На кухне у мамы — рецепты для мультиварки

🥘 Дорадо с овощами

⏰ 20 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Дорадо
• Лимон
• Болгарский перец
• Черри
• Синий лук
• Батат
• Универсальная приправа
• Сушеная зелень
• Соль, перец
• Розмарин

🧀 Лепешка из творога

Мягкая творожная лепёшка с зеленью и сыром.

⏰ 14 минут
🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Творог
🔹 Укроп
🔹 Соль
🔹 Яйцо
🔹 Мука
🔹 Масло оливковое
🔹 Сыр

🍌 Банан в тесте с нутеллой
⠀
⏰ 25 минут
🌡 150 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Бананы
🔹 Нутелла
🔹 Слоеное тесто
🔹 Яйцо
🔹 Молоко

🥓 Сливочный суп ньокки с беконом и сыром Чеддер
⠀
КБЖУ на 100 гр: 142 / 4.6 / 11.4 / 4.2
⠀
📖 Ингредиенты:

▫ бекон - 150 г
▫ лук - 1 шт
▫ морковь - 1 шт
▫ стебель сельдерея - 1 шт
▫ чеснок — 2 зубчика
▫ сливочное масло — 1 столовая ложка
▫ куриный или вегетарианский бульон — 1 л
▫ сливки тяжелые (30%) - 200 мл
▫ чеддер (на терке) - 150-200 г
▫ соль и перец - по вкусу
▫ мускатный орех — щепотка (по желанию)
▫ свежие травы — для подачи

🍕 Золотой противень «ленивая пицца с ветчиной и сыром»

Ингредиенты:
🥚 Яйца
🥛 Молоко
🌾 Мука
🧂 Соль
🥓 Ветчина
🧀 Тёртый сыр
🍅 Вяленые помидоры
🌿 Зелень или салат
🫒 Подсолнечное масло

🧀 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ 😋

Сочные куриные рулетики с расплавленным сыром внутри и аппетитной корочкой с кунжутом — это простое, но невероятно вкусное блюдо. Отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола! 🍗🧀✨

🛒 Ингредиенты:
🍗 куриное филе — 2 шт.
🧀 сыр — 300 г
🧄 чеснок — 3 зубчика
🧂 соль — по вкусу
🌶 перец — по вкусу
🌿 кунжут — по вкусу
🫒 оливковое масло — 2 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление:
🔪 Нарежьте куриное филе тонкими слайсами.
🧄 Натрите специями и измельчённым чесноком.
🧀 Выложите сыр на каждый кусочек и сверните рулетиком.
🥢 Зафиксируйте рулетики шпажками.
📦 Выложите на фольгу, смажьте маслом и посыпьте кунжутом.
🔥 Запекайте в духовке при 180° около 30–40 минут.
🧀 За это время сыр расплавится, а рулетики покроются золотистой корочкой.
🌿 Подавать можно с любимым соусом или свежей зеленью.

✨ В итоге — нежные и ароматные куриные рулетики с сыром, от которых невозможно оторваться! 🤤

🔥 Сэндвич с фаршем и яйцом

Ингредиенты:
• Тостерный хлеб — 8 шт.
• Мясной фарш — 300 г
• Сыр чеддер — 4 ломтика
• Яйца — 4 шт.
• Соевый соус — 30 мл
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Растительное и оливковое масло
• Паприка, молотый перец, соль, петрушка

Готовим:
1) Обжарить фарш на масле со специями, соевым соусом и кетчупом.
2) Собрать сэндвичи с сыром, фаршем и яйцом.
3) Запекать в духовке при 180 °C около 12–15 минут.

На 4 порции. 🍳

🥦 Ужин для похудения

📊 КБЖУ: 142 ккал / 10 г белка / 9 г жиров / 4 г углеводов

Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🥦 Брокколи — 100 г
🌽 Кукуруза — 20 г
🥕 Морковь — 50 г
🧀 Сыр — 35 г
🧂 Соль, специи — по вкусу

А вы бы попробовали такой ужин?
❤️ — да, выглядит вкусно
🔥 — предпочитаю мясо или рыбу на ужин

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Шарлотка с яблоками — это просто, вкусно и всегда уместно к чаю 🍎. Это классический вариант, а ещё добавил пару советов, чтобы пирог получился пышным и сочным.
Ингредиенты (на форму диаметром 22–24 см)
Яйца — 4 шт. (лучше комнатной температуры).
Сахар — 1 стакан (200 г).
Мука пшеничная — 1 стакан (без горки, примерно 160–180 г). Обязательно просейте — это сделает бисквит воздушнее.
Яблоки — 4–5 шт. (около 500–600 г).
Разрыхлитель — ½ ч. л. (можно заменить щепоткой соды, гашёной лимонным соком или уксусом).
Ванильный сахар или ванилин — по вкусу (1 ч. л.).
Щепотка соли — чтобы лучше раскрыть сладость.
По желанию: молотая корица (½–1 ч. л.), цедра лимона или апельсина.
Как приготовить
Подготовьте яблоки. Тщательно вымойте. Кожицу можно оставить — она добавит фактуры, но если она слишком жёсткая, лучше снять. Удалите сердцевину с семенами. Нарежьте мякоть ломтиками, кубиками или полукольцами — не слишком мелко, чтобы яблоки чувствовались в пироге. Лайфхак: если яблоки очень сочные, слегка обваляйте кусочки в муке — так они не выделят много сока, и пирог хорошо пропечётся.

Подготовьте форму. Смажьте её сливочным или растительным маслом. Можно также застелить дно пергаментной бумагой.

Взбейте яйца. В сухую миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар (обычный и ванильный). Взбивайте миксером 7–10 минут: сначала на средней скорости, постепенно увеличивая до максимальной. Масса должна увеличиться в объёме в 3–4 раза, стать пышной и светло-бежевой. Проверьте: следы от венчиков должны держаться на поверхности несколько секунд.

Добавьте сухие ингредиенты. Постепенно, порциями, вводите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем (и корицей, если используете). Важный момент: вмешивайте не миксером, а силиконовой лопаткой или ложкой. Делайте плавные движения снизу вверх, «обволакивая» массу — так вы сохраните пузырьки воздуха, и шарлотка получится пышной. Тесто должно получиться однородным, густым, похожим на сметану.

Соберите пирог. Выложите нарезанные яблоки на дно формы. Аккуратно залейте их тестом. Лопаткой слегка разровняйте поверхность.

Выпекайте. Разогрейте духовку до 190–200 °C, поставьте форму и сразу снизьте температуру до 180 °C. Выпекайте 30–40 минут. Не открывайте духовку первые 25 минут — резкий перепад температуры заставит бисквит осесть. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой: проткните пирог в центре — если палочка выходит сухой, шарлотка готова.

Дайте остыть. Не вынимайте пирог сразу: дайте ему постоять в форме 10–15 минут, затем аккуратно переложите на решётку до полного остывания. Можно посыпать сахарной пудрой.
Несколько советов
Если яблоки сладкие, можно слегка сбрызнуть их лимонным соком для баланса вкусов.
Вместо сахара иногда используют коричневый — разница в сладости минимальна.
В тесто можно добавить ложку сметаны или йогурта — это сделает бисквит нежнее.
Подавать шарлотку можно тёплой с шариком мороженого, а можно полностью остывшей — с молоком, какао или другими любимыми напитками. Приятного аппетита! 😊
сформировано ИИ Алиса.

🍎 Яблочно-овсяный пирог

🗒️ Ингредиенты:
‣ яблоко – 1/2 шт.
‣ овсяные хлопья – 70 г.
‣ грецкие орехи – 10-15 г.
‣ финики без косточек – 30 г
‣ яйцо – 2 шт.
‣ молоко – 100 мл.

🍽️ Приготовление:
1. Нарежь яблоко мелкими кусочками.
2. Добавь овсянку, орехи и финики.
3. Вбей яйца, добавь молоко и хорошо перемешай.
4. Вылей в форму, разровняй и слегка постучи, чтобы вышел воздух.
5. Запекай в аэрогриле 25 минут при 170°С.