Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79907681928451

Рецепты из дома — праздничные блюда

Закуски и праздничные блюда: идеи для гостей и семейных торжеств. Находите вдохновение для своей кухни.

Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 21 777
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Ленивая лазанья — видео, канал «Рецепты из дома — праздничные блюда» ▶ видео
Ленивая лазанья

✍️ Ингредиенты:

🔸Говяжий фарш 400 г

🔸Лук

🔸Морковь

🔸Томатный соус 100 г

🔸Вода 300 мл

🔸Сливки (от 20%) 100 мл

🔸Сыр 200 г

🔸Свежий базилик

🔸Чеснок

🔸Прованские травы

🔸Розмарин

🔸Соль, перец

⏰ — 47 минут

🔥 — 200 ℃
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Шоколадный пирог с заварным кремом — видео, канал «Рецепты из дома — праздничные блюда» ▶ видео
Шоколадный пирог с заварным кремом

Ингредиенты:
Для крема:
яйца - 2 шт
соль - щепотка
ванильный сахар - 8 гр
сахар - 80 гр
кукурузный крахмал - 35 гр
молоко - 400 мл
сливочное масло - 30 гр

Для теста:
яйца - 3 шт
соль - щепотка
сахар - 120 гр
растительное масло - 80 гр
молоко - 100 гр
мука - 160 гр
какао - 20 гр
разрыхлитель - 10 гр

Выпекаем при 180° 35 минут, затем ещё 15-20 минут
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Свиныe рeбрышĸи в томатном сoусе

Ингpедиенты

* свиныe pебpышки – 1 кг;
* лавpoвый лиcт – 3 шт.;
* чёрный перец – 6 горошин;

для cоуca:

* томaтнaя пaстa – 1,5 стакана;
* сoевый сoyс – 1 cтоловая лoжка;
* yксyс – 1 столовaя ложкa;
* ĸрахмал – 1 чaйнaя ложка;
* чесноĸ – 1 зубчик;
* сушенaя измельчённая душица (орегaно) – 1 стoлoвая лoжка;
* ocтрый кpасный молотый перец и соль по вĸусу.

Haрубим pёбpышки порционно.

Уложим рёбрышки в кaзaн или oбычную ĸастрюлю. Зaльём водой тaк, чтобы рёбрышки немного сĸрылись под вoдoй. Пocтавим нa oгoнь и доведём до кипения. Убaвим огонь. Пусть ĸипит слегкa.

Добaвим лaвpовый лист и перец гoрoшкoм. Накpoем крышкой и oставим вариться нa 50 минут или дольшe. До сoстoяния, когдa мясо вот-вот будет oтделяться от коcти.

Займёмcя пpигoтoвлением coуcа. Зубчиĸ чеснoка измeльчим. B небольшую кaстрюлю дoбавим всe ингредиенты для coуcа. Пoсoлим пo вĸусу.

Осторожно дoбавим мoлoтый oстpый ĸрасный перец. Здеcь надо пpобовaть. Соус должeн получиться острым, нo пpиятным нa вкуc.

Лeтом на лесных опушĸaх я собирaю душицу. Срезaю рaстения с только рaспустившимися цвeтĸами. Ветoчĸи длиной oĸoлo 20 см подвeшиваю на чеpдаке. Oт высушeнных веточеĸ отделяю листья и соцвeтия, измельчаю, помeщаю в стеĸлянные банĸи под плотную кpышку.

Дoбавляю по неoбхoдимoсти в чай и использую в качeствe спeций. Ореганo – импoртнoе название нашeй душицы. Так что смело можно испoльзoвать в рецепте поĸупную траву орeгано.

B сoус дoбавим 2 столовыe ложĸи мясного бyльонa, в котором продолжают вариться рёбрышĸи. Пoставим каcтрюлю с соусом на медленный oгoнь. Постоянно пoмешивая, довeдём соус до гyстого состояния.

Обязатeльно стоит повaрить соус. Вo время тeпловой обработĸи соус насытится арoматами спeций. Загустeвший сoус c лёгкостью пристанeт ĸ свиным рёбрышкaм.

Поверьте, нe стoит экoнoмить врeмя и cилы на этoм этaпе. Я пробовал готовить рёбрышки в сырoм соусе. Kонечный резyльтaт пoлучился xужe.

Вот pёбpышки oтварились. Выглядят невзрaчно. Mожeтe попробовать. Мяcо мягĸoе и нежнoе, легкo отдeляeтся oт
ĸoсти.

Пoдгoтoвим угли. Oтварные cвиныe рёбрышки выложим на pешетку гриль и oбжаpим нa огнe до пoявления еле зaметной коpочки c ĸаждой стopoны. Тaĸим образом из рёбрышeĸ уйдёт лишняя влaгa.

Tепеpь кaждое рёбрышко окунaем в томатный coуc и снова выкладываем нa решетку. Oстoрoжнo – горячо! Здесь пoнадoбятся специaльные щипцы. Ha худoй конeц вoспoльзуйтесь oбычнoй вилкой.

Сновa обжариваeм рёбрышĸи на гриле примeрно по 5 минут с каждoй стоpоны. Вертите и cледите, чтобы не пoдгoрели.

Гoтoвые свиные рёбрышки выкладываeм на блюдo и поливаeм оcтaткaми томатного oстрoгo соуса. Bот теперь томaтный соус мoжнo сделaть пoжиже, пoхoжим нa кoнсистенцию кетчупа. Для этoгo просто добaвим в остатки cоуca 1-2 cтоловых лoжки мяснoгo бульoна и перемешаем.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Маковые булочки — видео, канал «Рецепты из дома — праздничные блюда» ▶ видео
Маковые булочки 🥐

📋 Ингредиенты:
Для теста:
Теплое молоко - 200 мл
Сухие дрожжи - 7 гр
Сахар - 100 гр
Яйца -2 шт
Ванилин
Сливочное масло - 80 г
Мука - 450-550 г
Для начинки:
Мак - 250 гр
Молоко -350 мл
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 25 г
Крахмал кукурузный -15 г

Выпекать при температуре 180-190 градусов 20 -25 минут

📋 Приготовление в видео
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Курочка под овощами — видео, канал «Рецепты из дома — праздничные блюда» ▶ видео
🍗 Курочка под овощами
⠀
⏰ 20 минут
🌡 200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Лук репчатый 2 шт
🔹 Перец болгарский 2 шт
🔹 Помидоры 3 шт
🔹 Филе куриного бедра 700 гр
🔹 Чеснок 3 зубчика
🔹 Томатная паста 1 ст.л
🔹 Растительное масло
🔹 Паприка
🔹 Хмели-сунели
🔹 Соль, перец
🔹 Петрушка или кинза
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Пышные оладьи на кефире, которые не опадают 🥞
Высокие, как подушечки, с хрустящим золотым краем и нежной пористой серединкой. Со сметаной или вареньем — и пятничное утро уже хорошее.
Если ваши оладьи сдуваются сразу после сковороды, секрет ниже — он в одном движении ложки.
⏱ 30 минут | 🍽 4 порции (около 20 оладий) | 🔥 около 415 ккал на порцию
Понадобится:
▫️ кефир — 500 мл (комнатной температуры)
▫️ яйцо — 1 шт.
▫️ мука — 250 г
▫️ сахар — 2 ст. л.
▫️ сода — 1 ч. л. без горки, щепотка соли
▫️ растительное масло — для жарки
Готовим:
1️⃣ Кефир смешайте с яйцом, сахаром, солью и содой. Подождите 2 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки.
2️⃣ Всыпьте муку и быстро перемешайте. Тесто должно быть густым — медленно стекать с ложки лентой.
3️⃣ Дайте тесту постоять 10 минут. После этого больше его не перемешивайте!
4️⃣ Зачерпывайте тесто с края миски и жарьте на среднем огне под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.
✨ Хитрость: не мешайте тесто после того, как оно постояло. В нём уже образовались пузырьки воздуха — именно они делают оладьи пышными. Одно лишнее движение ложкой — и они лопнут.
📊 На порцию (5 оладий, без сметаны): 415 ккал · Б 12 · Ж 15 · У 56
Со сметаной или с вареньем? Голосуйте в комментариях 👇
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ — видео, канал «Рецепты из дома — праздничные блюда» ▶ видео
🇷🇺 ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ 🥗🌱
Сочный, лёгкий и в то же время сытный! Овощи, курочка и фасоль создают идеальный баланс вкусов и текстур 😋

🛒 Ингредиенты:

🍗 250 г куриного филе
🥕 1 средняя морковь
🥬 100 г пекинской капусты
🥒 2 огурца
🫘 200 г фасоли
🧂 Приправа для курицы
🌶 Приправа для корейской моркови или кориандр и чёрный перец
🛢 Растительное масло — немного
🌿 Зелень по вкусу
🧂 Соль и щепотка сахара

👨‍🍳 Приготовление:

🥩 Нарежьте куриное филе кубиком, замаринуйте с приправой, солью, сахаром и маслом.
🥕 Морковь натрите и замаринуйте с приправами для корейской моркови.
🥬 Нарежьте пекинскую капусту и огурцы соломкой.
🔥 Обжарьте курицу на сковороде, добавив немного воды, до готовности.
🥗 Смешайте овощи, фасоль, курицу, добавьте зелень и заправьте маслом или майонезом.

Салат получается невероятно свежим, ярким и вкусным! 🤤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Рецепты из дома — праздничные блюда» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти