Кулинарные открытия — блюда на сковороде

🥩 Томлёная говядина с чесноком

🗒 Ингредиенты:
‣ говядина
‣ чеснок – 2 головки
‣ томатная паста – 2 ст. л.
‣ вода – 1/2 стакана
‣ сливочное масло
‣ соль
‣ сладкая паприка
‣ чёрный перец

🍽 Приготовление:
1. Промокните мясо бумажными салфетками и положите в форму для запекания.
2. У чесночных головок срежьте верхушки и разместите их рядом с говядиной.
3. Присолите мясо, приправьте паприкой и чёрным перцем.
4. Смешайте томатную пасту с водой, покройте этим соусом говядину, а сверху разложите кусочки сливочного масла.
5. Накройте форму крышкой или плотно затяните фольгой. Готовьте при 140–150°C 4–5 часов — мясо должно стать совсем мягким.

Интересный и сочный салат 🫘

Ингредиенты:

‣ куриная грудка - 300 гр

‣ огурцы - 2 шт

‣ помидоры - 2-3 шт

‣ фасоль консерв. - 1 банка

‣ яйца отварные 4 шт

‣ сметана для заправки

‣ соль, перец - по вкусу

‣ сухари

🍖 Томлёная говядина с овощами!

Как будто каждый кусочек этой говядины пропитан историей, которую она рассказывает в каждом укусе!

📝 Ингредиенты:

• говядина — 500–600 гр.

• морковь — 1–2 шт.

• лук — 1 шт.

• сладкий перец — 1–2 шт.

• томаты — 1–2 шт.

• сливочное масло — 50 гр.

• соль

• специи

• вода — 150 мл.

• мука — 1.5 ст. л.

• томатная паста — 2 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте говядину на крупные куски и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.

2. Мелко нарежьте лук, морковь и сладкий перец, добавьте к мясу и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.

3. Порежьте томаты и добавьте их в сковороду.

4. Посолите, приправьте специями и перемешайте.

5. В отдельной миске смешайте муку с томатной пастой, добавьте воду и тщательно перемешайте.

6. Вылейте эту смесь в сковороду к мясу и овощам, доведите до кипения.

7. Перенесите всё в жаропрочную форму, накройте крышкой и запекайте в духовке при 170°C около 3 часов.

Завершите этот обед с ароматным гарниром и наслаждайтесь мягкостью и насыщенным вкусом, который напомнит о домашнем уюте и тепле!

ТОРТ АРАБСКАЯ НОЧЬ

Вкуснейший , «пьяный» торт, готовится легко и быстро.

Надо

Для теста

5 яйца
180 г сахара
3 ст/л меда
1,5 ч/л разрыхлитель
80 мл растительное масло
Ванилин
5 ст/л какао
300-350 г муки

Для крема

200 г сливочное масло
250 г варенное сгущённое молоко
200 г творожный сыр (можно просто не добавлять, если больше любите сливочные кремы)
180 г горький шоколад
50 мл коньяк

Так же для 3-ого коржа нужен 150 мл коньяка и 2-3 ст/л растопленный шоколад

Глазурь

3 ст/л какао
3 ст/л сахара
7 ст/л воды или молока
30 г сливочное масло
1 ст/л коньяка

✅сначала готовим коржи: все ингредиенты присоединяем и замешиваем давольно жидкое тесто(консистенция показала на видео). Разделим на 3 части , скатываем и выпекаем при 180 градусов в духовке.
✅готовим крем: масло комнатной температуры, вареную сгущёнку хорошо взбиваем, добавляем творожный сыр (можно без творожного сыра, просто добавляем по больше масла), ванилин, растопленный шоколад, взбиваем. В конце коньячок, быстро перемешиваем и безумно вкусный крем готов.
✅собираем тортик , как показала на видео: один корж измельчить в блендере, добавить коньяк, шоколад и хорошо перемешать.
✅для глазури: какао, сахар и воду присоединяем, хорошо перемешиваем. Кладем на медленный огонь и варим пару секунд.
✅затем добавляем масло и коньяк.

Сладкий Рай

🥗 Вкусный салат с копченной курочкой

📝 Ингредиенты:
Окорочок или грудка - 1 шт
Зелёный горошек - 150 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 гр
Яйца - 2 шт
Солёные огурцы (у меня 10 корнишонов)
Луковица - 1/2 шт
Майонез - 2 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Окорочка режем мелкими кубиками, сыр натираем на крупной тёрке, яйца отвариваем и нарезаем кубиками, так же как лук и огурцы. Чеснок пропускаем через пресс.
2. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Даем постоять минут 5 и подаём.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?❤
Поделись с близкими

#домашнийповар#готовлюдома#рецепты#быстрыйрецепт#домашняяЕда#готовимвкусно#рецепты

🍰 Торт из печенья «рыбки»

📝 Ингредиенты:
Крекер «рыбки» без соли – 1 пачка 350 гр
Сметана 10-15% – 1 большой стакан
Сгущённое молоко – 1 банка
Растопленное сливочное масло (по желанию) – 100 гр

🍗 Куриные рубленые котлеты с кукурузой

🗒 Ингредиенты:
‣ филе курицы – 500 г.
‣ консервированная кукуруза – 150 г.
‣ сыр тёртый – 70 г.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ майонез – 1 ст. л.
‣ мука – 3 ст. л.
‣ укроп
‣ приправа для курицы – 1 ч. л.
‣ чеснок сушёный – 1 ч. л.
‣ масло растительное – для жарки

🍽 Приготовление:
1․ Филе курицы порезать маленькими кубиками.
2․ Соединить с консервированной кукурузой, тёртым сыром, рубленым укропом, яйцом, майонезом, куриной приправой, сушёным чесноком и мукой. Хорошо перемешать.
3․ Сковороду разогреть с растительным маслом. Ложкой выкладывать приготовленную массу, придавая форму небольших котлет.
4․ Жарить, накрыв крышкой, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности курицы.

Тарталетки "Ленивые суши» и «Сырные груши» 18 минут 200 °C

Ингредиенты:
- Крабовые палочки
- Сливочный сыр
- Морская капуста
- Икра мойвы
- Сыр
- Майонез
- Соус чили
- Груша
- Сахар
- Грецкий орех
- Мед
- Сыр бри
- Тарталетки

#ужин

Глазированные крылышки с соусом цацики

📋 Ингредиенты:

Крылья - 500 гр
Томатная паста - 100 гр
Соевый соус - 100 мл
Мёд - 1 ст.л
Чеснок - 3 зубчика
Соль
⠀
Для соуса:
Йогурт греческий - 120 мл
Огурец натёртый
Зуб чеснока
Зелень
Соль

Приготовление:
1. Смешиваем все для маринада, маринуем час и запекаем в духовке 40 мин.

🥟 Вкусные домашние манты

Кто не любит манты с ароматной начинкой и нежным тестом? Давайте приготовим их вместе!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 3 ст. муки (без горки)

• 1 ст. кипятка (60-70°)

• 1 ч. л. соли

• 2 ст. л. раст. масла

• 1 ст. л. картофельного крахмала

Начинка:

• 650 г фарша

• 3-4 луковицы

• 100 г сливочного масла

• перец по вкусу

Соус:

• 180 г сметаны 20%

• 3 зубчика чеснока

• 15 г зелени

• соль, перец по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте растительное масло и картофельный крахмал.

2. Постепенно влейте кипяток, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким. Уберите его в пленку на 30 минут.

3. В это время нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистой корочки. Смешайте с фаршем и добавьте перец.

4. Раскатайте тесто в тонкие кружки. На каждый положите немного начинки.

5. Сформируйте манты, тщательно защипывая края.

6. Готовьте на пару в течение 30-40 минут до полной готовности.

Смело подавайте манты с чесночным соусом, приготовленным из сметаны, чеснока, зелени и специй!

Насладитесь этим блюдом в компании друзей или семьи, и каждый укус будет приносить радость!