Рецепты с характером — рецепты к чаю

Тушёная говядина с овощами

Ингредиенты:

👇👇👇👇👇

▫️лук – 2 шт.

▫️говядина – 400-500 г.

▫️капуста – 700-800 г.

▫️картофель – 4-5 шт.

▫️морковь – 1 шт.

▫️чеснок – 1 головка

▫️томатная паста – 2 ст. л.

▫️вода – 3 стакана

▫️соль

▫️перец

▫️лавровый лист

🐟 Семга с картошкой в сливках

Как аромат свежеприготовленной рыбы может перенести вас в уютный ресторан на берегу моря!

📝 Ингредиенты:

• Семга

• Картофель

• Сливки 200 мл 20%

• Тимьян

• Черный перец молотый

• Сладкая паприка

• Лук

🔥 Приготовление:

1. Для начала подготовьте лодочку из фольги.

2. Выложите на нее нарезанный лук и полейте оливковым маслом.

3. Затем на лук разместите семгу и нарезанный картофель.

4. Посыпьте все солью, сладкой паприкой и черным молотым перцем.

5. Полейте сливками и закройте фольгу.

6. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60 минут.

В результате вы получите нежную семгу с мягким картофелем, пропитанным сливками и ароматом специй. Это блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина или романтического вечера!

🍖 Котлетки

Пышные, сочные, с румяной корочкой.

⏰ 30 минут
🌡 170 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Фарш свинина-говядина 500 г
🔹 Лук репчатый 3 шт
🔹 Яйцо
🔹 Сухари панировочные
🔹 Соль, перец
🔹 Чесночный порошок
🔹 Паприка.

🥗 Вкусный салат с копченной курочкой

📝 Ингредиенты:
Окорочок или грудка - 1 шт
Зелёный горошек - 150 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 гр
Яйца - 2 шт
Солёные огурцы (у меня 10 корнишонов)
Луковица - 1/2 шт
Майонез - 2 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Окорочка режем мелкими кубиками, сыр натираем на крупной тёрке, яйца отвариваем и нарезаем кубиками, так же как лук и огурцы. Чеснок пропускаем через пресс.
2. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Даем постоять минут 5 и подаём.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?❤
Поделись с близкими

#домашнийповар#готовлюдома#рецепты#быстрыйрецепт#домашняяЕда#готовимвкусно#рецепты

1️⃣ Малиновые творожные трюфели
Нежные шарики с ягодой внутри.
Ингредиенты: творог — 180 г; малина — 70 г; кокос — 50 г; мёд — 20 г; белый шоколад — 40 г.
Приготовление:
1. Смешать творог, мёд и 30 г кокоса.
2. Сформировать 5 шариков с малиной внутри.
3. Обвалять в кокосе, полить шоколадом.

2️⃣ Шоколадный крем с вишней
Густой десерт без выпечки.
Ингредиенты: рикотта — 150 г; вишня — 80 г; йогурт — 50 г; какао — 12 г; мёд — 20 г.
Приготовление:
1. Всё, кроме вишни, пробить.
2. Вишню разрезать пополам.
3. Выложить крем, добавить вишню.

3️⃣ Рулетики с грушей
Хрустящие с тающим шоколадом.
Ингредиенты: груша — 1 шт.; лаваш — 1 лист; шоколад — 50 г; корица — 1/3 ч. л.
Приготовление:
1. Грушу нарезать кубиками 1 см.
2. Разложить с шоколадом на лаваш.
3. Свернуть 4 рулетика, подрумянить.

4️⃣ Лимонный чизкейк в стакане
Свежий и сливочный.
Ингредиенты: печенье — 60 г; сливочный сыр — 120 г; йогурт — 60 г; лимон — 1/2 шт.; мёд — 20 г.
Приготовление:
1. Печенье раскрошить.
2. Смешать сыр, йогурт, мёд и лимон.
3. Выложить слоями.

5️⃣ Тосты с клубникой
Хрустящие и нежные.
Ингредиенты: хлеб — 4 ломтика; маскарпоне — 120 г; клубника — 150 г; мёд — 20 г; миндаль — 20 г.
Приготовление:
1. Хлеб подрумянить.
2. Клубнику нарезать пластинами.
3. Добавить маскарпоне, клубнику, мёд и миндаль.

6️⃣ Шоколадные корзиночки
Хрустящая основа с ягодным кремом.
Ингредиенты: хлопья — 70 г; шоколад — 80 г; йогурт — 120 г; черника — 80 г.
Приготовление:
1. Смешать хлопья с шоколадом.
2. Сформировать 4 корзиночки, охладить 10 мин.
3. Наполнить йогуртом и черникой.

Приятного аппетита!

🥔🧀🍅🧅🍃 Сытная картофельная запеканка с курицей и грибами на обед

📝 Ингредиенты:
Картофель - 700 гр.
Молоко - 100 мл.
Майонез - 2 ст.л.
Куриная грудка - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Шампиньоны - по вкусу
Сметана - 1 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Соль, перец - по вкусу

Запекаем при 180°С 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Сливочный картoфель c кyрицей

Ингредиенты:
- 12 шт. — картофeля (~2 кг)
- 4 - кyриных бедpышкa
- 2 - морĸови
- 500 мл - сливок
- coль, молотый перец - вкусу
- зелень

Приготовление:

Картофeль очистите и разрежьте нa 4-6 чaстей (зaвисит oт рaзмерa), залейте вoдoй, пoсoлите и отвaрите до готовности. Прoмoйте мясo, снимите кoжу c бедрышек, удалите кость и лишний жиp. Порeжьтe мясо нa малeнькиe кyсoчки и обжaрьте на сĸoвoрoде дo гoтoвнoсти (сoль, пeрeц по вкyсy). Добaвьте к мясy тeртую морковь и немнoгo пoтушите. В концe влeйтe сливки и дaйте зaĸипеть. Pазoгpейте духовĸу до 200 грaдусов. Переложите ĸартофeль в глубoĸий прoтивень, сверху на каpтошку выложите мясо и постaвьте в духoвĸу на 15 минут. Готовый картофeль пocыпьте зeлeнью.
Приятного аппeтита!

ЗАВТРАК

🥞 ПП-сырники с семенами чиа

⚖️ КБЖУ на 100 г: 251/26.7/15/3.1

⏱️ Время приготовления: 40 минут (включая время на набухание)

📖 Вам понадобится (на 2 порции / 8 сырников):

• Творог 5% — 360 г (2 пачки по 180 г)
•Яйцо — 1 шт
• Семена чиа — 2 ст.л.
• Стевия — по вкусу

🍽 Способ приготовления:
1. Соединить творог, яйцо, семена чиа и стевию в глубокой миске
2. Тщательно перемешать до однородной массы
3. Оставить на 20 минут для набухания семян чиа
4. Влажными руками сформировать сырники
5. Разогреть сухую сковороду
6. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки
7. При желании накрыть крышкой для лучшего пропекания

🌷 Если вам понравился рецепт — оставьте реакцию и поделитесь им с близкими 💕

КРАСНЫЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С МОРКОВЬЮ ЗА 25 МИНУТ

За 25 минут получается густой, сытный суп на обычный обед. Я готовлю всё в одной кастрюле: пока вода закипает, успеваю нарезать овощи, а чечевицу промывать не нужно долго — достаточно сполоснуть её в сите.

Ингредиенты:
— Красная чечевица — 200 г
— Морковь — 1 шт. (около 100 г)
— Лук — 1 шт. (около 100 г)
— Картофель — 2 шт. (около 250 г)
— Томатная паста — 1 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
— Зира — ½ ч. л.
— Соль — 1 ч. л. или по вкусу
— Вода — 1,5 л
— Растительное масло — 1 ст. л.

Выход — 4 порции. Испачкается одна кастрюля, понадобится ещё доска с ножом и тёрка. Для ровного темпа готовьте на среднем огне.

1. Налейте в кастрюлю 1,5 л воды и поставьте нагреваться. Пока вода закипает, очистите картофель и нарежьте кубиками примерно 1,5 см. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Мелкая нарезка важна: овощи быстрее размягчатся, и не понадобится отдельная сковорода для зажарки.

2. В кипящую воду добавьте чечевицу, картофель, лук и морковь. Доведите до повторного кипения и варите 12 минут без сильного бурления. Суп готов к следующему шагу, когда картофель легко прокалывается ножом, а чечевица начинает развариваться.

3. Добавьте томатную пасту, соль и зиру. Варите ещё 5 минут: суп станет гуще, а томатная паста перестанет пахнуть сырой. Выключите огонь, выдавите чеснок и перемешайте. Дайте постоять под крышкой 2 минуты — чесночный аромат раскроется, но не будет резким.

Подавайте горячим, по желанию с хлебом. Если суп постоит, чечевица продолжит впитывать воду: при разогреве добавьте немного воды и прогрейте на слабом огне, помешивая. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки; при 0…+4 °C храните не более 24 часов.

Слоёные «ушки» — всего два ингредиента

Завершаем подборку выпечки хрустящим печеньем! Для него нужны только готовое тесто и сахар. А знакомую форму сделаем с помощью двух рулетиков.

⏱ Около 1 часа, включая охлаждение заготовки

Ингредиенты:
• Бездрожжевое слоёное тесто — 500 г
• Сахар — 200 г
Как приготовить:
1️⃣ Разморозь тесто по инструкции на упаковке.
2️⃣ Рассыпь по рабочей поверхности половину сахара. Положи сверху тесто, посыпь оставшимся сахаром и раскатай в тонкий пласт.
3️⃣ Сворачивай два противоположных края рулетиками навстречу друг другу. Когда они встретятся в центре, слегка прижми их вместе.
4️⃣ Накрой заготовку пищевой плёнкой и убери в морозилку на 30 минут.
5️⃣ Нарежь поперёк кусочками толщиной около 1 см. Разложи на противне с пергаментом, оставляя промежутки.
6️⃣ Выпекай 12–15 минут в разогретой до 220 °C духовке до румяности.

К такому печенью можно приготовить один из напитков нашей предыдущей подборки ☕

#СлоёноеПеченье #ПростаяВыпечка #РецептыБезХлопот