Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79999971624195

Планета Кулинарии

Планета Кулинарии: всё о домашней кухне в одном месте. Рецепты из доступных продуктов. #идеидляобеда #домашняяеда #простыерецепты #кулинарныесекреты

Каналов в рубрике
25 630
Место этого канала
№ 21 189
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Салат «Дебют» 🥗

Ингредиенты:

Фасоль красная сухая - 100 гр
Перец сладкий - 1 шт.
Крабовые палочки - 200 гр
Сыр твёрдый - 100 гр
Чеснок - 3 зубчика
Лук зелёный - 0.5 пучка
Петрушка свежая - 0.5 пучка
Майонез - 100 гр
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 0.5 ч. л.

Приготовление:

1. Для приготовления салата нужно взять зерновую фасоль, плод красного сладкого перца, крабовые палочки, твёрдый сыр, зелёный лук, зелень петрушки, чеснок, майонез, перец чёрный молотый и соль.

2. Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Отварить фасоль до мягкости, не допуская разваривания зёрен, и остудить. Крабовые палочки очистить от полиэтиленовых обёрток и мелко нарезать.

3. У стручка сладкого перца удалить плодоножку и семена, разрезать его вдоль на четыре части, а затем каждую четвертинку нашинковать поперёк тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и измельчить.

4. Соединить все подготовленные ингредиенты. Всё перемешать, поперчить, посолить и полить майонезом.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ГРИБЫ ГОРЯЧЕГО ПОСОЛА — ЧЕРЕЗ 2 НЕДЕЛИ УЖЕ МОЖНО ОТКРЫВАТЬ

ГРИБЫ ГОРЯЧЕГО ПОСОЛА — ЧЕРЕЗ 2 НЕДЕЛИ УЖЕ МОЖНО ОТКРЫВАТЬ

Ароматные солёные грибы с пряными листьями, чесноком и укропом — та самая заготовка, которую особенно приятно открыть к столу. Горячий способ прост, а пробовать грибы можно уже через 2 недели.

Ингредиенты

Грибы — сколько потребуется

Пряности

Лист смородины — сколько потребуется
Лист вишни — сколько потребуется
Лист хрена — сколько потребуется
Чеснок — сколько потребуется
Зонтики укропа — сколько потребуется
Душистый перец — сколько потребуется
Соль — 60 грамм на 1 кг грибов

Приготовление

1. Грибы отварите в слегка подсоленной воде.

2. Отваренные грибы промойте холодной проточной водой, затем дополнительно сполосните холодной кипячёной водой.

3. На дно банок уложите пряные травы.

4. Плотно наполните банки грибами, переслаивая их пряностями.

5. Сверху положите лист хрена.

6. Вместо гнёта можно использовать полиэтиленовую крышку, разрезанную до центра и скрученную воронкой. В этом случае грибы не всплывают и остаются в рассоле.

7. Оставьте грибы для засолки. Есть их можно через 2 недели.

Примечание

Хранить грибы в прохладном месте, например в холодильнике.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Крем-брюле с хрустящей корочкой — видео, канал «Планета Кулинарии» ▶ видео
Крем-брюле с хрустящей корочкой 🍮

Нежный сливочный десерт с ванильным ароматом и тонкой карамельной корочкой. Готовится просто, но требует немного времени на охлаждение и запекание.

🛒 Ингредиенты:
• Сливки жирностью 30% — 500 мл
• Яичные желтки — 4 шт.
• Сахар — 50 г для крема и немного для карамельной корочки
• Ваниль — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Сливки нагрейте почти до кипения, добавьте ваниль и оставьте на некоторое время, чтобы сливки успели вобрать аромат.
2. Желтки разотрите с сахаром, не взбивая массу. По желанию перемешивайте до растворения сахара.
3. Влейте к желткам часть горячих сливок, постоянно перемешивая. Затем соедините смесь с оставшимися сливками.
4. Разлейте крем по небольшим жаропрочным формочкам через мелкое сито. Если на поверхности появились пузырьки, аккуратно уберите их зубочисткой.
5. Поставьте формочки в глубокую жаропрочную форму и налейте в неё кипяток до половины высоты формочек.
6. Выпекайте при температуре 140–150 °C около 40–60 минут. Время зависит от размера формочек. Готовый крем в центре должен слегка подрагивать.
7. Остудите десерт и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа.
8. Перед подачей посыпьте поверхность сахаром и карамелизируйте его кухонной горелкой или под грилем до золотистой корочки 🔥

💡 Совет: не доводите крем до кипения и не взбивайте желтки — так текстура получится гладкой и нежной.

Приятного аппетита! ❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Молочные коржики из детства — видео, канал «Планета Кулинарии» ▶ видео
Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ ЗА 40 МИНУТ

Готовлю всё в одной форме: фарш не нужно отдельно обжаривать, а кабачки тонко нарезаю — так они успевают стать мягкими за время запекания. На выходе получается сытный ужин на 4 порции.

Ингредиенты:
— кабачки — 2 шт. (около 600 г)
— фарш — 300 г
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— яйца — 2 шт.
— сыр — 100 г
— сметана — 3 ст. л. (около 60 г)
— соль — 1 ч. л. без горки
— чёрный перец — по вкусу
— масло для формы — 1 ч. л.

Понадобятся одна доска, нож, тёрка, миска и форма для запекания. Испачкаются одна миска и одна форма. Духовку заранее разогреваю до 200 °C.

Кабачки нарезаю кружками толщиной примерно 5 мм, лук мелко режу. Сыр натираю. В миске смешиваю фарш, лук, соль и перец.

В той же миске взбиваю яйца со сметаной вилкой. Смесь должна стать однородной. Форму смазываю маслом и выкладываю половину кабачков внахлёст. Сверху распределяю фарш, затем оставшиеся кабачки. Заливаю яично-сметанной смесью и посыпаю сыром.

Запекаю 30–35 минут при 200 °C. Готовность проверяю в центре: кабачок легко прокалывается ножом, фарш внутри полностью приготовился, а заливка схватилась и не выглядит жидкой. Если сыр уже румяный, а середина ещё мягкая, накрываю форму фольгой и допекаю ещё 5–7 минут. Перед нарезкой даю запеканке постоять 5 минут — так куски лучше держат форму.

Подаю горячей, можно добавить ложку сметаны. Остатки перекладываю в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки и храню при 0…+4 °C не больше 24 часов. Разогреваю порцию в микроволновке до горячего центра.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сырная лепешка с фаршем для сытного обеда — видео, канал «Планета Кулинарии» ▶ видео
🧀 Сырная лепешка с фаршем для сытного обеда

Ингредиенты:

Слоёное бездрожжевое тесто - 2 пласта

Фарш говяжий - 500 гр

Болгарский перец - 1 шт

Лук - 1 шт

Томатная паста (по вкусу)

Моцарелла - 200 гр

Приятного аппетита!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Заливной пирог с капустой — видео, канал «Планета Кулинарии» ▶ видео
Заливной пирог с капустой🥧

Ингредиенты:

▫️капуста - 300 гр

▫️яйцо - 2 шт

▫️мука - 100 гр

▫️сметана - 100 гр

▫️майонез - 50 гр

▫️разрыхлитель - 6 гр

▫️соль - по вкусу

▫️кунжут - по желанию



Приятного аппетита👍

Рецепты домохозяек 🥘
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🥞 Нежный бисквитный рулет

Время летит быстро, но сладкое желание всегда находит путь к сердцу!

📝 Ингредиенты:

• 3 яйца

• 80 г сахара

• 90 г муки

• Варенье по вкусу

• Сахарная пудра для украшения

🔥 Приготовление:

1. Взбейте яйца миксером на высокой скорости до образования пышной светлой пены (около 5 минут).

2. Не прекращая взбивать, постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать еще 2-3 минуты до полного растворения сахара.

3. Просеянную муку аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.

4. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте лопаткой в прямоугольник толщиной около 0,5 см.

5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке ровно 10 минут до легкого румянца.

6. Горячий бисквит сразу снимите с пергамента, быстро смажьте теплым вареньем и сверните в рулет, помогая себе бумагой.

7. Дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порционными кусочками.

Каждый кусочек этого рулета — это легкость и сладость, которая станет идеальным завершением любого чаепития. Наслаждайтесь!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Планета Кулинарии» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти