 Ингредиенты:
Печёнка куриная — упаковка
Молоко — 250 мл
Лук — 1 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Вода
Специи, соль, перец
Зелёный лук

🔥 Приготовление:
1. Куриную печёнку порежьте, залейте молоком на короткое время, затем молоко слейте.
2. Обжаривайте 10 минут на сильном огне.
3. Введите измельчённый лук, специи, сметану и воду.
4. Готовьте под крышкой на медленном огне ещё 15 минут.

🔥Пирог жюльен

КБЖУ на 100 грамм: 158/15/5/10

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г

• Шампиньоны - 400 г

• Лаваш - 200 г

• Сметана 10% - 450 г

• Сыр - 100 г

🍲 Сырный суп: уют и вкус в каждой ложке

Хотите приготовить что‑то тёплое и сытное? Сырный суп — идеальный выбор! Это простое блюдо подарит вам ощущение уюта и станет отличным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты:
- твёрдый сыр — 200 г;
- картофель — 3–4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- вода или бульон — 1,5 л;
- соль, перец, лавровый лист — по вкусу;
- сливочное масло — 1 ст. л.

Начните с подготовки овощей: очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на тёрке, лук мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

Добавьте картофель, залейте водой или бульоном, доведите до кипения и варите до готовности картофеля. Тем временем натрите сыр на мелкой тёрке. Когда картофель будет готов, постепенно введите сыр в суп, тщательно перемешивая, чтобы он полностью растворился.

Приправьте суп солью, перцем и лавровым листом по вкусу. Дайте ему покипеть ещё 2–3 минуты, затем снимите с огня. Подавайте горячим, можно украсить зеленью — и уютное блюдо готово! Приятного аппетита! 🍽️

ПЫШНЫЙ БЛИН С ​ГРИБНЫМ ПАШТЕТОМ

КБЖУ блина на 100г: 142.4/10.7/3.8/15.6

КБЖУ паштета на 100г: 92/4.3/5.7/4.7

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Блин:
яйцо 1шт
мягкий творог 0% 100г
мука рисовая ц/з 30г
разрыхлитель 2г
масло 1мл
соль по вкусу

Паштет:
шампиньоны 270г
кешью 40г
чеснок 3 зуб
вода 50мл
петрушка
олив.масло 3мл
перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Паштет: кешью заливаем кипятком и оставляем на 1 час.Шампиньоны режем кубиками. Чеснок мелко крошим.
На олив.масле обжариваем чеснок, добавляем грибы и жарим до мягкости. Перчим и солим по вкусу. В конце добавить нарезанную петрушку.1/4часть получившейся массы откладываем в миску, остальное - в блендер.
2️⃣Сливаем воду с кешью и кладём их в блендер. Перемалываем до состояния паштета.В процессе добавляем понемногу воду.
Отложенную часть грибов соединить с паштетом и перемешать. Убираем в холодильник на ночь.
3️⃣Блин: все перемешать и на капле масла обжарить блин с 2х сторон под крышкой. Выкладываем на одну сторону паштет и складываем пополам.

🍓✨Если любите роллы, то этот рулет точно для вас ✨🍓

Ингредиенты:
🦀 350 гр крабовых палочек
🧀 150 гр сыра
🥯150 гр творожного сыра
🥄1-2 ст.л икры сельди
🥑огурец или авокадо

🕐Приготовление:
🔹Крабовые палочки разрываем на волокна или натираем на крупной терке. Выкладываем не толстым слоем на силиконизированный пергамент, сверху посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 мин. После даём коржику немного остыть, чтобы хорошо отходил от пергамента;
🔹Для намазки смешиваем творожный сыр с икрой и размазываем по коржику. Кладём тонко нарезанные огурчики и сворачиваем в рулет. Можно ещё обернуть в пищевую пленку и дать рулету немного стабилизироваться в холодильнике, но можно и сразу его есть.

Салат цезарь с соусом из авокадо ❤️
Ингредиенты:
Для соуса:
Яйца -3 шт. (В рецепте 4 , но я потом 1 я ул убрала, показалось много)
Авокадо -1 шт.
Чеснок -2 зуб.
Творожный сыр-1 ст.л.
Горчица -1 ч.л.
Лимонный сок -2 ст.л.
Соль, черный перец.
Пробиваем все в блендере.

Капуста Айсберг
Сыр пармезан
Сухари
Креветки
Креветки маринуем так: растительное масло, соль, черный перец, сухой чеснок, смесь сушеных томатов.
Обжариваем 2-3 минуты и креветки готовы.
Это очень вкусно ❤️

Куриная грудка в маринаде из кефира

КБЖУ на 100 гр: 95/18/2/2

Ингредиенты:
• куриная грудка - 3 шт
• кефир - 300 мл
• чёрный молотый перец
• соль
• кунжут
• оливковое масло

КАКАО НА МОЛОКЕ С КОРИЦЕЙ — ГОТОВЛЮ ТАК УЖЕ 20 ЛЕТ, И ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ КАЖДЫЙ ВЕЧЕР

Когда за окном холодно и темнеет рано, я всегда делаю это какао. Не из пакетика, а по-настоящему, с корицей и на молоке. Запах стоит такой, что домашние сразу на кухню идут.

Рецепт простой, но есть один момент — если его пропустить, какао получается комками и без той самой бархатистости.

Ингредиенты на 2 большие кружки:

500 мл молока
2 столовые ложки какао-порошка с горкой
2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
половина чайной ложки корицы молотой
щепотка ванильного сахара (по желанию)

Приготовление:

В небольшой миске смешиваю какао, сахар и корицу. Добавляю 2-3 столовые ложки холодного молока и растираю ложкой в однородную пасту без комочков. Это важный шаг.

Остальное молоко ставлю на средний огонь, довожу почти до кипения, но не кипячу.

Вливаю какао-пасту в горячее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Убавляю огонь и варю 2-3 минуты, помешивая. Какао становится густым и бархатистым.

Снимаю с огня, добавляю щепотку ванильного сахара, если есть.

Хитрость: если хотите пенку, взбейте готовое какао венчиком или блендером 10-15 секунд. Получается почти как в кофейне, но честнее.

Разливаю по кружкам сразу, пока горячее. Пьём не спеша, под пледом или за столом. Храню в холодильнике не больше суток, но обычно за вечер всё выпивают.

Сохраните рецепт, чтобы не искать. 🍫

А вы добавляете что-то своё в какао, или любите классику?

🥗 Слоёный салат с копчёной курицей и помидорами

Ингредиенты:

Копчёная курица
Помидоры - 300 гр.
Яйца - 4 шт.
Сухарики - 120 гр.
Мак - 30 гр.
Сметана - 80 гр.
Майонез - 80 гр.
Соль по вкусу

🔥Приготовление:

Нарежьте копчёную курицу, помидоры и яйца кубиками. В отдельной миске тщательно смешайте сметану и майонез. В форме выкладывайте салат слоями, каждый из которых следует смазывать соусом: начните с курицы, затем помидоры, яйца и сверху сухарики. Последний слой – мак, его можно добавить немного больше. Оставьте салат в холодильнике на час для пропитки.

Приятного аппетита!

Витаминный салат для всей семьи🥰

Представьте, как на вашем столе ярко переливаются цвета свежих овощей, а аппетитный аромат разносится по всей кухне.

📝 Ингредиенты:

• Говядина отварная - 300 г

• Красная консервированная фасоль - 300 г

• Красный болгарский перец - 1 шт

• Острый перец чили - 10 г (1/2 небольшого)

• Красный лук - 1 шт

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Грецкие орехи - 50 г

• Кинза - 1 пучок

• Приправа "хмели-сунели" - 1 ч/л

• Растительное масло - 4 ст/л

• Бальзамический/винный уксус - 1 ст/л

• Соль по вкусу

• Гранатовые зёрна для украшения (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. Отварите говядину до готовности и нарежьте её на небольшие кубики.

2. Промойте красную фасоль и дайте стечь лишней жидкости.

3. Нарежьте красный болгарский перец и красный лук мелкими кусочками.

4. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

5. Острый перец чили нарежьте тонкими кольцами, удалив семена по желанию.

6. Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске.

7. Добавьте грецкие орехи, кинзу, приправу "хмели-сунели", растительное масло, уксус и соль, тщательно перемешайте.

8. При подаче украсьте гранатовыми зёрнами для яркости.

Соберите семью за одним столом и подайте этот салат, который зарядит энергией и подарит весеннее настроение!