Ужин с любовью — рецепты и идеи

Медовая коврижка с вареньем 🤤

Приготовление:
• Заварить крепкий чёрный чай и остудить до тёплого состояния.
• Смешать чай, варенье, мёд и растительное масло.
• Отдельно соединить муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
• Вмешать сухую смесь в жидкую. Перелить тесто в форму размером около 20 × 20 см, застеленную пергаментом.
• Выпекать при 180 °C 35–45 минут, до сухой шпажки.
• Остудить коврижку и нарезать порционными кусочками.

Приятного аппетита! ❤️

🍕 Ленивая пицца на сковороде

Быстрый завтрак, когда хочется чего-нибудь сытного и сырного!

Ингредиенты на 2 порции:

яйцо — 1 шт.;

сметана — 2 ст. л. (около 30 г);

мука — 4 ст. л. (около 60 г);

сыр — 80 г;

варёная колбаса — 80 г;

помидор — 1 шт. (около 120 г);

соль — щепотка;

растительное масло — 1 ч. л.

Приготовление:

Смешайте яйцо со сметаной и солью. Добавьте муку и перемешайте до однородного густого теста.

Слегка смажьте сковороду маслом. Выложите тесто и разровняйте ложкой.

Сверху распределите нарезанные помидор и колбасу, посыпьте тёртым сыром.

Накройте крышкой и готовьте на слабом огне примерно 10–12 минут — пока основа не пропечётся, а сыр не расплавится.

Умный ход: колбасу и помидор можно заменить другими готовыми продуктами, которые есть в холодильнике.

📊 КБЖУ на 1 порцию: примерно 440 ккал • Б 20 г • Ж 28 г • У 26 г. Значения приблизительные и зависят от выбранных продуктов.

❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить его в удобный момент!
👆 Нажмите на готовый рецепт.
❤️ Оставляйте комментарии 👇

Бенто торт «Шоко-банан»

Бисквит
Яйцо — 2 шт
Сахар — 85 г
Растительное масло — 30 мл
Молоко — 60 мл
Мука — 60 г
Какао — 20 г
Разрыхлитель — 3 г

Крем чиз на сливках
Творожный сыр — 100 г
Сливки 33% — 50 г
Сахарная пудра — 20 г

Крем чиз на масле
Творожный сыр — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сахарная пудра — 20 г

Карамель:
Сахар – 60 г
Сливки 33% – 60 мл
Сливочное масло – 15 г
Соль – щепотка

Банан

Яйца взбить с сахаром. Добавить масло и молоко. Добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородности. Выпекать в форме 12 см диаметром при 180 °C 20–30 минут. Остудить, разрезать на 2 коржа (я убрала вверх и низ).
Для крем чиза на сливках взбить сливки с пудрой и творожным сыром.
Для крем чиза на масле взбить масло с пудрой и творожным сыром.
Для карамели на минимальном огне разогреть сахар до золотистого цвета и растворения всех кристаллов. Влить горячие сливки с маслом и постоянно помешивая довести до однородности. Процедить через сито и добавить щепотку соли.
Собрать торт, выровнять, охладить.

🍏 Яблочный пирог с кремом

⏰ Время: около 1,5 часа + охлаждение
🍽 Порции: 8
📏 Форма: 22–24 см

🛒 Ингредиенты

Для теста 🥣
• Мука — 250 г
• Сливочное масло (холодное) — 125 г 🧈
• Сахар — 80 г
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Щепотка соли

Для яблочной начинки 🍎
• Яблоки (кисло-сладкие) — 4–5 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Корица — 1 ч. л. ✨
• Лимонный сок — 1 ст. л. 🍋

Для крема сверху 🍮
• Сметана (20–25%) — 300 г
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Сахар — 80 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление

1️⃣ Тесто 🧈
Холодное масло порубите с мукой в крошку. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель и яйцо. Быстро соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут ❄️

2️⃣ Яблоки 🍎🔪
Очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Сбрызните лимонным соком, посыпьте сахаром и корицей, перемешайте.

3️⃣ Основа 🥧
Разогрейте духовку до 180 °C 🔥. Тесто распределите по дну формы с бортиками 3–4 см (удобнее руками). Наколите вилкой.

4️⃣ Начинка 🍏
Выложите яблоки на тесто ровным слоем — можно красиво веером 🌸

5️⃣ Крем 🍮
Смешайте венчиком сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности. Залейте яблоки сверху.

6️⃣ Выпечка ⏲
Выпекайте 45–50 минут. Крем должен схватиться, а края подрумяниться. Если верх темнеет — прикройте фольгой.

7️⃣ Охлаждение ❄️
Полностью остудите в форме, затем уберите в холодильник на 2–3 часа — крем станет плотным и нежным.

8️⃣ Подача 🎉
Посыпьте сахарной пудрой 🍚, украсьте корицей или листиками мяты 🌿

💡 Советы:
• Берите плотные яблоки (Гренни Смит, Семеренко, Антоновка) — не разварятся 🍏
• Хотите пышнее — замените половину сметаны творогом 🧀
• Можно добавить горсть изюма или орехов в начинку 🌰

❄️ Хранить в холодильнике до 3 дней.

😋 Приятного чаепития! ☕

🎊🔥ПРАЗДНИЧНАЯ ШУБА С СЁМГОЙ🔥: КРАСИВО И ВКУСНО ✔️

📌Сохраняйте рецепт — он точно пригодится к ближайшему ужину или даже к небольшому семейному празднику. 🎉

🛒 Ингредиенты:
• филе сёмги — 200 г
• свёкла — 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• майонез — 100 г

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Ломтиками нарежьте филе.
2️⃣ Отварные овощи и яйца натрите с помощью крупной тёрки.
3️⃣ В плоское блюдо уложите картофель, далее — сёмгу, яйца, свёклу слоями. Каждый не забывайте смазывать майонезом, и желательно, чтобы верхний получился из свёклы. Готовый салат оформите дольками яйца и свежей зеленью. 🌿

Приятного аппетита! 😋

Ставьте 👍 если было полезно

🥩 Рулетики из свинины с сыром и зеленью в аэрогриле

Нежные мясные рулетики с сочной начинкой внутри и красивой румяной корочкой снаружи. Простое блюдо, которое выглядит празднично, но готовится без сложных ингредиентов.

📝 Ингредиенты
• Свинина (тонкий край или отбивные) — 500 г
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 180°C
⏱ Время: 18–22 минуты
👨‍🍳 Приготовление
1. Свинину нарежьте тонкими пластами и слегка отбейте.
2. Посолите и поперчите мясо.
3. Смешайте тёртый сыр, измельчённый чеснок, укроп и сметану.
4. На каждый кусочек мяса выложите немного начинки.
5. Сверните рулетики и закрепите зубочистками.
6. Смешайте горчицу с маслом и смажьте рулетики.
7. Выложите их в корзину аэрогриля.
8. Готовьте 10–11 минут.
9. Переверните рулетики и готовьте ещё 8–11 минут до румяной корочки.

🍽 С чем подать
🥗 Со свежим овощным салатом.
🥔 С картофельным гарниром.
🥒 С маринованными овощами.
🌿 Со свежей зеленью.

#аэрогриль #свинина #рулетики #ужин #домашниерецепты #аэровкусно

🍅 Томатный салат с зеленью - освежающий и пикантный

Ты когда-нибудь пробовал сочетание свежих помидоров с ароматной зеленью и легким острым вкусом? Этот салат станет идеальным дополнением к любому столу!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры - 2 кг

• Чеснок - 5 зубчиков

• Кинза, укроп, зелёный лук - по 1 пучку

• Базилик

• Острый перец - 1 шт.

• Вода - 2 л

• Соль - 2 ст. л.

• Яблочный уксус 6% - 2 ст. л.

• Томатная паста - 4 ст. л.

• Лёд

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте помидоры небольшими кусочками.

2. Измельчите чеснок, зелень и острый перец, соедините всё в миске.

3. В воде растворите соль, добавьте уксус и томатную пасту.

4. Залейте салат рассолом и перемешайте.

5. Оставьте мариноваться на 30 минут, перед подачей добавьте лёд.

Этот яркий салат отлично освежит в жаркий день и удивит своим вкусом! Не забудь попробовать его на следующем пикнике или семейном ужине.

КАРТОФЕЛЬНО - СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ 😋

✅Ингредиенты:
🔹Тесто:
Молоко - 200 мл
Сахар - 1 ч. л
Соль — 1 ч. л дрожжи 1 ч л-
Подсолнечное масло — 3 ст. л
Яйцо — 1 шт (только белок)
Мука — 2-2,5 стакана
Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 15-20 минут.

🔹Начинка:
Картофель - 500 г
Сливочное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Зелень
Сыр - по вкусу
Картошку отварить, добавить масло, соль, зелень и сыр. Сделать пюре.

Приятного аппетита ♥️

Котлеты из индейки с овсяными хлопьями 🤤

Приготовление:
• Залить овсяные хлопья тёплым молоком и оставить на 10 минут.
• Лук натереть или очень мелко нарезать.
• Смешать фарш, хлопья вместе с молоком, лук, яйцо, соль и чёрный перец.
• Влажными руками сформировать 8 котлет и выложить в смазанную растительным маслом форму. Тонко смазать сметаной.
• Запекать при 190 °C 30–35 минут, до полной готовности. Не передерживать в духовке.

Приятного аппетита! ❤️

Готовим суп харчо 😋

Суп харчо

(Точное количество ингредиентов подсчитать было сложно, так как готовили на ооочень большую компанию. Вы ориентируйтесь на свою кастрюлю.)

Ингредиенты:

· Говядина (рёбра и вырезка) — у нас было примерно 2,5 кг
· Соль — по вкусу
· Хмели-сунели по вкусу
· Аджика (пастообразная) — ~1 ст. ложка (меньше, если кастрюля не очень большая)
· Рис — немного, зависит от объёма кастрюли
· Помидоры — 2 шт.
· Томатная паста
· Кинза — пучок
· Чеснок — несколько зубчиков (мелко нарезать)
· Лук — для зажарки
· Масло растительное для жарки + немного сливочного
· Острый перец

Приготовление:

1. Обжарка мяса.
Говядину обжарить на сухой сковороде буквально по 1–2 минуты, чтобы схватилась. Это делается для аромата.
2. Бульон.
Переложить мясо в кастрюлю, залить водой, варить долго, до мягкости мяса. Соль добавить по вкусу.
3. Зажарка (соусная основа).
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить немного сливочного, затем томатную пасту.
Помидоры пробить блендером и тоже добавить в зажарку.
Положить аджику (примерно столовую ложку; если кастрюля меньше — аджики меньше, чтобы не было слишком остро). Соли добавить совсем немного. Хмели-сунели.
4. Сборка супа.
В готовый бульон с мясом засыпать промытый рис (немного, по объёму кастрюли).
Добавить зажарку, перемешать и варить до готовности риса.
5. Финиш.
Как только суп будет готов положить мелко нарезанные чеснок, острый перец и пучок рубленой кинзы.
Перемешать, проверить на соль. Выключить огонь и дать супу настояться 15–20 минут.

Готово! 👌