Завтрак из простых продуктов — рецепты и идеи

🍫ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ (СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ)

Самый вкусный торт, который я когда-либо ела!
Глубокий шоколадный вкус с необычным кисло-сладким лимонно-манным кремом.

✅Ингредиенты:
🔹Для коржей:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г (1 стакан)
• Какао — 40 г (4 полные ст. л. или достаточно 2 ст. л.)
• Сливочное масло — 150 г
• Мука — 250-300 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
🔹Для крема:
Лимон — 1 большой
Сахар — 200 г (1 стакан)
Сливочное масло - 150 г
Манная крупа — 4 ст. л.
Молоко - 200 г (1 стакан)

✅Приготовление:
1. Сначала готовим коржи. Взбейте яйца с сахаром в одной миске, добавьте какао и хорошо перемешайте. Во второй миске разотрите муку с разрыхлителем, содой и маслом до состояния рассыпчатой смеси. Добавьте жидкую смесь в мучную и замесите однородное тесто консистенции густой сметаны.
2. Возьмите форму для выпечки, смажьте её сливочным маслом и влейте тесто. По этому рецепту нужно выпечь два коржа при температуре 180 градусов. Готовые, остуженные коржи разрежьте каждый пополам (всего получится 4 коржа).
Теперь готовим крем. Лимон разрежьте на 4 части, обязательно удалите все косточки. Прокрутите лимон через мясорубку вместе с цедрой. В лимонную кашицу добавьте сахар и масло, хорошенько перемешайте. В маленькой кастрюльке сварите на молоке крутую манную кашу (без комочков). Остудите кашу и смешайте её с лимонно-масляной смесью до однородности.
Готовим глазурь. Смешайте в кастрюльке молоко, сахар и какао. По желанию добавьте немного сливочного масла.
Поставьте на медленный огонь и, непрерывно помешивая, доведите до однородной массы горячего густого шоколада.
Собираем торт. Смажьте плоскую тарелку 2 ст. л. крема и положите первый корж. Обильно смажьте корж кремом, затем следующий, и так далее. Оставьте несмазанным только верхний корж. Его мы заливаем тёплой шоколадной глазурью, позволяя ей красиво стекать по бокам торта.
Подача: Подавайте торт полностью пропитанным. На разрезе должны быть четко видны четыре шоколадных слоя и три слоя лимонного крема

🔹Для глазури:
• Молоко - 1/2 стакана
• Сахар — 3 ст. л.
• Какао — 4 ст. л.
• Сливочное масло — немного (для блеска)

Приятного аппетита ❤

Пицца на жидком тесте

⏰ 30 мин

🍽 4 порции

📖 Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Соль — 0,5 ст.л.

• Молоко — 2 стакана

• Мука — 2 стакана

• Сыр — по вкусу

❤ Мой любимый пирог к чаю на все времена!
Он такой простой и универсальный что можно готовить хоть каждый день!

✏ Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Молоко - 100 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Щепотка соли

для штрейзеля (крошки):
Мука - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное (холодное) - 30 гр.

для начинки:
Любые ягоды или фрукты (у меня голубика).

Выпекаем 30-35 минут при 180°C.

Приятного аппетита! 🥰

Завтрак в лаваше

Ингредиенты:

▫️ Яйца – 2 шт
▫️ Сыр – 20 гр
▫️ Овощи на выбор – 60 гр
▫️ Масло для жарки – кокосовое или растительное

Домашний хлеб на ржаной и пшеничной муке 🍞

📌Ингредиенты:
Ржаная мука - 300гр
Пшеничная мука - 150гр
Сахар - 1чл
Соль - 1чл
Прессованные дрожи - 18гр (или сухие 1чл)
Теплая вода - 350гр
Растительное масло - 2ст л

Приготовление:
1. В теплую воду добавить дрожжи и сахар - перемешать. Добавить просеянную муку ржаную и пшеничную, добавить растительное масло - замесить тесто (долго вымешивать не надо). Убрать тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть.
2. Через 30минут тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме. Сделать первую обминку.
3. Через 30минут ещё одна обминка.
4. Ещё с через 30минут сформировать буханку, сделать надрез и переложить будущий хлеб в форму или в рукав для запекания.
5. Включить духовку на 220’. Духовка должна хорошо погреться ~ 15 минут.
6. Понизить температуру до 200’ и выпекать хлеб на режиме верх/низ без конвекции 45-50 минут, до характерной коричневой корочки.
7. Дать хлебу остыть и подавать к столу.

Готовьте с удовольствием ❤️

#хлеб #рецептхлеба #ржанойхлеб #домашнийхлеб

Сырный суп с Cheetos

Ингредиенты:
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Куриная грудка 2 шт.
• Соль, перец, копченая паприка, тимьян
• Картофель 2 шт.
• Сыр Чеддер красный 200 г.
• Сливочное масло (для жарки)
• Кипяток

1. Лук и морковь обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте приправы и жарьте еще 3 минуты.

2. Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками и обжарьте вместе с овощами 10-15 минут. Залейте все кипятком и добавьте картофель. Варите суп до готовности картофеля.

3. В конце добавьте много сыра, варите 5 минут и дайте настояться еще 10-15 минут, после чего подавайте с Cheetos.

🥞 Нежный творожный блинчик с кокосовой начинкой — воздушный завтрак без лишних хлопот!

Лёгкий завтрак, который реально держит сытость надолго, а кокос добавляет нежности 😍

🛒 Ингредиенты:
▫️ Яйца
▫️ Мука
▫️ Протеин
▫️ Мягкий творог
▫️ Сахарозаменитель
▫️ Кокосовая стружка
▫️ Ягоды

🔥 Приготовление:

1. Взбиваем яйца с мукой и протеином до однородного теста.
2. Выливаем тесто на разогретую сковороду тонким слоем и обжариваем с двух сторон до готовности.
3. Смешиваем мягкий творог с сахарозаменителем и кокосовой стружкой.
4. Выкладываем творожную начинку и ягоды на блинчик, сворачиваем пополам и подаем.

📊 КБЖУ на 100 г: 160 / 16 / 7 / 6

🍑 Нежный абрикосовый пирог

Утренний чай с таким пирогом — это лучшее, что можно себе пожелать!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 450 г

• Молоко тёплое - 250 мл

• Сливочное масло - 80 г

• Сахар - 50 г

• Яйцо - 1 шт.

• Дрожжи сухие - 7 г

• Ванильный сахар - 1 пачка

• Соль - 0,5 ч. л.

Начинка:

• Абрикосовый конфитюр

• Творожная начинка

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 2 ч. л. сахара. Оставляем на 15 минут.

2. Добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, яйцо, соль, муку, ванильный сахар, и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.

3. Подошедшее тесто делим на 2 части и собираем пирог.

4. Смазываем желтком, смешанным с молоком, и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 20-30 минут. Время зависит от вашей духовки.

Скорее подавайте этот пирог к столу, его нежный вкус и аромат сделают ваше утро по-настоящему тёплым!

🥗САЛАТ ИЗ ПЕЧЁНОЙ ТЫКВЫ И НУТА

⏰ 25 минут

Ингредиенты:
• тыква — 300 г
• нут консервированный — 200 г
• руккола — 50 г
• фета — 80 г
• оливковое масло — 1 ст. л.
• лимонный сок — 1 ч. л.

Готовим:
Тыкву запечь 20 минут при 200 °C → смешать с нутом и рукколой → добавить фету и заправку.

Запечённая курочка "А-ля Капрезе"🍗

⏰ 35 минут
🌡️ 180 ℃

📖 Ингредиенты:

• Куриное филе
• Моцарелла
• Помидор

Для маринада:

• Оливковое масло
• Соевый соус
• Горчица дижонская
• Паприка
• Соль
• Перец.