Кухня без сложностей — быстрые ужины

🌯 Летние роллы с овощами, фруктами и манго

Порции: 16 роллов. Время: варка лапши — по инструкции на упаковке; размягчение рисовой бумаги — около 20 секунд на каждый лист.

Ингредиенты: 60 мл сока лайма, 2 ст. л. мирина, 2 ст. л. мёда, 1–2 ч. л. чесночно-чили соуса, 1 упаковка рисовой лапши весом 225–285 г, 16 листов рисовой бумаги; краснокочанная капуста, жёлтый и красный перец, зелёный лук, мята, арбуз, огурец, базилик, молодой шпинат, манго, авокадо, кунжут, морковь и кинза — для начинки.

Для соуса венчиком смешайте сок лайма, мирин, мёд и чесночно-чили соус. Рисовую лапшу приготовьте по инструкции на упаковке. Налейте тёплую воду в широкую миску или форму. По одному опускайте листы рисовой бумаги примерно на 20 секунд, пока они не станут мягкими.

Положите лист на доску, выложите в центр немного лапши и начинки. Подверните боковые края, затем заверните нижний край поверх начинки и скрутите ролл, стараясь не порвать бумагу. Повторите с оставшимися листами. Подавайте с соусом.

Ну да, Рецепты🍳

🥗 ПП ОЛИВЬЕ, КОТОРЫЙ МОЖНО ЕСТЬ, НЕ БОЯСЬ ЗА СВОЮ ФИГУРУ! 😍

И дело тут даже не только в ингредиентах, а в моей секретной заправке, которая делает салат невероятно вкусным, нежным и сочным! 🤤

Поверьте, после такого варианта вам даже не захочется возвращаться к привычному оливье с майонезом!

🥒 Нам понадобится:

* Отварная куриная грудка
* Варёные яйца
* Зелёный горошек
* Маринованные или солёные огурцы
* Свежие огурцы
* Свежий укроп

✨ А ТЕПЕРЬ СЕКРЕТНАЯ ЗАПРАВКА!

* Греческий йогурт
* Зернистая горчица
* Немного рассола от огурцов

Именно рассол придаёт заправке тот самый пикантный вкус, благодаря которому она отлично заменяет привычный майонез! 👌🏻

👩🏼‍🍳 Приготовление:

Всё максимально просто! Куриную грудку, яйца и огурчики нарезаем небольшими кубиками. Добавляем зелёный горошек и мелко нарезанный укроп.

Отдельно смешиваем греческий йогурт, зернистую горчицу и немного огуречного рассола до консистенции нежного соуса.

Заправляем наш салат, перемешиваем и наслаждаемся! ❤️

Получается высокобелковый, сытный и при этом более лёгкий вариант любимого оливье!

И вот вам очередное доказательство того, что правильное питание — это не про ограничения, а про вкусные и грамотные замены. 😍

Сохраняйте рецепт к новогоднему столу! 🎄

#оливьепп #салаты #полезныерецепты #новогодниерецепты #здоровоеиитание