Кухня для своих — блюда на сковороде

🥩 Стейки в соусе с картофелем

📝 Ингредиенты:
Свиные стейки
Соль, черный перец
Грибы - 400 гр
Сливки (20%) - 500 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 шт
Зелень
Картофель - 400 гр
Сливочное масло

👍 - нравится

Салат с крабовыми палочками🥰

Ингредиенты:

Крабовые палочки
Плавленый сырок
Отварные яйца
Кукуруза

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Сочная белковая запеканка 🧀

Ингредиенты:
• Куриная грудка — 250 г
• Творог обезжиренный — 120 г
• Яйца C1 — 2 шт.
• Помидоры — 100 г
• Сыр лёгкий — 50 г
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:
1) Нарезать куриную грудку и помидоры, выложить в форму.
2) Добавить творог, яйца, соль, специи и перемешать.
3) Посыпать тёртым сыром и запекать в духовке при 200 °C 30–35 минут.

🫰Оставьте любую реакцию🫰
Это лучшая поддержка для нас♥️

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

🥟 Вкусные домашние манты

Кто не любит манты с ароматной начинкой и нежным тестом? Давайте приготовим их вместе!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 3 ст. муки (без горки)

• 1 ст. кипятка (60-70°)

• 1 ч. л. соли

• 2 ст. л. раст. масла

• 1 ст. л. картофельного крахмала

Начинка:

• 650 г фарша

• 3-4 луковицы

• 100 г сливочного масла

• перец по вкусу

Соус:

• 180 г сметаны 20%

• 3 зубчика чеснока

• 15 г зелени

• соль, перец по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте растительное масло и картофельный крахмал.

2. Постепенно влейте кипяток, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким. Уберите его в пленку на 30 минут.

3. В это время нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистой корочки. Смешайте с фаршем и добавьте перец.

4. Раскатайте тесто в тонкие кружки. На каждый положите немного начинки.

5. Сформируйте манты, тщательно защипывая края.

6. Готовьте на пару в течение 30-40 минут до полной готовности.

Смело подавайте манты с чесночным соусом, приготовленным из сметаны, чеснока, зелени и специй!

Насладитесь этим блюдом в компании друзей или семьи, и каждый укус будет приносить радость!

🥩 Простой стейк в духовке

📝 Ингредиенты:
Стейки - 2 шт
Горчица - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Перец - 0,5 ч.л
Сухой чеснок - 0,5 ч.л
Мёд - 1 ст.л
Оливковое масло - 1 ст.л
Соевый соус - 1 ст.л
Чеснок свежий - 1 зубчик
Розмарин - 2-3 веточки

🍂 Тыквенный суп-пюре с пряными нотками

Как насчет согревающего блюда, которое наполнит ваш дом ароматом осени?

📝 Ингредиенты:

• тыква очищенная — 1,5 кг

• помидоры — 2 шт.

• чеснок — 1 головка или 7–10 зубчиков

• морковь — 2 шт.

• лук — 1 шт.

• растительное масло — 40 мл

• соль, перец, прованские травы — по вкусу

• сливки — 250 мл

• бульон — 800 мл

🔥 Приготовление:

1. Овощи нарежьте крупными кусками и поместите в форму для запекания.

2. Полейте растительным маслом, посолите, поперчите и добавьте прованские травы.

3. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 30 минут.

4. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут, чтобы овощи подрумянились.

5. Переложите запеченные овощи в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения.

6. Пробейте суп блендером до получения однородной консистенции.

7. Влейте сливки и тщательно перемешайте. Доведите до желаемой температуры.

Подавайте суп горячим с ароматным хлебом — это идеальное сочетание для холодного вечера!

ЧИЗКЕЙК «БАУНТИ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты (диаметр формы - 20 см):
Для основы:
300 г песочного печенья
100 г сливочного масла ⠀
Для начинки:
600 г творожного сыра (можно взять творог - только предварительно пробейте его блендером)
150 мл кокосовых сливок (либо обычных сливок 33% жирности)
150 мл сгущёнки
60 г сахара
15 г желатина
60 мл холодной воды
200 г кокосовой стружки ⠀
Для украшения:
30 г молочного шоколада
10 г кокосовой стружки ⠀

😍 Запеченная овсянка

📝 Ингредиенты:
Банан - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Геркулес - 40 гр
Мягкий творог - 100 гр

🍌 Шоколадно-банановый пирог с миндалём

Как насчёт кусочка сладкого счастья с нотками шоколада и апельсина?

📝 Ингредиенты:

• Сахар коричневый – 130 г

• Масло растительное – 10 ст. л.

• Мука пшеничная – 10 ст. л. с горкой

• Уксус (9%) – 1 ст. л.

• Вода – 100 мл

• Шоколад тёмный – 100 г

• Бананы (среднего размера) – 3 шт.

• Миндаль – 50 г

• Сода – 1 ч. л.

• Орех мускатный – 1 ч. л.

• Цедра апельсина – 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Миндаль измельчите в блендере. Бананы очистите, разломайте на кусочки и добавьте к орехам. Взбейте до получения однородного пюре.

2. В полученную массу введите растительное масло и апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте.

3. Всыпьте коричневый сахар и молотый мускатный орех, тщательно перемешивая до равномерного распределения.

4. Влейте 100 мл воды и 1 ст. л. уксуса, быстро перемешайте смесь.

5. Добавьте пшеничную муку и соду. Взбейте тесто до однородного состояния.

6. Растопите тёмный шоколад на водяной бане до жидкого состояния.

7. Влейте растопленный шоколад в тесто и тщательно перемешайте.

8. Смажьте форму растительным маслом и выложите тесто, равномерно распределив его.

9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180–200 °C примерно 40 минут. Проверяйте готовность палочкой.

10. Достань пирог из духовки и украсьте по желанию. Кокосовая стружка отлично дополнит вкус!

Наслаждайтесь бокалом горячего чая и кусочком этого пирога, который станет настоящим лакомством для вашей семьи!