Пироги с первого раза — рецепты и идеи

#ужин

🍜 Спагетти в томатно-сливочном соусе с курицей

📌 Ингредиенты:

Спагетти - 100 гр
Куриное филе - 300 гр
Сливки - 200 мл
Помидоры черри - 200 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Оливковое масло (для жарки)
Сыр - 100 гр
Соль
Перец
Паприка
Зелень

Еще больше рецептов🇷🇺

✅

🫑 Лечо «Как в детстве» Густое, ароматное и по-домашнему тёплое лечо на зиму 💛

Ингредиенты:
🫑 Сладкий перец — 1 кг
🍅 Помидоры — 1 кг
🥕 Морковь — 200 г
🧅 Лук — 200 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🫒 Растительное масло — 80 мл
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧂 Соль — 1 ст. л.
🥄 Уксус 9% — 2 ст. л.
⚫️ Чёрный перец горошком — 8 шт.
🍃 Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1️⃣ Помидоры измельчите в пюре и перелейте в кастрюлю.
2️⃣ Перец нарежьте широкими полосками, морковь — тонкой соломкой, лук — полукольцами, чеснок — пластинками.
3️⃣ В томатное пюре добавьте соль, сахар, масло, перец горошком и маленькие кусочки лаврового листа.
4️⃣ Доведите соус до кипения и варите 10 минут.
5️⃣ Добавьте перец, морковь, лук и чеснок, аккуратно перемешайте.
6️⃣ Тушите лечо 20–25 минут, пока овощи станут мягкими, но сохранят форму.
7️⃣ Влейте уксус, прогрейте ещё 2 минуты и разложите горячее лечо по стерильным банкам.
8️⃣ Закрутите крышками, переверните, укутайте до остывания и уберите на хранение.
9️⃣ Перед подачей выложите лечо в пиалу с небольшим количеством томатного соуса.
Приятного аппетита! 💛

Вкуснейшая закуска из кабачков 🔥

Ингредиенты:

- кабачки - 4 шт
- кукурузная мука
- яйцо - 1 шт
- растительное масло (для жарки)

Начинка:

- плавленые сырки - 2 шт
- яйца варёные - 4 шт
- помидор - 1-2 шт
- чеснок (по вкусу)
- соль, перец (по вкусу)
- майонез - 1 ст.л
- зелень (по желанию)

Приятного аппетита!🥰

Заливной пирог «С картошкой»

🥔 Сытный, с румяной корочкой и сочной начинкой!

Заливное тесто — находка для быстрой несладкой выпечки: жидкое, на кефире или сметане, его просто выливают в форму, поверх кладут начинку и заливают вторым слоем. Получается мягкий, чуть влажный пирог с тонкой золотистой корочкой. Картофель для начинки отваривают до полуготовности и обжаривают с луком на сливочном масле — так он держит форму и не превращается в пюре. Хорош тёплым со сметаной, на перекус или как гарнир к супу.

Ингредиенты:
* Кефир — 250 мл
* Яйцо — 2 шт.
* Мука — 250 г
* Сода — 0,5 ч.л.
* Соль — 1 ч.л.
* Сахар — 1 ст.л.
* Масло сливочное — 60 г
* Картофель — 4 шт.
* Лук репчатый — 1 шт.
* Укроп свежий — небольшой пучок
* Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:
1. Кефир смешать с яйцами, солью, сахаром и содой, постепенно ввести муку до однородного теста.
2. Картофель отварить в мундире 15 минут, остудить, очистить и нарезать кружками.
3. Лук обжарить на сливочном масле до мягкости, смешать с картофелем, укропом и перцем.
4. В смазанную форму вылить половину теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом.
5. Выпекать при 180°C 35–40 минут до сухой зубочистки и золотистой корочки.

Подавать тёплым со сметаной и зеленью! 🧈

🧇 ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ НА ГРИЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Творог — 500 г
💚 Яйца — 3-4 шт.
💚 Мука — 200-250 г
💚 Сахар — 80-100 г
💚 Масло сливочное — 50 г
💚 Разрыхлитель — 1-1,5 ч. ложки
💚 Соль — щепотка
💚 Ванилин — по вкусу
💚 Растительное масло — для смазывания гриля

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миске смешать творог, сахар, яйца, растопленное сливочное масло, ванилин и щепотку соли. Добавить муку с разрыхлителем, тщательно перемешать до однородного теста.

Разогреть гриль, смазать его растительным маслом. Выкладывать тесто по одной столовой ложке на каждую ячейку или секцию.

Выпекать вафли до золотистого цвета. По желанию их можно развернуть, чтобы получились квадратики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Ещё один ленивый и быстрый Белковый рецепт 😍 116 ккал !
⠀
На завтрак , на обед , на перекус , на ужин ! Это дополнение к любому блюду и приему пищи👌🏻
⠀
🍗Куриный кекс
⠀
📌Кбжу на 100 гр - 116/19/3/1
⠀
Можно готовить в одной большой форме , можно в формочках для маффинов
⠀
Ингредиенты:
Филе курогрудки 500 гр
Сыр 100 гр ( у меня маложирный , можно любой жирности)
Яйцо 1 шт
Лук 1 шт
Специи : чёрный перец , паприка , соль на ваш вкус ( мои увидите в сторис )
Зелень
⠀
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке
Филе нарезать
Лук натереть на крупной тёрке
В блендер /измельчитель укладываем - филе , лук, яйцо и измельчаем
Далее в эту массу кладём сыр , специи зелень
Перемешиваем.
Укладываем в форму для выпечки ( прямоугольная ) , с пергаментом. Сверху накрыв пергаментом.
Выпекаем при 200 * 30 мин
И 10 мин без пергамента , чтобы подрумянилось.
Подавать можно и в горячем виде и в холодном !
⠀
Приятного аппетита 💋

🍳 Очень сытный завтрак

📝 Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт (отваренный)
Шампиньоны - 3-4 шт
Копченый бекон
Яйца - 3 шт
Молоко - 150 мл
Соль/перец/специи (по вкусу)
Сыр
Зелень (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Для заливки: яйца смешать с молоком, солью, перцем, специями и зеленью.
2. В формочки для выпекания выкладываем по очереди нарезанные грибы, картофель, бекон, сверху распределяем заливку.
3. Выпекать при 180 градусов в течение 15-20 минут.
4. Достаём, сверху выложить тертый сыр и отправляем выпекаться ещё 3-5 минуты.
Приятного аппетита!

🍁✨Самая сочная куриная грудка всего за 10 минут ✨🍁

Ингредиенты
🍗Куриное филе
✨Специи по вкусу
паприка, соль, перец, сушеный чеснок и пр.

🕐Приготовление
🔹У филе отрезаем все висящее (некрасивое), малое филе в том числе, но его можно положить в цент нашей колбаски.
🔹Разрезаем филе вдоль, приправляем специями, заворачиваем в рулет. В центр можно добавить перец болгарский, зелень
🔹Перекладываем на фольгу, плотно скручиваем в конфету, регулируя толщину (чтобы была одинаковая).
🔹Закидываем в кипящую воду на 5 минут, после выключаем огонь и оставляем еще на 40 минут “дойти”.
🔹Даем остыть и используем как угодно: бутерброды, салаты, пицца, сэндвичи, брускетты и тд

🥕 Медовая запечённая морковка

Как насчет удивительного гарнира, который станет настоящим украшением вашего стола?

📝 Ингредиенты:

• Морковь – 300 г

• Уксус яблочный – 1 ст. л. (можно больше или меньше по вкусу)

• Мёд жидкий – 1 ст. л. (или больше, если любите послаще)

• Масло оливковое – 1,5 ст. л.

• Соль – по вкусу

• Миндаль (или любые другие рубленые орехи) – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими брусочками длиной примерно 3–4 см и шириной около 1 см. Старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера, не слишком толстыми и не слишком тонкими.

2. Нарезанную морковь переложите в жаропрочную форму для запекания. Полейте оливковым маслом, добавьте немного соли и тщательно перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 190 °C. Поставьте форму с морковью в духовку и запекайте в течение 20 минут.

4. Приготовьте медовую заправку, соединив яблочный уксус и жидкий мёд в небольшой миске. Тщательно перемешайте.

5. Достань форму с морковью из духовки. Полейте приготовленной заправкой и перемешайте.

6. Снова поставьте форму в духовку и продолжайте запекать морковь ещё 30–35 минут.

7. Периодически доставайте форму из духовки и перемешивайте морковь.

8. Готовую морковь достаньте из духовки. Она должна стать мягче, но сохранить лёгкую хрустящую текстуру.

9. Оставьте запечённую морковь немного остыть. Миндаль или другие орехи порубите на небольшие кусочки.

10. Переложите медовую морковь на сервировочное блюдо и посыпьте измельчёнными орехами.

11. Подавайте медовую морковку как в тёплом, так и в холодном виде. Она яркая, ароматная, с приятным медовым вкусом и нежной хрустящей текстурой.

Такой гарнир прекрасно дополнит любое блюдо и создаст неповторимую атмосферу за столом!

😋Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты:
👇👇👇👇

Тесто:
🔸Мёд - 4 ст.л
🔸Молоко - 4 ст.л
🔸Сливочное масло - 100 гр
🔸Сахар - 225 гр
🔸Яйца - 2 шт
🔸Яблочный уксус - 1 ст.л
🔸Сода - 1 ч.л
🔸Мука - 450 гр

Крем:
🔸Сахар - 220 гр
🔸Молоко - 500 мл
🔸Мука - 4 ст.л с горкой
🔸Желтки - 2 шт
🔸Ванилин
🔸Сливочное масло - 200 гр

Глазурь:
🔸Сахар - 4 ст.л
🔸Какао - 4 ст.л
🔸Сметана - 2 ст.л
🔸Молоко - 2 ст.л
🔸Сливочное масло - 40 гр

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️