Рецепты с характером — обеды для семьи

Наггетсы, которые должен попробовать каждый 😍

Ингредиенты:
• куриная грудка - 700 гр
• яйца - 2 шт
• панировочные сухари - 250 гр
• соль - 1 ч. л
• чёрный перец, паприка, куркума - по вкусу

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

Сытные сырные блинчики с зеленью🥰

Ингредиенты:
молоко - 250 мл
соль - 1/2 ч. л
сахар - 1/2 ч. л
яйца - 2 шт
разрыхлитель - 5 гр
сыр - 150 гр
укроп
мука - 200 гр
растительное масло - 2 ст. л

Приготовление на видео!

🍝 Приготовление макарон с фрикадельками всего за полчаса

📝 Необходимые продукты:

Для фрикаделек:
200 г мясного фарша,
50 г твердого сыра,
соль и приправы по вкусу.

Для макарон с соусом:
1 луковица,
2 помидора,
кетчуп или томатная паста,
100 мл сливок 20%,
400 мл горячей воды,
220 г макарон,
соль, специи,
зелень.

🍆 Невероятно вкусная лазанья из баклажанов

📝 Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Фарш - 500 гр
Помидор - 2 шт
Сыр - 180 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л
Растительное масло - 4 ст.л
Соль, перец
Зелень

🔥 Приготовление:
1. Выпекаем при 180 гр. 10 минут

#ужин #лазанья #видео_рецепты #кулинария #топ

Творожные ватрушки

Ингредиенты:
▫️яйца – 1 шт
▫️творог – 180 г
▫️мёд – 1 ст.л
▫️мука рисовая – 2 ст.л
▫️разрыхлитель теста – 0,5 ч.л
▫️соль – по вкусу

Начинка:
▫️сметана – 100 г
▫️вишня без косточки – 100 г

Сама не ожидала, что так вкусно получится! Торт без выпечки за 10 минут из того что было дoма!
ПОДГОТОВИМ:
Печeнье — 300 Гpамм
Сметанa — 300 Грамм
Caхaр — 100 Грaмм
Ванильный сахар — 8 Грaмм
Очищенные ореxи — 50 Грамм
Количеcтво порций: 4-6

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кaк приготовить "Торт из печeнья без выпечки со сметаной":
1. Приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти.
2. Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм.
3. Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм.
4. Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты.
5. У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите его и измельчите в стyпке. Туда же дoбавьте очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде.
6. Щeдрo обсыпьте тортик, отправьте его в холoдильник на 3-4 часа, а лучше нa целую ночь. Мoй тортик черeз 4 часa был уже полностью гoтов. Нежный, сладкий, c ароматoм жареных орехов!

Просто, вкусно и с душой! Делитесь своими вариациями и вдохновляйте других на кулинарные эксперименты!

Бургер с хрустящей рыбной котлетой 🍔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
Котлеты:
▫фарш минтая – 400 г.
▫яйцо – 1 шт.
▫мука – 2 ст. л.
▫соль
▫чёрный перец
Панировка:
▫яйцо
▫мука
▫панировочные сухари
▫соль
▫чёрный перец
Соус:
▫майонез – 3 ст. л.
▫маринованные огурчики – 2 шт.
▫красный лук
▫каперсы – 1 ч. л.
▫лимонный сок – 1 ч. л.
Сборка:
▫булочки для бургеров – 2-3 шт.
▫листья салата
▫помидор – 1 шт.
▫сыр – 2-3 ломтика

Вот отличный рецепт грибного супа из белых грибов с сыром — получается очень нежным, ароматным и сытным.

Я подобрал пропорции, чтобы было удобно готовить, и добавила пару лайфхаков, чтобы сыр точно растворился без комков.

Ингредиенты (примерно на 6 порций)

Вода — 2 л
Белые грибы — 300 г (можно взять свежие, замороженные или даже сушёные — тогда их нужно заранее замочить и варить дольше)
Картофель — 3–4 средних клубня
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Плавленый сыр (лучше пастообразный или специально для супа — так он легче растворится) — около 200 г
Растительное масло — для жарки
Соль, чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Как приготовить

Подготовьте грибы. Если используете свежие, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Если замороженные — размораживать не обязательно, просто промойте. Если сушёные — замочите заранее, затем отварите. Положите грибы в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Снимите пену и варите на умеренном огне примерно 30–40 минут.

Добавьте картофель. Нарежьте клубни кубиками и отправьте в кастрюлю к грибам. Варите ещё около 10 минут.
Сделайте зажарку. Пока суп варится, мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте их на растительном масле до мягкости и лёгкой румяности. Затем переложите зажарку в кастрюлю и варите всё вместе пару минут.

Добавьте сыр. Это важный момент: добавляйте плавленый сыр небольшими кусочками и постоянно помешивайте суп, пока он полностью не растворится. Так вы избежите комков.
Приправьте. Посолите и поперчите по вкусу. Поварите ещё 5 минут.

Дайте настояться. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5–10 минут — так вкусы лучше соединятся.

Подача
Разливайте по тарелкам и украшайте свежей зеленью. Отлично дополнят суп сухарики или кусочек белого хлеба.

Несколько советов
Если хотите сделать текстуру ещё более кремовой, в самом конце можно добавить ложку сливок.
Вместо обычного репчатого лука можно взять лук-порей — у него более мягкий вкус.
Этот суп хорошо хранится в холодильнике до двух суток. При разогреве он может немного загустеть — в таком случае разбавьте его небольшим количеством горячей воды.

Попробуйте! Уверен, вам понравится этот нежный сырный вкус в сочетании с ароматом белых грибов

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА быстрого приготовления. За Уши не Оттянешь!

🐟 Сочная и нежная рыбка в кляре

#горячее

Ингредиенты:

🔸Рыба (филе) 600гр.
🔸Мука для обваливания

Для кляра:

🔸Мука 250гр.
🔸Минеральная газированная вода (холодная) ~ 250 мл (ориентируйтесь по консистенции /густая сметана)
🔸Разрыхлитель 2 ч. л.
🔸Кукурузный крахмал 2 ст.л
🔸Соль и перец по вкусу

Приготовление:

🔸Для кляра к муке добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль и специи.
🔸Перемешиваем и добавляем холодную минеральную воду, яйцо и все перемешиваем.
🔸Рыбу обваливаем с двух сторон в муке, а затем в кляре.
🔸Обжариваем рыбу с двух сторон, до золотистого цвета.
🔸Затем выкладываем готовую рыбу на решетку или сетку, чтоб не размякла