Ужин на Скорую Руку

Белая рыба с овощами

📝 Ингредиенты:

• Филе белой рыбы 500 г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Приправа для рыбы 1 ч. л.
• Орегано 0,5 ч. л.
• Паприка 0,5 ч. л.
• Смесь замороженных овощей 300–400 г

⏱ — 25 минут
🔥 — 170 ℃

Лёгкий хачапури на сковороде

КБЖУ на 100 гр: 198.2/15.8/10.8/9.1

✅Ингредиенты:
- сыр сулугуни 100 гр
- творог 5 % 100 гр
- яйцо 1 шт
- кефир 100 мл
- щепотка соли
- лаваш
- сливочное масло или масло гхи

👍 - нравится

Вкусные блинные корзиночки с грибной начинкой 👌

✅Ингредиенты:
4 яйца
800 мл молока
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
30 мл растительного масла
30 г муки

✅Для начинки:
Сливочное масло
500 г грибов
300 г ветчины ( можно заменить на куриную отварную грудку 500 г)
150 г сыра
Соль, черный перец по вкусу

Вкусные Рецепты

🥠 Нежное печенье из творога

Ингредиенты:
Творог - 250 гр
Мягкое сливочное масло - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин - 2 гр
Мука - 200-230 гр

Приятного аппетита!

Нежнейший кекс с голубикой 🫐

Ингредиенты:

яйца С1 - 3 шт
сахар - 140 гр
сметана - 50 гр
растительное масло - 45 гр
мука - 140 гр
разрыхлитель - 1 ч. л
соль - щепотка
голубика - 150 гр

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут

«Рыба для бедных» превращается в королевский ужин. Морковь даёт сладость, соус — густоту, минтай — нежность.
Ингредиенты (на 4 порции):
Филе минтая 1 кг — 250 ₽
Морковь 400 г — 35 ₽
Лук 2 шт — 10 ₽
Томатная паста 2 ст.л. — 15 ₽
Мука 2 ст.л. — 5 ₽
Масло — 15 ₽
Специи — 5 ₽
Итого: ~335 ₽. По 84 ₽ за порцию.
Морковь натереть, лук нарезать. Обжарить до мягкости. Добавить томатную пасту, муку, воду — получится соус. Минтай нарезать, выложить в форму, залить соусом. Запекать 180 °C 30 минут.
Секрет: не бери «рыбный хлам» — бери целые пласты филе. Разница в цене минимальная, а в качестве — огромная.

Творожно - сырные палочки 😋

✅Ингредиенты:
- Творог-300 гр
- Сыр-100 гр
- Яйца-2 шт
- Мука-200 гр
- Разрыхлитель-10 гр

Приятного аппетита!❤

🥩 Стейк тартар из говядины: свежесть превыше всего

Блюдо из сырого рубленого мяса, где качество и свежесть исходного продукта — абсолютное условие, важнее любых специй и техники.

Ингредиенты: 300 г свежей говяжьей вырезки (охлаждённой, никогда не размороженной повторно), 1 желток, каперсы, корнишоны, красный лук, дижонская горчица, вустерский соус, соль, перец.

Мясо охлади в морозилке 15–20 минут перед нарезкой — слегка подмороженное филе значительно проще резать ровным мелким кубиком острым ножом, чем полностью мягкое при комнатной температуре.

Нарежь мясо мелким кубиком ножом, а не мясорубкой или блендером, — механическое перемалывание разрушает структуру волокон и даёт пастообразную, а не текстурную рубленую массу.

Мелко наруби каперсы, корнишоны и лук, смешай с мясом, добавь горчицу и вустерский соус по вкусу, посоли и поперчи непосредственно перед подачей.

Выложи тартар через кулинарное кольцо для аккуратной формы, сделай небольшое углубление сверху и выложи туда сырой желток.

На заметку: для блюд из сырого мяса покупай его в проверенном месте и используй в день покупки — это не то блюдо, где стоит экономить на свежести продукта ради экономии денег или времени.

😉 Идеальная каша на завтрак
*от 8 месяцев

📋 Ингредиенты:

• Хлопья 4 злака — 30 г
• Вода — 80 мл
• Молоко — 80 мл
• Масло гхи — 4 г
• Банан — ½ среднего

Приятного аппетита✨

Съедобные горшочки 😋

Ингредиенты:
Мука 500гр.
Масло сливочное 200гр.
Сметана 200гр.
Яйца 2шт.
Для начинки:
Говядина,
Картофель,
Репчатый лук
Специи