Рецепты из дома — праздничные блюда

Сырники без муки и сахара

КБЖУ на 100 гр: 135.8/12.2/2.4/13.8

✅Ингредиенты:
- один банан
- творог 200 гр
- яйца 2 шт
- крупные яблоки 2 шт

👍 - нравится

Ягодный пирог на минеральной воде

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 200г.
Ванилин
Минеральная газ. вода - 1/2 стакана
Масло 1 ст. л.
Разрыхлитель - 6 г.
Мука - 340г.
Ягода замороженная
Сах. пудра

В миске соединяем яйца, сахар, ванилин, перемешиваем до однородности. Добавляем минеральную воду. Добавляем масло и перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто. Переливаем в смазанную маслом форму. Ягоду разморозить, слить лишнюю жидкость, добавить муки, перемешать. Выложить ягоды сверху теста, немного притапливая.
Для пирога подойдут смородина, черника, голубика, вишня, клубника, слива, клюква.
Отправляем пирог в духовку 180С 40-50 мин, ориентируйтесь на свою духовку и готовность проверяйте дер.палочкой.
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Горячие хрустящие бутерброды 🥪

🌸Ингредиенты на 2 бутерброда:
Чиабатта - 2 ломтика
Шпикачики - 1 шт
Томат - 1 небольшой
Яйцо - 1 шт
Сыр - 30 г
Зелень - по вкусу
Масло ГХИ - 1/3 ч.л
Горчица - по желанию

🥔 Картофель с индейкой

Сочная индейка с румяным картофелем и сыром.

⏰ 40 минут
🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Филе индейки
🔹 Творожный сыр
🔹 Картофель
🔹 Приправа для картофеля
🔹 Сушёный чеснок
🔹 Смесь перцев
🔹 Орегано
🔹 Соль.

🤩 Крабовые котлетки из 4х ингредиентов

📝 Ингредиенты:
Крабовые палочки - 350 гр
Сыр - 150 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 3 ст.л с горкой

👍 - нравится

🟢 БАКЛАЖАННАЯ ИКРА 💚

Не знаете, что сделать с изобилием баклажанов? У нас есть идеальное решение!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны - 2,5 кг

• Помидоры - 1,5 кг

• Лук - 1 кг

• Морковь - 800 г

• Сладкий перец - 700 г

• Растительное масло - 300 мл

• Чеснок - 100 г

• Сахар - 1-2 ст. л.

• Уксус - 1 ст. л.

• Соль, перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кубиками и оставляем на 30 минут, посыпав солью, чтобы убрать горечь.

2. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

3. Добавляем морковь и сладкий перец, жарим еще 5-7 минут.

4. Затем добавляем баклажаны и помидоры, тушим на среднем огне около 30 минут.

5. Вводим чеснок, сахар, уксус, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и готовим еще 10 минут.

6. Разливаем икру по стерилизованным банкам и закатываем.

Невероятная баклажанная икра идеально подойдет к свежему хлебу или как закуска на праздничный стол. Поделитесь этим аппетитом с друзьями!

Для приготовления картофеля с беконом на мангале потребуется четыре-пять картофелин, четыреста граммов бекона, тридцать граммов сливочного масла, одна столовая ложка петрушки, одна чайная ложка сухого чеснока, приправа для картофеля, соль и перец по вкусу.

Сытный и вкусный салат с сельдью 🥗

Ингредиенты:
3 филе сельди
3–4 средние картофелины
3 небольшие варёные свёклы
1 небольшая красная луковица
Укроп
1 маленькая банка зелёного горошка
4–5 маленьких маринованных корнишонов

Для заправки:
Майонез
Дижонская горчица

Яйцо, кефир и 10 минут времени. Готовим вкуснейшие пирожки. Муж за обе щеки уплетает

✅Ингредиенты
Кефир 250 мл,
укроп 40 г,
соль 1 ч.л,
лук репчатый 1 шт,
сахар 1 ст. л,
отварной картофель 400 г,
яйцо 1 шт,
разрыхлитель 1 ч. л,
мука 400 г,
растительное масло 2 ст. л.

✅Готовим:

В миску с кефиром разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, взбиваем венчиком.
Вливаем масло растительное, просеиваем муку, с разрыхлителем смешанную.
Замешиваем не липкое и эластичное тесто, упаковываем его в пакет и на 15 минут оставляем в тепле.
✅Для начинки:

Нарезаем луковицу маленькими дольками и на сковороде обжариваем до золотистого цвета.
Картофель в пюре превращаем, смешиваем с обжаренным луком и нарезанным укропом, добавляем соль по вкусу.
✅Формирование и жарка пирогов:

Тесто делим на 14 частей и формируем небольшие шарики.
Каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку скалкой.
В каждую лепешку выкладываем начинку, запечатываем в форме треугольника.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем пироги с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Это тесто на кефире подходит не только для картофельной начинки, но и для мясной, грибной или яичной. Простой способ приготовить много вкусных пирожков на любой вкус!

Приятного аппетита!❤

Сочное мясо с овощами по-корейски за 20 минут!

​Когда хочется чего-то яркого, пикантного и сытного, а стоять у плиты часами нет желания — этот рецепт выручает на все 100%. Мясо получается нежным, овощи остаются приятно хрустящими, а густой пряный соус хочется съесть до последней капли! 😋

​🛒 Ингредиенты:

​Мясо (говядина, свинина или куриное филе) — 400 г

​Болгарский перец (лучше разного цвета для яркости) — 2 шт.

​Морковь — 1 шт.

​Лук репчатый — 1 шт.

​Огурец свежий (по желанию, дает крутую свежесть!) — 1 шт.

​Чеснок — 3 зубчика

​Свежий имбирь (тертый) — 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. сухого)

​Кунжут и зеленый лук — для подачи

​Растительное масло — для жарки

​🥣 Для соуса:

​Соевый соус — 4-5 ст. л.

​Кунжутное масло (секрет того самого азиатского аромата) — 1 ст. л.

​Яблочный или рисовый уксус — 1 ст. л.

​Мед или сахар — 1 ч. л.

​Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ч. л. + 50 мл воды

​Острый красный перец (хлопья или молотый) — по вкусу

​Молотый кориандр — 0,5 ч. л.

​👩‍🍳 Как готовить:

​Нарезка — залог успеха. Мясо (его удобнее резать слегка подмороженным) и все овощи нарезаем тонкой длинной соломкой. Чеснок и имбирь мелко рубим.

​Готовим заправку. В небольшой миске смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, мед, специи, воду и крахмал. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

​Обжариваем мясо. Разогреваем сковороду (или вок) на максимальном огне с каплей масла. Выкладываем мясо и быстро обжариваем до румяной корочки (около 5–7 минут).

​Добавляем овощи. К мясу отправляем лук и морковь, жарим 2 минуты. Затем закидываем болгарский перец и огурец. Готовим на сильном огне еще 2–3 минуты, постоянно помешивая. Овощи должны схватиться, но остаться слегка хрустящими внутри (аль денте).

​Финальный штрих. Добавляем чеснок с имбирем, перемешиваем (пойдет невероятный аромат!) и сразу вливаем наш подготовленный соус. Через 1–2 минуты соус загустеет и покроет каждый кусочек красивой глянцевой глазурью.

​Подача. Снимаем с огня, щедро посыпаем обжаренным кунжутом и свежим зеленым луком. Идеально подавать с рассыпчатым белым рисом или стеклянной лапшой фунчозой! 🍚🥢