Пироги с первого раза — рецепты и идеи

Ещё один ленивый и быстрый Белковый рецепт 😍 116 ккал !
⠀
На завтрак , на обед , на перекус , на ужин ! Это дополнение к любому блюду и приему пищи👌🏻
⠀
🍗Куриный кекс
⠀
📌Кбжу на 100 гр - 116/19/3/1
⠀
Можно готовить в одной большой форме , можно в формочках для маффинов
⠀
Ингредиенты:
Филе курогрудки 500 гр
Сыр 100 гр ( у меня маложирный , можно любой жирности)
Яйцо 1 шт
Лук 1 шт
Специи : чёрный перец , паприка , соль на ваш вкус ( мои увидите в сторис )
Зелень
⠀
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке
Филе нарезать
Лук натереть на крупной тёрке
В блендер /измельчитель укладываем - филе , лук, яйцо и измельчаем
Далее в эту массу кладём сыр , специи зелень
Перемешиваем.
Укладываем в форму для выпечки ( прямоугольная ) , с пергаментом. Сверху накрыв пергаментом.
Выпекаем при 200 * 30 мин
И 10 мин без пергамента , чтобы подрумянилось.
Подавать можно и в горячем виде и в холодном !
⠀
Приятного аппетита 💋

🍳 Очень сытный завтрак

📝 Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт (отваренный)
Шампиньоны - 3-4 шт
Копченый бекон
Яйца - 3 шт
Молоко - 150 мл
Соль/перец/специи (по вкусу)
Сыр
Зелень (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Для заливки: яйца смешать с молоком, солью, перцем, специями и зеленью.
2. В формочки для выпекания выкладываем по очереди нарезанные грибы, картофель, бекон, сверху распределяем заливку.
3. Выпекать при 180 градусов в течение 15-20 минут.
4. Достаём, сверху выложить тертый сыр и отправляем выпекаться ещё 3-5 минуты.
Приятного аппетита!

🍁✨Самая сочная куриная грудка всего за 10 минут ✨🍁

Ингредиенты
🍗Куриное филе
✨Специи по вкусу
паприка, соль, перец, сушеный чеснок и пр.

🕐Приготовление
🔹У филе отрезаем все висящее (некрасивое), малое филе в том числе, но его можно положить в цент нашей колбаски.
🔹Разрезаем филе вдоль, приправляем специями, заворачиваем в рулет. В центр можно добавить перец болгарский, зелень
🔹Перекладываем на фольгу, плотно скручиваем в конфету, регулируя толщину (чтобы была одинаковая).
🔹Закидываем в кипящую воду на 5 минут, после выключаем огонь и оставляем еще на 40 минут “дойти”.
🔹Даем остыть и используем как угодно: бутерброды, салаты, пицца, сэндвичи, брускетты и тд

🥕 Медовая запечённая морковка

Как насчет удивительного гарнира, который станет настоящим украшением вашего стола?

📝 Ингредиенты:

• Морковь – 300 г

• Уксус яблочный – 1 ст. л. (можно больше или меньше по вкусу)

• Мёд жидкий – 1 ст. л. (или больше, если любите послаще)

• Масло оливковое – 1,5 ст. л.

• Соль – по вкусу

• Миндаль (или любые другие рубленые орехи) – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими брусочками длиной примерно 3–4 см и шириной около 1 см. Старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера, не слишком толстыми и не слишком тонкими.

2. Нарезанную морковь переложите в жаропрочную форму для запекания. Полейте оливковым маслом, добавьте немного соли и тщательно перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 190 °C. Поставьте форму с морковью в духовку и запекайте в течение 20 минут.

4. Приготовьте медовую заправку, соединив яблочный уксус и жидкий мёд в небольшой миске. Тщательно перемешайте.

5. Достань форму с морковью из духовки. Полейте приготовленной заправкой и перемешайте.

6. Снова поставьте форму в духовку и продолжайте запекать морковь ещё 30–35 минут.

7. Периодически доставайте форму из духовки и перемешивайте морковь.

8. Готовую морковь достаньте из духовки. Она должна стать мягче, но сохранить лёгкую хрустящую текстуру.

9. Оставьте запечённую морковь немного остыть. Миндаль или другие орехи порубите на небольшие кусочки.

10. Переложите медовую морковь на сервировочное блюдо и посыпьте измельчёнными орехами.

11. Подавайте медовую морковку как в тёплом, так и в холодном виде. Она яркая, ароматная, с приятным медовым вкусом и нежной хрустящей текстурой.

Такой гарнир прекрасно дополнит любое блюдо и создаст неповторимую атмосферу за столом!

😋Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты:
👇👇👇👇

Тесто:
🔸Мёд - 4 ст.л
🔸Молоко - 4 ст.л
🔸Сливочное масло - 100 гр
🔸Сахар - 225 гр
🔸Яйца - 2 шт
🔸Яблочный уксус - 1 ст.л
🔸Сода - 1 ч.л
🔸Мука - 450 гр

Крем:
🔸Сахар - 220 гр
🔸Молоко - 500 мл
🔸Мука - 4 ст.л с горкой
🔸Желтки - 2 шт
🔸Ванилин
🔸Сливочное масло - 200 гр

Глазурь:
🔸Сахар - 4 ст.л
🔸Какао - 4 ст.л
🔸Сметана - 2 ст.л
🔸Молоко - 2 ст.л
🔸Сливочное масло - 40 гр

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

Нежнейший судак, обжаренный до золотистой корочки, ароматные белые грибы и ломтики картофеля под густым, бархатным мучным соусом на сметане. Соус пропитывает каждый кусочек, и блюдо буквально ТАЕТ во рту🤤
Ингредиенты:
🐟 Судак (целая очищенная тушка) — 1 шт. (нарезанная порционно)
🥔 Картофель (отварной) — 4-5 шт.
🍄‍🟫 Белые грибы — 200 г
🌾 Мука (для панировки + 1 ст.л. в соус)
🥛 Сметана (20%) — 250 г
💧 Вода (или бульон для соуса) — 100-150 мл
🧈 Сливочное масло — 30 г
🧴 Растительное масло (для жарки)
🧂 Соль, черный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:
🐟 Рыба: Судака режем на кусочки, солим, обваливаем в муке и быстро обжариваем на масле до золотистой корочки.
🍄‍🟫 Грибы: Белые грибы мелко шинкуем и обжариваем на сливочном масле до золотистости.
🌾 Мучной соус: Подсушиваем 1 ст.л. муки на сковороде до кремового цвета. Добавляем сметану, вливаем воду, солим, перчим и тщательно перемешиваем венчиком. Прогреваем 2–3 минуты до гладкости и легкого загустения.
🥔 Сборка: В форму выкладываем рыбу, вокруг — ломтики картофеля, сверху — грибы с луком и заливаем всё нежным мучным сметанным соусом.
🔥 Запекание: Отправляем в духовку при 200°C на 15–20 минут, пока соус аппетитно не запузырится.

Он ТАЕТ🤤!

Сдобные булочки-ватрушки с нежным кремом, ягодами и крошкой

🛒 Ингредиенты
Для теста:
300 мл тёплого молока
25 г размягчённого сливочного масла (1 ст. л.)
1 яйцо (белок — в тесто, желток — для смазывания)
7 г сухих быстродействующих дрожжей
80 г сахара
1 ч. л. соли
420–450 г пшеничной муки

Для сливочного крема:
200 г творожного сливочного сыра
60 г сахара (3 ст. л.)
1 пакетик ванильного сахара (5–10 г)

Для хрустящей крошки (штрейзеля):
25 г мягкого сливочного масла (1 ст. л.)
20 г сахара (1 ст. л.)
100 г муки

Для начинки и подачи:
150 г любимых ягод или фруктов (малина, ежевика, персик)
1 ст. л. сахарной пудры

Королева кухни 🫅

«Куринная книжка» с грибами и сыром 🍗

Как читать книгу, когда каждое слово вызывает аппетит!

📝 Ингредиенты:

• бумага для жарки

• куриный фарш

• жареные грибы

• сыр

🔥 Приготовление:

1. Выкладываем куриный фарш на лист, равномерно распределяя его по поверхности.

2. Сверху размещаем жареные грибы и щедро посыпаем тертым сыром.

3. Обжариваем на медленном огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Нежный куриный фарш в сочетании с ароматными грибами и расплавленным сыром создаёт настоящую вкусовую симфонию. Подайте это блюдо с легким салатом, и ваш ужин станет незабываемым!

🤩 Вкусный кекс

📝 Ингредиенты:

🔸 Яйца - 3 штр

🔸 Сахар - 200 гр

🔸 Творог - 300 гр

🔸 Сливочное масло - 110 гр

🔸 Разрыхлитель - 1 ч.л

🔸 Мука - 150 гр

🔥 Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить, добавить ванилин, добавить творог, мягкое сливочное масло перемешать. Добавить разрыхлитель с мукой перемешать.

2. Выложить в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 градусов до полной готовности.

НЕЖНЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ — мой любимый рецепт для гостей и семьи 😍

✅Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г (отварить или обжарить и натереть)
- Лук — 2 шт. (обжарить до золотистого цвета)
- Морковь — 1 крупная (обжарить с луком)
- Маринованные огурцы — 4 шт. (нарезать и отжать лишний сок)
- Яйца — 4 шт. (отварить и натереть)
- Сыр твёрдый — 100 г (натереть)
- Майонез — по вкусу (для промазывания слоёв)

✅Приготовление (по слоям):
1-й слой
- Выложите половину натёртой куриной печени.
- Смажьте тонким слоем майонеза (можно смешать майонез со сметаной 50/50).
2-й слой
- Выложите половину обжаренной моркови с луком.
3-й слой
- Выложите половину нарезанных маринованных огурцов (предварительно отжать от сока).
- Смажьте тонким слоем майонеза.
4-й слой
- Выложите половину тёртых яиц.
- Смажьте тонким слоем майонеза.
Повторяем слои:
- Куриная печень → лук с морковью → огурцы → яйца.
Завершающий слой
- Посыпьте тёртым сыром и слегка прижмите сыр руками или ложкой, чтобы он "схватился" и салат держал форму.

Приятного аппетита ❤