Паста для любимых — рецепты и идеи

🥩 Нежнейшая печень в луковом соусе

Вот так просто можно приготовить невероятно сочную печень, которая растаяла во рту!

📝 Ингредиенты:

• Печень — количество по желанию

• Молоко — чтобы покрыть печень

• Сахар — 1 ч. л.

• Репчатый лук — 2–3 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Соль — по вкусу

• Любимые специи — у меня чёрный перец и паприка

• Вода — 50 мл

• Мука — для обваливания

• Масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Печень очищаем от плёнок и жилок, нарезаем не слишком толстыми кусочками.

2. Заливаем молоком, добавляем 1 ч. л. сахара и оставляем на 30 минут.

3. Затем молоко сливаем, печень промываем и обсушиваем. Обваливаем каждый кусочек в муке.

4. Обжариваем на масле примерно по 2 минуты с каждой стороны.

5. На этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета.

6. Выкладываем печень обратно к луку, добавляем чеснок, соль, специи и 50 мл воды.

7. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 7 минут.

Теперь вы знаете, как сделать печень такой нежной, что не сможете остановиться. Попробуйте этот рецепт на ужин и удивите своих близких великолепным вкусом😉

Домашняя шоколадная паста 🍫

🍽️ Ингредиенты

• молоко — 100 мл
• сахар — 4–5 ст.л
• подсолнечное масло — 50–200 мл
• какао — 3 ст.л

🥣 Приготовление

Процесс приготовления можно посмотреть на видео.

Галета «С вишней»

🍒 Летний пирог с ягодами!

Галета с вишней — это маленький праздник сезона: рассыпчатое песочное тесто, много сочной вишни, сахар и щепотка корицы сверху. Ягода при запекании чуть уваривается, отдаёт сок тесту, и получается пирог, где каждая складка по краям хрустит, а середина остаётся сочной. Готовится без формы, прямо на пергаменте. Подавать тёплой, с шариком ванильного мороженого или просто так, с чаем.

Ингредиенты:
* Мука — 250 г
* Масло сливочное — 120 г
* Вода ледяная — 60 мл
* Сахар — 30 г
* Соль — 0,5 ч.л.
* Вишня без косточек — 400 г
* Сахар для начинки — 60 г
* Крахмал — 1 ст.л.
* Корица — 0,5 ч.л.
* Миндальные лепестки — 30 г
* Желток для смазки

Приготовление:
1. Муку порубить с холодным маслом в крошку, добавить сахар, соль и воду.
2. Замесить тесто, сформировать диск, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Вишню смешать с сахаром и крахмалом.
4. Тесто раскатать в круг, в центр выложить вишню, оставив 3 см по краю.
5. Завернуть края к центру, слегка защипнуть, смазать желтком.
6. Посыпать корицей и миндальными лепестками.
7. Выпекать при 200°C 30–35 минут до золотистой корочки.

Подавать тёплой, с мороженым или чаем! 🌿

Тефтели с рисом в томатном соусе

Тефтели не нужно обжаривать: выкладываем в форму, добавляем овощной соус и запекаем.

🍽 На 4 порции.
⏱ Запекание 30–35 минут, плюс подготовка.

Ингредиенты:
• Фарш из говядины и свинины — 500 г
• Сухой рис — 150–200 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Вода или бульон — 400 мл
• Мука — 2 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л. + для формы
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Как приготовить:
1⃣ Отварите рис до полуготовности, примерно 10 минут. Остудите.
2⃣ Соедините фарш, рис, яйцо, измельчённые чеснок и одну луковицу. Посолите, поперчите. Сформируйте шарики, выложите в смазанную форму.
3⃣ Вторую луковицу нарежьте, морковь натрите. Обжаривайте на масле 4–5 минут.
4⃣ Добавьте пасту, готовьте ещё 1–2 минуты. Влейте 300 мл воды или бульона, поперчите, вскипятите.
5⃣ В оставшихся 100 мл жидкости размешайте муку и соль. Постепенно влейте к овощам, помешивая. Кипятите 1–2 минуты.
6⃣ Залейте тефтели соусом. Запекайте при 180 °C 30–35 минут в разогретой духовке.

#РецептыБезХлопот #УжинВДуховке

Гороховый суп-пюре

🟢Ингредиенты:

• Горох - 300 гр
• Картошка - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Бекон - 100 гр
• Копченая курица - 150 гр
• Соль/перец по вкусу
• Сухарики для подачи
• Зелень

Блинчики «Бархатные»

Ингредиенты:
Молоко - 2 стакана
Вода (кипяток!) - 1 стакан
Мука (просеянная) - 1,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтобы и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!

🔥 Салат без капли майонеза 🥗

Лёгкий, свежий и очень вкусный — идеальный вариант для правильного ужина или полезного перекуса! Сохраняй рецепт 💛

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт
✅ Листья салата — 100 г
✅ Помидоры черри — 200 г
✅ Моцарелла — 100 г
✅ Огурец — 1 шт
✅ Тунец в собственном соку — 1 банка

Соус:
✅ Оливковое масло — 1 ст. л
✅ Соевый соус — 2 ст. л
✅ Зернистая горчица — 1 ст. л
✅ Мёд — 1 ч. л

📌 Рецепт на видео 👆🏻

Приятного аппетита! 😍 🥰 Ставьте лайки и делитесь с близкими ❤

🥞 Превосходные яичные блины на завтрак

📝 Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Соль, перец
Молоко - 150 мл
Помидор - 1 шт
Мука - 3 ст. л
Зелень
Сыр - 120 гр

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

🥗 Салат "Крабик" — легкий и яркий вкус лета на твоем столе!

Настало время побаловать себя чем-то необычным и аппетитным!

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт

• Крабовые палочки - 200 гр

• Корейская морковка - 200 гр

• Зеленый лук - 1 пучок

• Твердый сыр - 150 гр

• Чеснок - 2-4 зуб

• Майонез

🔥 Приготовление:

1. Яйца нарежь небольшими кубиками.

2. Крабовые палочки нарежь соломкой или кубиками, как яйца.

3. Зелёный лук мелко нарежь.

4. Сыр натри на крупной тёрке.

5. Морковь по-корейски слегка отожми.

6. Чеснок пропусти через пресс.

7. Соедини все ингредиенты в салатнике.

8. Заправь майонезом по вкусу, салат должен быть сочным, но не водянистым.

9. Попробуй салат перед подачей. Если нужно, добавь щепотку соли или немного черного перца — вкус будет зависеть от солёности сыра и количества майонеза.

10. После смешивания дай салату постоять в холодильнике 30 минут.

Этот салат отлично подойдет для пикника или дружеской вечеринки, а его свежесть и хрустящие текстуры подарят незабываемые моменты!

СЛОЖНЫЙ ТОРТ ИЛИ ПРОСТАЯ ГАЛЕТА? ВЫБИРАЕМ ДОМАШНЮЮ ВЫПЕЧКУ БЕЗ ФОРМ

Обычные пироги и сложные торты требуют точного подбора форм, аккуратного выравнивания кремов и долгих часов на кухне. Практика показывает, что открытая галета из рубленого теста со сливами и миндальными лепестками позволяет получить хрустящий десерт с сочной начинкой гораздо быстрее и проще, без использования специальной посуды.

На 6 порций. Время: 1 час 20 минут.

Ингредиенты:
• мука пшеничная — 220 г
• масло сливочное холодное — 130 г
• ледяная вода — 60 мл
• соль — 0.5 ч. л.
• сахар — 2 ст. л.
• сливы свежие — 400 г
• крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• миндальные лепестки — 20 г

Как приготовить:

1. Просеять муку с солью в глубокую миску, добавить нарезанное кубиками очень холодное сливочное масло и быстро растереть руками в мелкую крошку.

2. Влить ледяную воду, быстро собрать тесто в плотный шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

3. Нарезать сливы дольками, удалив косточки, и смешать с кукурузным крахмалом и одной столовой ложкой сахара.

4. Раскатать охлажденное тесто на пергаменте в круглый пласт толщиной около 4 миллиметров.

5. Выложить дольки слив в центр теста, оставляя свободными края шириной около 4 сантиметров.

6. Завернуть свободные края теста на начинку, формируя складки и оставляя центр открытым.

7. Посыпать открытые фрукты и тесто оставшимся сахаром и миндальными лепестками.

8. Перенести пергамент с галетой на противень и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35 минут.

Признаки готовности: тесто приобретает равномерный золотистый оттенок и заметно хрустит по краям, а сливочный сок внутри начинает густеть.

Стоит учитывать, что перед нарезкой готовую галету лучше остудить на решетке в течение 15 минут, чтобы соус стабилизировался.

Какую форму для выпечки выбираете для домашних десертов чаще всего?