Простые Блюда

Полезные морковные лепёшки с начинкой

Ингредиенты:
- Морковь (тёртая) - 100 г
- Сыр - 40 г
- Яйцо - 1 шт
- Соль - 2/3 ч.л
- Базилик (сушёный) - 1/2 ч.л
- Чеснок (сушёный) - 1/2 ч.л
- Творожный сыр
- Шпинат
- Огурец
- Куриное филе (отварное)

Приготовление:
1. Смешайте тертый сыр, морковь и яйцо с специями.
2. Сформируйте две лепешки на силиконизированном пергаменте и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
3. Дайте лепешкам немного остыть, затем аккуратно снимите с них пергамент и добавьте начинку.

Пирожки с куринным паштетом и картофельным пюре🥔

⏰ 40 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Паштет
• Картофельное пюре
• Лаваш
• Яйцо (для смазки)
• Кунжут

Для паштета:
• Куриная печень - 1 кг
• Лук - 500 гр
• Морковь - 500 гр
• Картофельное пюре - 200-300 гр.

🍝 Паста с тунцом

👉 КБЖУ на 100 гр: 120/11/2/14

Ингредиенты:

Черри – 200 гр.
Творожный сыр – 120 гр.
Консервированный тунец – 140 гр.
Цедра лимона – 1 шт.
Макароны – 200 гр.
Веточки тимьяна – 2 шт.
Черный молотый перец – 1/3 ч.л.
Оливковое масло – 1,5 ст.л.
Соль

Приготовление:

1. Выложить черри и творожный сыр в форму для запекания, полить оливковым маслом, добавить цедру лимона и перец, положить веточки тимьяна.
2. Запекать 20 мин. при 200 гр.
3. Отварить макароны, сохранив половник воды.
4. Черри с сыром размять вилкой, добавить тунец и макароны, перемешать. При необходимости добавить воду из-под макарон.
5. Попробовать на соль, досолить при необходимости и подавать.

СЛОЕНЫЕ КОНВЕРТИКИ СЫРЕЮТ В ДУХОВКЕ? ПОЧЕМУ ТЕСТО ТЕРЯЕТ ХРУСТ

Быстрый вариант сытного перекуса, когда хочется домашней выпечки без долгих замесов.

На 4 порции
Время: 35 минут

Ингредиенты:
• готовое слоеное тесто — 500 г
• ветчина — 200 г
• твердый сыр — 180 г
• куриное яйцо — 1 шт.

Как приготовить:

1. Заранее разморозьте готовое слоеное тесто при комнатной температуре в течение двадцати минут.

2. Нарежьте ветчину тонкими брусками, а твердый сыр натрите на крупной терке.

3. Раскатайте пласт теста в одном направлении и разрешите на четыре одинаковых квадрата.

4. Выложите на середину каждого квадрата начинку из ветчины и сыра, оставляя свободными края.

5. Сложите тесто по диагонали в форме конвертиков и плотно защипните края вилкой, чтобы начинка не вытекла.

6. Переложите конвертики на противень, застеленный пергаментом, и смажьте взбитым яйцом.

7. Выпекайте в разогретой до двухсот градусов духовке в течение двадцати минут до появления золотистой корочки.

Признак готовности: слоеное тесто заметно увеличится в объеме, слои разделятся, а сыр полностью расплавится внутри.

Рекомендуется подавать конвертики горячими, пока сыр сохраняет тягучую текстуру.

🐟 Филе лосося
⠀
⏰ 12 минут
🌡 170 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Картофель
🔹 Филе лосося
🔹 Черри
🔹 Масло оливковое

🌟 Корн-дог с сосиской

🫑 Ингредиенты:
Кукурузная мука - 100 г
Пшеничная мука - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Соль и сахар - по 0,5 ч.л
Паприка - 0,5 ч.л
Молоко - 100-150 мл
Яйцо - 1 шт
Сосиски

♻️ Приготовление:
🔅Смешать все сухие ингредиенты, хорошо размешать.
🔅Затем добавить яйцо, ещё размешать и постепенно добавляя молоко - мешать пока не получите тянущийся кляр (возможно чуть больше или меньше понадобится молока).
🔅Затем сосиску на шампур, далее в кляр и быстренько поджарить со всех сторон.

Ленивый Наполеон с клубничным конфитюром 🍓

Представь себе легкий десерт с хрустящей корочкой и нежным клубничным вкусом!

📝 Ингредиенты:

Для крема:

• 1 л молока

• 4 яйца

• 220 г сахара

• 60 г кукурузного крахмала

• 50 г сливочного масла

• 400 г сливок

• 1 кг слоеного теста

• ванильный сахар по вкусу

Для клубничного конфитюра:

• 300 г клубники

• 90 г сахара

• 15 г кукурузного крахмала

🔥 Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200°C.

2. Раскатай слоеное тесто и нарежь его на прямоугольники. Выложи на противень и выпекай около 15 минут до золотистой корочки.

3. В глубокой кастрюле смешай молоко, яйца, сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

4. Сними с огня и добавь сливочное масло, тщательно перемешай.

5. В отдельной миске взбей сливки до устойчивых пиков и аккуратно вмешай в крем.

6. Для конфитюра: клубнику нарежь, смешай с сахаром и кукурузным крахмалом, доведи до кипения и туши до загустения.

7. На плоское блюдо выложи слой теста, затем крем, и так чередуй, пока все ингредиенты не закончатся. Верхний слой покрой клубничным конфитюром.

Пока десерт будет охлаждаться, в воздухе заиграет сладкий аромат клубники. Приятного аппетита!

Лаваш с помидорами и сыром, просто и вкусно!

на 100 г- 160.21 ккал
Б/Ж/У - 12.08/4.1/15.59

Ингредиенты:

Тонкий лаваш 2 шт
Адыгейский сыр 300 г
Зелень 1 пучок
Помидоры 2 шт.
Куриное филе(отварное)
Красный лук 1/2 шт.

Приготовление:

Адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.
Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.
Зелень порубить, красный лук мелко нарезать.
Филе нарезать на кусочки.
Смешать все ингредиенты для начинки.
Завернуть сырную смесь в два тонких лаваша и обжарить на гриле(либо на сухой сковороде ) до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

🥔 ДРАНИКИ С МЯСОМ

Хрустящие картофельные драники с сочной мясной начинкой внутри.

Ингредиенты:
🔹 Картошка - 1 кг
🔹 Фарш - 300 г
🔹 Мука - 3-4 ст. л.
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Соль - 1-2 ч. л.
🔹 Специи

Доброе утро ,мои хорошие ☀️.
Сегодня хочу вам показать идею быстрого и вкусного ужина ( если не считать время приготовления в духовке)
Поехали : ☺️
РУЛЕТ В БЕКОНЕ.
ИНГРИДИЕНТЫ :
⭐️Фарш любой какой любите - 800 гр .
⭐️соль ,специи по вкусу .
⭐️яйцо 1 шт .
⭐️огурцы соленые 2 шт .
⭐️помидоры вяленые или обычные .
⭐️сыр плавленый 1 уп .
⭐️Бекон сырокопченый для жарки 1 уп .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать фарш ,яйцо и специи ,хорошо перемешать ,отбить немного .
Выложить на пищевой плёнку в форме квадрата , выложить фарш на видео .
К краю к себе выложить сыр ,помидоры, огурец .( начинку можно любую : к примеру можно выложить сыр ,грибы обжареные с луком ,помидоры .)
Скатать в плотный рулет .
Обернуть плёнкой, края стянуть ,слегка сформировав рулет .
Выложить бекон ,на край наш рулет ,и обернуть в бекон .
Смазать маслом растительным или оливковым бекон .
Отправить в духовку на 200 ' ,куриный фарш на 25 - 30 мин.
Свининой 40- 45 .
Говяжий на часок ,готовится подольше .
Приятного аппетита .🍽
Готовьте - это очень сочно и вкусно 😋.