Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79925248722179

Пирожки как у мамы — рецепты и идеи

Пироги и пирожки с разными начинками: рецепты домашней выпечки. Готовьте дома с удовольствием.

Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 21 769
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

БРУСКЕТТЫ С КРЕВЕТКАМИ — видео, канал «Пирожки как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
🥪 БРУСКЕТТЫ С КРЕВЕТКАМИ

✅Ингредиенты:
‣ багет – 1 шт
‣ креветки королевские – 10 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ творожный сыр – 180 г (150 г на мусс, 30 г намазать на хлеб)
‣ сливки 33% – 10 г
‣ базилик зеленый – 5 г
‣ перец, огурец, красный лук – по 30 г
‣ лимонный сок – по вкусу
‣ растительное масло – для жарки
‣ кисло-сладкий соус – 2 ст.л
‣ микрозелень – для декора
‣ соль, сахар и перец – по вкусу

✅Приготовление:
1. Креветки чистим, промываем и обжариваем на сливочном масле с чесноком с двух сторон по минуте. Добавляем кисло-сладкий соус, перемешиваем и креветки готовы.
2. Багет нарезаем под углом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
3. Творожный сыр (150 г), сливки и базилик пробиваем в блендере до однородности.
4. Мусс перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и отправляем в холодильник. Овощи нарезаем мелким кубиком, добавляем соль, сахар, перец, лимонный сок, масло и перемешиваем.
5. Собираем брускетты как на видео.

Приятного аппетита ❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Картошка с грибами в горшочке
Ингредиенты:
Картошка - 500 гр
Грибы - 300 гр (у меня шампиньоны )
Морковь - 1 шт
Репчатый лук- 1 шт
Сливочное масло - для жарки
Куриный бульон - 5 стол ложек (или вода )
Майонез или сметана - 3 стол ложки
Соль и перец - по вкусу
У меня 1 большой горшочек,если у Вас маленькие то должно получится 3 небольших горшочка
Морковь и лук очистить ,морковь натереть на средней тёрке а лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле минут 5 до лёгкого румянца.
Грибы вымыть и нарезать на тонкие пластинки,добавить нарезанные грибы к зажарке из моркови и лука с солью и специями и жарить помешивая минут 10 крышкой накрывать не надо.
Картофель очистить нарезать на небольшие кусочки ,слегка нарезанный картофель посолить и перемешать.
Половину картошки выложить в горшочек ,затем добавить зажарку из моркови,лука и грибов и остатки нарезанного картофеля по верх зажарки ,добавить бульон.
Поставить в духовку ,температура 180 гр,накрыть крышкой ,как картошка в горшочке закипит, убавить температуру до 120 гр и оставить картошку в духовке ещё на 1 час и более
Минут за 10 до готовности картошки,вынуть горшочек из духовки,смазать картошку обильно майонезом или сметаной и отправить горшочек в духовку для получения румяной корочки(крышкой не накрывать).
Приятного аппетита !
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍗 Куриные бёдра с овощами в аэрогриле

Сочное куриное мясо и ароматные овощи, приготовленные вместе. Минимум подготовки — максимум домашнего вкуса.

📝 Ингредиенты
• Куриные бёдра — 6 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 180°C
⏱ Время: 30–35 минут
👨‍🍳 Приготовление
1. Куриные бёдра промойте и обсушите.
2. Натрите специями, солью и маслом.
3. Овощи нарежьте крупными кусочками.
4. Перемешайте овощи с небольшим количеством масла и специй.
5. Выложите всё в чашу аэрогриля.
6. Готовьте 18 минут.
7. Перемешайте овощи и переверните бёдра.
8. Готовьте ещё 12–17 минут до румяной корочки.

🍽 С чем подать
🥗 Со свежими овощами.
🍚 С рисом.
🥔 С картофелем.
🥣 С чесночным соусом.

#аэрогриль #курица #овощи #ужин #домашниерецепты #аэровкусно
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Нежнейший крем-суп из кабачков — видео, канал «Пирожки как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
🥣 Нежнейший крем-суп из кабачков

⠀

КБЖУ на 100 гр: 38/ 1.4/ 1/ 5.4

⠀

📖 Ингредиенты:

● небольшие кабачки

● картофелины 2-3 шт

● луковица

● бульон 550 мл

● соль, сушёный чеснок

● сливки 50 мл

● бездрожжевой хлеб для гренок

● лёгкий сыр
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ — видео, канал «Пирожки как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
🥗 СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ 🥗

🛒 Ингредиенты:
🟣 Свекла 400гр
🍑 Чернослив 40-60гр
🌰 Грецкие орехи 50гр
🍋 Лимонный сок 1дес.л.
🫗 Оливк.или подсолн.масло 2ст.л.
🧄 Чеснок 1-2 зубчика
🧂 Соль щепотка

👨‍🍳 Приготовление:
🔥 Отварить или запечь свеклу до готовности натереть на крупной терке
💧 Залить чернослив кипятком на 10-15мин затем нарезать мелкими кусочками
🔥 Подсушить орехи на сухой сковороде и крупно порубить ножом
🧄 Пропустить чеснок через пресс или мелко измельчить
🥣 Смешать свеклу чернослив орехи и чеснок в глубокой миске
🍋 Добавить лимонный сок масло и соль тщательно перемешать
⏱️ Дать салату настояться 15-20мин для раскрытия вкусов перед подачей
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Мини-булочки с укропом и сыром из овсяной муки — видео, канал «Пирожки как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
🥯 Мини-булочки с укропом и сыром из овсяной муки

Скоро утренний кофе, а на столе ароматные булочки!

📝 Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 2 стакана овсяной муки

• Пол миски размятого белого или творожного сыра

• Полстакана йогурта без добавок

• 4 столовые ложки оливкового масла

• Полпучка мелко нарезанного укропа

• 1 пакетик разрыхлителя

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка хлопьев красного перца

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске тщательно смешайте все ингредиенты.

2. Накройте полученную массу и оставьте в холодильнике на 15 минут.

3. Формируйте булочки, помещая внутрь кусочек сыра кашар.

4. Придайте желаемую форму и смажьте взбитым яичным желтком.

5. При желании посыпьте кунжутом или черным тмином.

6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, контролируя готовность.

Эти мини-булочки отлично подойдут к утреннему кофе или как полезный перекус для детей в ланч-боксе. Погрузитесь в их нежный вкус и наслаждайтесь каждым укусом!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍽️ ДЕНЬ 10. ГОТОВИМ ХАНУМ 🇺🇿

Сегодня в нашей серии — ароматный узбекский ханум! Это нежный рулет из тонкого теста с сочной начинкой из картофеля, лука и мяса. Готовится на пару и получается очень сытным и вкусным 😋

🥩 Ингредиенты:
• мука — 400 г
• вода — 180 мл
• яйцо — 1 шт.
• соль — 1 ч. л.
• мясо — 400 г
• картофель — 3–4 шт.
• лук — 2–3 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль и чёрный перец — по вкусу
• зира — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Замешиваем плотное эластичное тесто из муки, воды, яйца и соли. Оставляем его отдохнуть на 20–30 минут.
2. Мясо, картофель и лук нарезаем небольшими кусочками. Добавляем соль, перец и зиру.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт.
4. Равномерно распределяем начинку и аккуратно сворачиваем тесто в рулет.
5. Смазываем ярус пароварки маслом и выкладываем ханум.
6. Готовим на пару примерно 40–50 минут.
7. Готовый ханум нарезаем порционными кусочками.

🔥 Подаём горячим со сметаной, томатным соусом или чесночным соусом.

🇺🇿 День 10 — знакомимся с ещё одним блюдом узбекской кухни!

А вы пробовали настоящий ханум? 😋
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Мороженое по ГОСТу СССР — видео, канал «Пирожки как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
Мороженое по ГОСТу СССР

📋 Ингредиенты:

‣ яичные желтки – 8 шт
‣ молоко – 600 мл
‣ сахар – 150 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ ваниль – 1,5 г
‣ сливки 33% – 500 мл
‣ вафельные стаканчики – по желанию

Приготовление:
1. Желтки растираем с сахаром, солью и ванилью до посветления.
2. Вливаем молоко, хорошо перемешиваем.
3. Ставим смесь на медленный огонь и варим до лёгкого загустения (примерно до 80 °C), постоянно мешая. Не даем кипеть!
4. Остужаем массу и убираем в холодильник на 2-3 часа.
5. Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков и аккуратно вводим в заварную основу.
6. Перекладываем в контейнер или стаканчики и отправляем в морозильник.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ЛУКОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ — ПРОСТОЙ СОСТАВ И ПРИЯТНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛИНКА

Лука здесь действительно много, и именно он задаёт вкус всему салату. Я нарезаю его тонко и мариную в лимонном соке, пока обжаривается курица. Потом выкладываю продукты слоями, закрываю сыром и оставляю в холодильнике на полтора часа: за это время мясо пропитывается луковым соком, а вкус становится заметно насыщеннее.

Ингредиенты:
Репчатый лук — 500 г
Куриное филе — 300–400 г
Твёрдый сыр — 150 г
Лимонный сок — 80 мл
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Зелёный лук — по желанию

Приготовление:

1. Лук тонко нарезаю, солю и заливаю лимонным соком. Оставляю мариноваться, время от времени перемешиваю.

2. Куриное филе нарезаю очень тонкими небольшими кусочками. Обжариваю на разогретом масле до полной готовности, подсаливаю. Даю стечь лишнему маслу.

3. Выкладываю курицу на тарелку первым слоем. С лука сливаю маринад и распределяю его поверх мяса.

4. Смазываю луковый слой майонезом. По желанию посыпаю мелко нарезанным зелёным луком.

5. Натираю сверху сыр на крупной тёрке. Убираю салат в холодильник на 1–2 часа; я подаю примерно через полтора часа.

Для любителей маринованного лука — самое то!
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Пирожки как у мамы — рецепты и идеи» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти