Сытные Рецепты на Скорую Руку

Тушёная говядина с овощами

Ингредиенты:

👇👇👇👇👇

▫️лук – 2 шт.

▫️говядина – 400-500 г.

▫️капуста – 700-800 г.

▫️картофель – 4-5 шт.

▫️морковь – 1 шт.

▫️чеснок – 1 головка

▫️томатная паста – 2 ст. л.

▫️вода – 3 стакана

▫️соль

▫️перец

▫️лавровый лист

Торт "Сникерс" без выпечки😋

✅Ингредиенты:

печенье – 400 г

сливочное масло – 180-200 г

варёная сгущёнка – 380 г

сметана – 380 г

арахис – 300-400 г

сливки – 150-200 г

сахар – 150-200 г

соль – 0,5 ч.л

желатин – 20 г

вода – 50 мл

В холодильник на ночь(на7-8часов)

Вкуснейшие шашлычки на шпажках на скорую руку

КБЖУ на 100 гр: 147.7/25.9/3.9/2.2

Ингредиенты:

- филе индейки

- кабачок

- грибы

- черри

Ингредиенты для маринада:

- соевый соус 5 ст.л

- горчица 2 ч.л

- чеснок 1-2 зубчика

- мёд 1 ст.л

ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ СПАСЕТ ОТ ПОКУПНЫХ БУХАНОК ЗА ЧАС!

В холодные дни домашний свежеиспеченный хлеб особенно востребован к горячим супам и чаю. Рекомендуется приготовить ароматный ржаной хлеб на кефире с добавлением семян подсолнечника без использования дрожжей и долгого выстаивания теста.

На 1 форму размером 20х10 см. Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:
• мука ржаная — 200 г
• мука пшеничная — 150 г
• кефир жирностью 2,5 процента — 300 мл
• семена подсолнечника — 40 г
• сода пищевая — 1 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• сахар — 0,5 ч. л.

Как приготовить:

1. В глубокой миске соединить ржаную и пшеничную муку, добавить соду, соль и сахар, тщательно перемешать сухие компоненты венчиком.

2. Влить кефир комнатной температуры и быстро замесить липкое тесто ложкой, долго вымешивать не требуется.

3. Всыпать очищенные семена подсолнечника и снова аккуратно перемешать массу, чтобы они равномерно распределились.

4. Прямоугольную форму для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментом, переложить тесто и разровнять влажной лопаткой.

5. Поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать хлеб в течение 35-40 минут.

Готовность проверяется деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из центра буханки. Корочка получается плотной и хрустящей, а мякиш — пористым.

Какой хлеб чаще появляется на домашнем столе: покупной или домашнего приготовления?

🥒 Кабачковая запеканка

Когда хочется легкого и полезного блюда, эта запеканка станет отличным решением!

📝 Ингредиенты:

• Кабачок - 400 г.

• Сыр - 100 г.

• Яйцо - 2 шт.

• Сметана - 100 г.

• Сода гашенная - 0,5 ч.л

• Мука - 150 г.

• Зелень - по вкусу

• Соль - 0,5 ч.л.

• Перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Кабачок натереть на терке и хорошо отжать, чтобы избавиться от лишней влаги. Сыр нарезать очень мелко или натереть, зелень порубить.

2. В небольшой миске смешать соду со сметаной и оставить на 5 минут. Затем добавить яйца, соль и перец, взбить все вилкой. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать.

3. В полученную массу добавить сыр, кабачок и зелень, снова хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную форму небольшого диаметра.

4. Запекать в заранее разогретой до 180° духовке в течение 40-50 минут.

Эта запеканка не только соберет семью за столом, но и порадует своим нежным вкусом и легкой текстурой. Попробуйте добавить к ней свежий салат — идеальный ужин!

РЫБА В ЛАВАШЕ

✅КБЖУ на 100г: 136/12.2/4.4/12.6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе нежирной рыбы (у автора минтай) 400г

Помидор 2шт

Яйцо 2шт

Горчица 20г

Лимонный сок 10г

Сметана 15 % 80г

Лаваш тонкий 200г

Сыр твёрдый 60г

Лук репчатый 80г

Зелень по вкусу

Соль,перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1⃣Нарезаем мелко лук. Из лимона выжимаем 10г сока и маринуем в нем лук 10 мин.

2⃣Соединяем лук,зелень, одно сырое яйцо, лимонный сок,горчицу, половину сметаны,соль и перец.

3⃣Филе рыбы нарезаем порционными кусочками. Выкладываем рыбу в маринад так, чтобы она была полностью закрыта маринадом.

4⃣Натираем сыр, добавляем к сыру яйцо, оставшуюся сметану, перемешиваем.

5⃣Лаваш нарезаем квадратиками, количество кусочков лаваша должно совпадать с количеством кусочков рыбы.

6⃣Выкладываем на кусочек лаваша кружочки помидора, кусочек рыбы,сворачиваем конвертиком. Выкладываем конвертики в форму для запекания,промазываем сырным соусом так, чтобы каждый конвертик был хорошо промазан

7⃣Запекаем в духовке при 200°С 20-25 мин.

Оливье с курицей и кукурузой😍

Ингредиенты

- Копчёная куриная грудка — 1 шт.
- Варёные яйца — 2 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Варёная морковь — 1 шт.
- Варёный картофель — 2 шт.
- Консервированная кукуруза — 100 г
- Зелёный лук — 10 г
- Майонез — для заправки
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень — по вкусу

Приготовление

1. С копчёной куриной грудки снимите кожу и нарежьте мясо небольшими кубиками. Переложите в салатник.
2. Очистите варёные картофель и морковь, нарежьте небольшими кубиками и добавьте к курице.
3. Свежий огурец нарежьте кубиками и отправьте в салатник.
4. Добавьте консервированную кукурузу без жидкости.
5. Мелко нарежьте зелёный лук и свежую зелень, добавьте к остальным ингредиентам.
6. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.
7. Варёные яйца очистите, нарежьте кубиками и добавьте в самом конце.
8. Посолите по вкусу, ещё раз осторожно перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита😋

Куриная грудка с овощами на сковороде.

Ингредиенты:

🌸 куриная грудка — 400 г;

🌸 болгарский перец — 1 шт.;

🌸 кабачок или цукини — 1 шт.;

🌸 лук — 1 шт.;

🌸 чеснок — 2 зубчика;

🌸 оливковое масло — 2 ст. л.;

🌸 соль, перец, паприка, сушёные травы — по вкусу;

можно добавить соевый соус — 2–3 ст. л. для вкуса.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, можно слегка присыпать паприкой.

2. Обжарьте курицу на сильном огне до лёгкой золотистой корочки (примерно 7–8 минут).

3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте ещё 3–4 минуты.

4. Положите нарезанные кубиками овощи, перемешайте и тушите под крышкой 10–12 минут, пока овощи не станут мягкими, но останутся чуть упругими.

5. В конце добавьте травы и, если хотите, соевый соус, перемешайте и прогрейте ещё минуту.

Приятного аппетита ❤️

Для приготовления говяжьей печени с луком и морковью в аэрогриле потребуется минимальное количество масла. Это блюдо отличается нежной текстурой и простотой в приготовлении.

Что понадобится:

• Говяжья печень — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Соль, перец по вкусу

Пошаговый процесс:

• Печень промыть под холодной водой, удалить пленки и нарезать небольшими кусочками.

• Лук очистить и нарезать полукольцами.

• Морковь натереть на крупной терке.

• В глубокой миске смешать печень, лук, морковь, добавить растительное масло, соль и перец. Перемешать до равномерного распределения ингредиентов.

• Подготовленную массу выложить в аэрогриль. Установить режим запекания на 180°C.

• Готовить в течение 20-25 минут. В процессе приготовления рекомендуется периодически перемешивать.

• По истечении времени проверить готовность печени. Она должна быть мягкой и прожаренной.

• Готовое блюдо подавать горячим.

Использование аэрогриля позволяет значительно сократить время приготовления и минимизировать количество масла. Печень получается мягкой и сочной. Часто встречаемая ошибка — передержка печени, что приводит к жесткости.

Картофель по-деревенски 🥔

Ингредиенты:

🎈картофель – 1 кг.

🎈растительное масло – 5 ст. л.

🎈паприка – 1 ч. л.

🎈куркума – 1 ч. л.

🎈соль – 1 ч. л.

🎈сухой чеснок – 1/3 ч. л.

🎈горчица – 1 ч. л.

🎈специи для картофеля – 1 ч. л.

🎈Выпекаем при 200⁰ 20 минут