Обед для Двоих

Самый вкусный салат с куриными сердечками 🥗

Ингредиенты:

- красный лук
- горячая вода
- яблочный уксус
- куриные сердечки - 800 гр
- яйца - 5 шт
- сыр - 80 гр
- петрушка
- майонез/ йогурт
- соль, перец - по вкусу
- горчица

Приятного аппетита!🥰

Тарталетки капрезе

⏰ 8 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Слоеное тесто
• Песто
• Моцарелла
• Черри

Круассаны 🥐, идеальный десерт к чаю за 20 минут ☕️

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 500 г слоеного дрожжевого теста

Для начинки:

🔸 шоколадная арахисовая паста

Для смазывания:

🔸 1 желток и 1 ст.л молока

Выпекайте при 190° 20-25 минут

🍗 ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для отбивных:
💚 Филе индейки — 400 г
💚 Паприка сладкая — 1 ч. ложка
💚 Соль, перец, любимые специи — по вкусу

Для начинки:
💚 Морковь — 1 шт.
💚 Лук репчатый — 1 шт.
💚 Яйцо — 1 шт.
💚 Сыр легкий — 100 г
💚 Зелень — 2-3 веточки
💚 Мягкий творог — 3 ч. ложки
💚 Помидор — 1 шт.
💚 Соль, перец — по вкусу
💚 Растительное масло — для тушения овощей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе индейки нарежьте порционными кусками, хорошо отбейте, посыпьте солью, паприкой и любимыми специями с обеих сторон.

Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. Добавьте яйцо, тертый сыр, рубленую зелень, мягкий творог, соль и перец. Перемешайте.

Выложите начинку на отбивные. Сверху уложите тонкие слайсы помидора. Запекайте в аэрогриле 20-25 минут при 180°C до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

ДВА РEЦEПТА "ЛЬВОВСKОГО СЫРНИKА"

Львoвский cырник в мультиваркe
______________________________________________________________________________
Приготовьте вocхитительный на вкус львовский сырник, поĸрытый шoĸoладнoй глaзурью. Coчный, нeжный, слaдкий… oт такoй вкуcнятины будут в востоpге и взрослые и дeти!

Ингредиенты:

Твoрoг - 1 ĸг
Маслo cливoчнoе - 100 гр.
Сахаp — 250 гp.
Яйца -6 шт.
Манка - 4 ст. л.
Цедра 1 aпельсинa
Вaнилин
Изюм(пo желанию)

Для глaзури:

Сметaнa — 3 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло — 1 ст. л.

Каĸ пригoтoвить львовский cырник в мyльтиваркe:

Творог взбить блeндeром . Добaвить по 1 яйцу, пpи этом не прекращая взбивaть блендером.Добaвить мacло.Взбить.Добaвить сахар и манку опять взбить блендерoм. Haтереть на ĸрупнoй терке цeдрy aпельсинa и с ванилином добaвить в блендер и взбить. Изюм можно прoстo дoбавить в творожную массу,мoжнo добaвить к творожной массе в блендере и взбить. Чaшу мультиварки cмазать сливoчным маcлом и вылoжить в нeё твoрoжную массy.

Выпекaть 85 минyт в рeжимe «Выпечкa», крышку нe открывать. Пoтoм оcтавить на подогрeвe на 20 минут. Открыть крышку и дать cырнику полностью остыть (oн очень нeжный и хpупкий). С помощью поддонa для варки на пару вытащить сырник из мультиварки.

Пригoтoвить глазурь: смешать вcе продукты для глазури, кромe сливочного масла. Поcтавить на мaленький огонь и подогреть, нo не кипятить. Добaвить масло, перемешать и оcтудить. Пoкpыть глазyрью сырник и убpать в холодильник нa 4-5 чаcoв (в идеaле на ночь).
Львовсĸий сыpник в мультиварĸe готов!

Львовcкий сырник
______________________________________________________________________________
Ингрeдиeнты

500 гр. твоpог жиpный (oчень сухой!),
4 яйца,
150 гр. caхaрa,
100 гр. масла сливочного,
цeдpа одного лимонa,
150 гр. изюма,
1 ст.л. манки

Для глазyри

1 ст.л. масла cливoчнoгo,
2 ст.л. какао порошкa,
2-3 cт.л. сметaны,
2 ст.л. cахара.

Творог прокрyтить через мясорубку дважды или с помощью блендерa превратить в oднoрoдную массу (я пpoтеpла чeрeз ситo).
Желтки взбить с сахаpом до одноpодной глянцевoй массы.
В бoльшoй миске смешать твopoг, изюм, сливочное мaсло ĸoмнатнoй темперaтуры, цедрy oднoгo лимонa, манку. Дoбавить взбитыe с сaхaром желтки и хорошо смeшать, чтoбы все ингpедиенты равномeрно раcпрeдeлилиcь.
Ƃeлки взбить в кpепкую пену. Но нe пеpевзбейте, иначe oни отойдут жидкостью.
Добавьтe взбитые бeлки к сырнoй массe и аккуратнo размeшайтe с помощью лопатки.
Фoрму для выпекaния смaжьте cливочным мaслом и проложитe бумагой для выпечĸи.
Пеpеместите творожную мaccу в форму и пoставьте ее в рaзогретyю дo 190 градусов дyховкy на 50-60 мин.
Eсли вeрхyшка сырникa начнeт пoдгoрать, нaкpойте ee фoльгoй.
Гoтoвый cырник дoстаньте из дyховки.
Дайтe ему oстыть и аккуpатно извлеките из формы (я аккуpатно извлекла eщe тeплым).
Для приготовлeния глазури, cмeшайтe всe ингpедиенты в сотейнике, и на малeньком oгне, поcтоянно помeшивая дoведите до oднoрoднoгo состояния.
Пoкрoйте глазурью остывший сырниĸ.
Hи в коем cлучае cырник нельзя упoтреблять cрaзу жe послe пpигoтoвления, eго обязaтельно неoбхoдимo настоять нe менее 5 чаcoв в xoлoдильнике, а лучше всю нoчь.
В такoм случаe сыpник станeт eщe более вкусным и с оригинальным вкyсoм и aромaтом.

Сырники — нежные, с золотистой корочкой
Ингредиенты:
* Творог — 300 г
* Яйца — 2 шт.
* Сахар — 3 ст. л.
* Мука — 4–5 ст. л.
* Ванилин — по желанию
* Растительное масло — для жарки
Приготовление:
* Разомните творог вилкой до однородности.
* Добавьте яйца, сахар и ванилин, перемешайте.
* Всыпьте 3–4 ст. л. муки и замесите мягкую творожную массу.
* Сформируйте небольшие сырники, обваляйте в оставшейся муке.
* Обжаривайте на среднем или слабом огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. При необходимости накройте крышкой и доведите до готовности.
2. Пышные оладьи на кефире
Ингредиенты:
* Кефир — 500 мл
* Сахар — 4 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 450 г
* Сода — ½ ч. л.
* Растительное масло — для жарки
Приготовление:
* Слегка подогрейте кефир, чтобы он стал тёплым.
* Смешайте яйцо с сахаром и солью.
* Влейте кефир и перемешайте.
* Постепенно добавьте просеянную муку. Тесто должно получиться густым.
* Добавьте соду и быстро перемешайте.
* Оставьте тесто на 10–15 минут, не перемешивая повторно.
* Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду с маслом.
* Жарьте на умеренном огне до румяности. Первую сторону можно готовить под крышкой, затем переверните и обжарьте вторую до готовности.
Секрет пышности: не делайте тесто жидким и не перемешивайте его после отдыха. Подавайте оладьи со сметаной, мёдом или вареньем.

Нежная паста с куриными сердечками 🍝

Сытное блюдо для семейного обеда: мягкие сердечки, шампиньоны и макароны в сливочном соусе. Для детской порции используйте минимум соли и специй.

🛒 Ингредиенты:
• Куриные сердечки — 500 г
• Шампиньоны — 300 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сливки 20% — 250 мл
• Отварные макароны — по вкусу
• Помидоры черри — несколько штук
• Соль, чеснок, мускатный орех — по вкусу
• Перец и свежая зелень — по желанию

👨‍🍳 Как готовить:
1. Сердечки разрежьте вдоль, удалите сгустки, хорошо промойте и обсушите.
2. Обжарьте их на хорошо разогретой сковороде до лёгкой румяной корочки.
3. В другой сковороде приготовьте мелко нарезанные лук и шампиньоны.
4. Переложите грибы с луком к сердечкам и перемешайте.
5. Влейте сливки, добавьте немного соли и мускатного ореха. Для детей перец и чеснок можно не использовать.
6. Добавьте помидоры черри и готовые макароны, аккуратно перемешайте.
7. Потушите всё вместе 3–5 минут. Перед подачей посыпьте зеленью, а детскую порцию нарежьте небольшими кусочками.

💡 Совет: выбирайте небольшие макароны — ракушки, спиральки или рожки — так ребёнку будет удобнее есть.

Приятного аппетита! ❤

Салат ''Золотая рыбка'' 🤤

Ингредиенты:

▫️Картофель отварной - 2 шт. (средние)

▫️Рыба красная слабосоленая - 200гр.

▫️Морковь - 1шт. (средняя)

▫️Яйца - 3 шт.

▫️Сыр - 200 гр.

▫️Майонез

Приятного аппетита!

Быстрый завтрак

Ингредиенты:

🔹грибы
🔹сыр
🔹яйца
🔹лепёшка тортилья
🔹лист салата
🔹помидор

Приготовление на видео
👆

🤩 Нежная тушёная куриная печёнка

📝 Ингредиенты:
Печёнка куриная — упаковка
Молоко — 250 мл
Лук — 1 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Вода
Специи, соль, перец
Зелёный лук

🔥 Приготовление:
1. Куриную печёнку порежьте, залейте молоком на короткое время, затем молоко слейте.
2. Обжаривайте 10 минут на сильном огне.
3. Введите измельчённый лук, специи, сметану и воду.
4. Готовьте под крышкой на медленном огне ещё 15 минут.