Вкусно и просто — простые рецепты

😍 Очень сочные и нежные отбивные

📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Сметана - 5 ст.л
Горчица - 1 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец и специи
Панировочные сухари
Мука
Яйца - 2 шт

🔥 Приготовление:
1. Филе отбиваем с двух сторон.
2. В тарелке смешиваем мясо со сметаной, горчицей и чесноком, добавляем специи, я добавила соль, перец, паприку, прованские травы, и приправу для курицы.
3. Все хорошо перемешиваем. Оставляем в холодильнике минимум на 1 час (чем дольше, тем лучше).
4. Окунаем мясо сначала в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари.
жарить на среднем огне, с двух сторон.

🥐 БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Слоёное дрожжевое тесто — 500 г (2 листа)
💚 Плавленый сыр — 100 г
💚 Тёртый сыр (твёрдый) — 60 г
💚 Бекон — 200 г
💚 Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
💚 Кунжут — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Каждый лист слоёного теста слегка раскатайте. Первый лист смажьте плавленым сыром, сверху посыпьте тёртым сыром. Накройте вторым листом теста.

Сверху внахлёст выложите полоски бекона. Нарежьте тесто с беконом на полоски шириной примерно 2 см.

Каждую полоску скрутите в спираль и заверните в колечко, формируя булочку. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

Запекайте в аэрогриле при температуре 160°C в течение 15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Салат из цукини с орехами 🥗

Когда лето дарит нам свежие овощи, самое время приготовить что-то легкое и вкусное!

📝 Ингредиенты:

• баклажан – 1 шт.

• цукини – 1 шт.

• сладкий перец – 3 цвета по половинке

• чеснок – 2–3 зубца

• зелёный лук

• кинза или петрушка

• соевый соус – 2 ст. л.

• остро-сладкий соус

• кунжутное или любое растительное масло

• грецкий орех или кунжут – по желанию

• соль – по вкусу

• вода – 500 мл

• картофельный крахмал

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и картофельный крахмал, тщательно перемешайте.

2. Нарежьте баклажан и цукини тонкими ломтиками, сладкий перец – полосками.

3. Добавьте овощи в кипящую воду и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут чуть мягче.

4. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

5. Мелко нарежьте чеснок, зелёный лук и зелень.

6. В глубокой миске смешайте остывшие овощи, чеснок, лук и зелень.

7. Заправьте соевым соусом и остро-сладким соусом, добавьте масло по вкусу.

8. При желании добавьте грецкие орехи или кунжут для хруста.

Этот салат отлично подойдёт как легкое блюдо на ужин или свежая закуска для пикника. Порадуйте себя яркими вкусами лета!

Салат за 5 минут 😋

Ингредиенты:
5 крабовых палок
1/2 сладкого перца
1/2 помидора
2 зубчика чеснока
щепотка соли
1 ст.л. майонеза

Кабачки с сырной начинкой и томатным соусом 🧀🍅

На 100 грамм - 117 кКал Б/Ж/У - 6/9/4

Ингредиенты (на 2 порции):
▫️ Кабачки — 2 шт средних
▫️ Творожный сыр — 100 г
▫️ ПП-Майонез или творог — 1 ст.л (по желанию)
▫️ Сыр (моцарелла и твёрдый) — 60 г
▫️ Чеснок — 1 зубчик
▫️ Зелень — по вкусу
▫️ Томатный соус — 2 ст.л

#ппзакуски

Овсяная каша с бананом и орехами
(10–15 минут)

Ингредиенты на 1 порцию:

овсяные хлопья долгой варки — 60 г;
молоко (или смесь молока с водой 1:1) — 300 мл;
банан — 1 шт.;
грецкие орехи — 15 г;
корица — щепотка;
мёд или кленовый сироп — по вкусу (1–2 ч. л.).

Как готовить:

В сотейнике смешайте молоко и хлопья, варите на среднем огне 7–10 минут, помешивая (или по инструкции на упаковке).
Пока варится каша, нарежьте банан кружочками, орехи слегка порубите.
Когда каша станет густой, снимите с огня, добавьте мёд, перемешайте.
Выложите в миску, сверху — банан, орехи, посыпьте корицей.

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.

Необычные драники на обед

📝Ингредиенты:

картофель - 200 гр
ветчина - 50 гр
сыр - 50 гр
яйцо - 1 шт
соль - по вкусу
растительное масло

🍁✨Паста с тунцом за 10 минут!✨🍁

Ингредиенты
🥯Сыр творожный
🍜Макороны
🍅Помидоры черри
🐟Банка тунца

🕐Приготовление
🔹Творожный сыр запечь с помидорками черри (можно в аэрогриле 10 мин или в духовке 20мин)
🔹В это время ставим макароны вариться аль-денте. Как выбирать макароны, я рассказала в предыдущем посте
🔹Банку тунца смешать с творожным сыром и помидорками, добавить макароны и готово!

🍐 КОМПОТ ИЗ АЙВЫ

Золотистый, ароматный, с приятной кислинкой и пряным послевкусием. Зимой пьётся как горячий чай, летом — холодным из холодильника. Айва даёт напитку красивый янтарный цвет и неповторимый аромат.

На 3 литровые банки:

• айва — 1 кг

• сахар — 250 г

• вода — 3 л

• лимонная кислота — 1 ч. л. (или сок 0,5 лимона)

• корица — 1 палочка (по желанию)

• гвоздика — 2–3 бутона (по желанию)

Приготовление:

1. Айву вымыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами. Нарезать дольками толщиной ~0,5 см.

2. Кожуру не снимать — в ней больше всего аромата и пектина.

3. Банки вымыть с содой, простерилизовать. На дно каждой банки положить палочку корицы и гвоздику (если используете).

4. Разложить дольки айвы по банкам, заполняя примерно на треть.

5. Сварить сироп: в кастрюле вскипятить воду, добавить сахар, размешать до растворения.

6. Залить кипящим сиропом айву в банках до самого верха.

7. Добавить лимонную кислоту (по 1/3 ч. л. на банку).

8. Накрыть крышками, стерилизовать банки в кастрюле с кипящей водой 15 мин (3-литровые).

9. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

Хранение: в тёмном прохладном месте до 1,5 лет.

Совет: айва при варке темнеет, но лимонная кислота сохраняет красивый янтарный цвет. Если любите послаще — увеличьте сахар до 300 г.

ПП-запеканка с абрикосами

КБЖУ на 1 порцию — 387/36/14/29

Ингредиенты
• Творог 5% — 500 г
• Яйца С0 — 2 шт.
• Манка — 55 г (4 ст. л.)
• Ванилин — щепотка
• Разрыхлитель — щепотка
• Подсластитель — по вкусу
• Консервированные абрикосы — 250–300 г