Готовим с удовольствием — бюджетные рецепты

Соус из овощей и люля 🤤

📌 Ингредиенты:

🔸 Топленое масло

🔸 Картофель

🔸 Лук

🔸 Морковь

🔸 Болгарский Перец

🔸 Томатная паста

🔸 Вода

🔸 Чеснок

🔸 Стручковый перец

🔸 Люля: говяжий фарш, специи любимые, соль, яйцо

🔸 Зелень (кинза, укроп)

🍗 Пикантное мясо с овощами

Какой аромат стоит в воздухе, когда на сковороде жарится мясо с овощами!

📝 Ингредиенты:

• мясо – 400 г

• чёрный перец, приправа к мясу, острый перец и соль – по вкусу

• баклажаны – 1 шт

• цветной сладкий перец – 1 шт

• томаты – 1-2 шт

• красный лук – 1 шт

• чеснок – 2-3 зубчика

• огурцы – 1-2 шт

• зелёный лук – несколько перьев

• петрушка или кинза – по вкусу

• растительное масло – для жарки

• крахмал – 2-3 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Мясо нарежьте, смешайте с крахмалом, солью и специями.

2. Обжарьте мясо на растительном масле до румяности.

3. Добавьте нарезанные баклажаны, лук и сладкий перец, жарьте несколько минут.

4. Добавьте томаты, чеснок и острый перец, перемешайте.

5. В конце добавьте огурцы, зелёный лук и зелень, готовьте ещё 1-2 минуты.

Нежное мясо и свежие овощи создают идеальное сочетание, которое прекрасно подойдет для ужина в компании друзей.

🍆 Баклажаны с помидорами под сырной корочкой

Сочные баклажаны, ароматные помидоры и тягучий сыр — простой вариант вкусного обеда или ужина. Подготовка занимает всего 15 минут, остальное сделает духовка 😊Ингредиенты на 3 порции:
баклажаны — 600 г;
помидоры — 250 г;
твёрдый сыр — 120 г;
сметана 15% — 80 г;
чеснок — 2 зубчика;
растительное масло — 10 г;
соль — ¾ ч. л.;
чёрный перец — по вкусу;
свежая зелень — 10 г.
Как приготовить:
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
Немного посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфеткой.
Смешайте сметану с измельчённым чесноком и перцем.
Слегка смажьте форму маслом и выложите баклажаны.
Нанесите немного сметанного соуса, сверху положите кружочки помидоров.
Накройте форму фольгой и запекайте при 190 °C около 20 минут.
Снимите фольгу, посыпьте натёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки.
Перед подачей добавьте свежую зелень.
КБЖУ на 1 порцию:
Калорийность — около 285 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 19 г
Углеводы — 15 г
💡 Умный ХОД: не замачивайте современные баклажаны надолго — обычно они не горчат. Достаточно слегка посолить их и промокнуть: так ломтики впитают меньше масла.
Сохраняйте рецепт — вкусный ужин без долгого стояния у плиты готов! 🍆 🧀
❤️Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером👆 нажми на готовый рецепт

❤️Оставляем комментарии 👇

Мини‑омлетики с колбасой и сыром
⠀
⏰ 10 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Яйца
🔹 Молоко
🔹 Сыр
🔹 Зелень
🔹 Колбаса

Ночная овсянка с йогуртом и ягодами

Бывает утро, когда так хочется вкусного и полезного завтрака, но совсем нет времени что-то готовить. Этот рецепт как раз для такого случая: готовится с вечера за пять минут, а утром вас уже ждёт сытный, нежный и ароматный завтрак-десерт. Просто, тепло и по-домашнему.

Что нужно (на 2 порции):
— Хлопья овсяные (не быстрого приготовления) — 100 г
— Йогурт греческий — 200 г
— Молоко — 100 мл
— Мёд — 2 ч. ложки
— Банан — 50 г
— Ягоды (клубника, вишня, голубика или другие) — 50 г
— Орехи грецкие — 20 г

Как готовить:

В глубокой миске смешайте овсяные хлопья с йогуртом.

Добавьте молоко и мёд, перемешайте ещё раз.

Банан нарежьте — можно кружочками, можно мельче или подавить вилкой.

Ягоды подготовьте: крупные, например клубнику, разрежьте пополам; мелкие — вишню, голубику — просто добавьте в миску целиком.

Добавьте банан и ягоды к овсянке и всё тщательно перемешайте.

Разложите смесь по порционным стаканчикам, закройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 8 часов.

Утром этот вкусный завтрак-десерт готов. Достаньте стаканчики, украсьте орехами и подавайте.

Результат: нежная, ароматная ночная овсянка с йогуртом и ягодами — вкусный, полезный и сытный завтрак-десерт, который готовится сам, пока вы спите. Просто, тепло и по-доброму. Приятного утра!

А теперь расскажите, дорогие читатели:

💬 А вы пробовали ночную овсянку? Или предпочитаете горячие каши?

💬 Какие ягоды и фрукты любите добавлять в такой завтрак?

💬 Может, у вас есть свой секрет, чтобы овсянка получилась особенно нежной?

Делитесь в комментариях — очень интересно! А если решите приготовить — расскажите, как прошло. 😊

Грибной супчик

Ингредиенты:

— Шампиньоны - 250 гр.
— Вешенки - 50 гр.
— Лук - 1 шт.
— Вино белое сухое - 100 мл.
— Сливки - 250 мл.
— Бульон - 500 мл.
— Мука - 1,5 ст.л.
— Чеснок - 3 шт.
— Сливочное и растительное масло
— Петрушка

Сохраняйте! 🤗

Морковный кекс с грецкими орехами 🤤

Приготовление:
• Морковь мелко натереть, грецкие орехи порубить.
• Яйца взбить венчиком с сахаром до однородности. Вмешать растительное масло.
• Добавить морковь и орехи.
• Отдельно смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль. Добавить сухую смесь к жидкой и перемешать, не вымешивая слишком долго.
• Переложить тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом. Выпекать при 180 °C 40–50 минут, до сухой шпажки.
• Полностью остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! ❤️

Маринованные баклажаны🥰

Ингредиенты:

баклажаны 4 шт (средние)

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

болгарский перец 1 шт

петрушка

чеснок 2-3 зубчика

соль

Маринад:

уксус 9% 2 ст.л

вода 2 ст.л

сахар 2 ст.л

соль 0,5 ч.л

Курочка в беконе
⠀
⏰ 15 мин
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Куриное филе
▫ Сыр (твёрдый или сливочный)
▫ Бекон
▫ Соль
▫ Перец
▫ Приправы (паприка, чеснок, травы)

🥖 Булочки с яйцом и сосиской
⠀
⏰ 10 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Пшеничные булочки
🔹 Кетчуп
🔹 Сосиски
🔹 Яйца
🔹 Соль
🔹 Чесночный порошок
🔹 Сыр