Ужин на Скорую Руку

Творожная запеканка

20 мин

160 °C

📖Ингредиенты:

Для теста:

🔹Яйцо – 1 шт.

🔹Сахар – 3 ст.л.

🔹Разрыхлитель – 1 ч.л.

🔹Сливочное масло – 50 г

🔹Сметана – 2 ст.л.

🔹Мука – ~150 г

Для начинки:

🔹Творог мягкий – 400–500 г

🔹Сахар – 3–4 ст.л.

🔹Ванилин – 1 пакетик

🔹Кукурузный крахмал – 1 ст.л.

🔹Сметана – 200 г

🔹Ягоды – по вкусу

🤤 ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ

🫔 Ингредиенты:

Кур.печень - 500 гр
Яйца - 3 шт
Молоко - 400 мл
Соль, перец - по вкусу
Раст.масло - 2 ст.л.
Мука - 4 ст.л. с горкой

Начинка:
Лук - 2 шт
морковь - 1 шт
Сыр творожный - 200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Грецкий орех - 50 гр
Укроп

ЧАХОХБИЛИ. ОЧЕНЬ СОЧНАЯ ВКУСНАЯ КУРОЧКА В ОВОЩНОМ СОУСЕ.

✅КБЖУ 131/15.2/6.3/3.5.
⠀
Ингредиенты:
▫️800г куриных голеней (6шт, но можно и курицу порезать)
▫️120г лука
▫️300г помидор
▫️2 зубчика чеснока
▫️соль, перец, хмели-сунели
▫️петрушка или кинза
▫️70г кетчупа (лучше томатную пасту 30г, но у меня не было)
▫️5г подсолнечного масла.
⠀
Приготовление:
▫️Куриные голени обжарить без крышки на масле до румяной корочки на сковороде на среднем огне 10-15 мин.
▫️В другой сковороде потушить на воде лук. На помидорах сделать надрезы, ошпарить кипятком, оставить на 2 минуты, потом слить горячую воду, налить холодной. Шкурки начнут отходить. Нарезать помидоры и отправить к луку.
▫️Тушим, добавляем к курице, будет немного сока. Если его нет-добавить немного воды.
▫️Тушим еще 5 минут, добавляем кетчуп, мелконарезанный чеснок и часть кинзы, соль, перец, хмели-сунели, тушим еще минут 10 без крышки и готово.

Варенье из перца

Ингредиенты:

* перец болгарский — 1 кг;
* перец острый — 0,5 кг;
* чеснок свежий — 2 головки;
* сахар — 0,6 кг;
* поваренная соль — 16 г;
* уксус 70 % — 26 мл;
* крахмал кукурузный — 40 г (опционально, в зависимости от нужной вам степени густоты варенья);
* вода — для разведения крахмала.

Пропустите через мясорубку сначала чеснок. У сладкого перца удалите семена и перегородки и пропустите через мясорубку. Пропустите острый перец через мясорубку вместе с семенами: именно они дают необходимую остроту. Полученную массу проварите 10 минут в кастрюле. По истечении указанного времени добавьте соль и сахар. Затем варите ещё 10 минут, добавьте чеснок и уксус. Во время варки помешивайте перечную массу лопаткой. Для загущения (опционально) размешайте кукурузный крахмал в воде и влейте тонкой струйкой в кипящую массу, постоянно помешивая лопаткой. Разложите горячую массу в банки, оставив место для температурного расширения продукта, и укупорьте крышкой.

На выходе вы получите невероятно ароматное умеренно‑острое варенье из перца. Острота комфортная, пикантная: она не уничтожает вкус блюда, а деликатно напоминает о себе. Варенье прекрасно подойдёт как соус к мясу, рыбе или просто как намазка на свежий хлеб с творожным сыром. Если вы не любите слишком острое, смело уменьшайте количество горького перца или добавляйте больше сахара, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

🥩 Запеченная свинина с картофелем

📝 Ингредиенты:
Свинина – 1 кг
Лук – 200 гр
Картофель – 700 гр
Моцарелла – 200 гр
Майонез – 4 ст.л
Сметана – 4 ст.л
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Черный перец (по вкусу)
Горчица – 1 ч.л

Белая рыба с овощами

📝 Ингредиенты:

• Филе белой рыбы 500 г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Приправа для рыбы 1 ч. л.
• Орегано 0,5 ч. л.
• Паприка 0,5 ч. л.
• Смесь замороженных овощей 300–400 г

⏱ — 25 минут
🔥 — 170 ℃

Лёгкий хачапури на сковороде

КБЖУ на 100 гр: 198.2/15.8/10.8/9.1

✅Ингредиенты:
- сыр сулугуни 100 гр
- творог 5 % 100 гр
- яйцо 1 шт
- кефир 100 мл
- щепотка соли
- лаваш
- сливочное масло или масло гхи

👍 - нравится

Вкусные блинные корзиночки с грибной начинкой 👌

✅Ингредиенты:
4 яйца
800 мл молока
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
30 мл растительного масла
30 г муки

✅Для начинки:
Сливочное масло
500 г грибов
300 г ветчины ( можно заменить на куриную отварную грудку 500 г)
150 г сыра
Соль, черный перец по вкусу

Вкусные Рецепты

🥠 Нежное печенье из творога

Ингредиенты:
Творог - 250 гр
Мягкое сливочное масло - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин - 2 гр
Мука - 200-230 гр

Приятного аппетита!

Нежнейший кекс с голубикой 🫐

Ингредиенты:

яйца С1 - 3 шт
сахар - 140 гр
сметана - 50 гр
растительное масло - 45 гр
мука - 140 гр
разрыхлитель - 1 ч. л
соль - щепотка
голубика - 150 гр

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут