Обед без хлопот — рецепты и идеи

Домашние драники с зеленью 🥔

Простое и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Для детской порции можно положить совсем немного перца и паприки.

🛒 Ингредиенты:
• Картофель
• Репчатый лук
• 2 куриных яйца
• Свежая зелень
• Мука
• Соль
• Перец
• Паприка
• Растительное масло для жарки

👨‍🍳 Как готовить:
1. Натрите картофель и лук на тёрке, переложите в миску.
2. Добавьте яйца, соль, перец и паприку, перемешайте.
3. Мелко нарежьте зелень, всыпьте её вместе с мукой и ещё раз хорошо перемешайте.
4. Разогрейте немного масла на сковороде.
5. Выкладывайте картофельную массу ложкой и обжаривайте драники с двух сторон до румяной корочки.
6. Перед подачей слегка остудите. Детям можно подать драники со сметаной или натуральным йогуртом.

💡 Совет: если масса получилась слишком жидкой, добавьте немного муки.

Приятного аппетита! ❤

🥖 Деревенский хлебушек

Этот хлеб как уютный плед в холодный вечер — согревает не только душу, но и желудок!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 2,5 стакана

• Сухие дрожжи - 11 г

• Соль - 1 ч.л

• Сахар - 1 ч.л

• Растительное масло - 1 ст.л

• Тёплая вода - 1 стакан

• Молоко (для смазывания)

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку, сухие дрожжи, соль и сахар.

2. Постепенно добавляйте тёплую воду и растительное масло, тщательно перемешивая.

3. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и будет легко отставать от стенок миски.

4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30-40 минут в теплом месте, чтобы оно подошло.

5. После того как тесто увеличится в объёме, сформируйте из него хлеб и выложите на противень.

6. Смажьте поверхность хлеба молоком для золотистой корочки.

7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

Насладитесь этим восхитительным хлебом с хрустящей корочкой, который идеально дополнит любой ужин или станет идеальным завтраком с маслом и джемом.

🍴 Сочные котлеты из толстолобика

Ингредиенты:
• Рыба (толстолобик 5 кг, филе щуки 350 г)
• Сало — 200 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Батон — 6 кусочков
• Молоко — 200 мл
• Соль, перец, панировочные сухари

Готовим:
1) Рыбу зачистить от чешуи, выпотрошить, снять филе с обеих сторон и удалить кости.
2) Батон замочить в молоке. Рыбу, сало, лук и чеснок пропустить через мясорубку 2 раза.
3) Добавить в фарш соль и перец, тщательно вымешать.
4) Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и подморозить 2 часа перед жаркой.

Томатная курочка с фарфалле

⏰ 18 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриное филе

• Лук

• Томаты

• Оливковое масло

• Соль

• Специи

• Зелень

• Томатный соус

• Готовые фарфалле

Сытный салат на похудении

КБЖУ на 100 гр: 127/11.9/7.2/2.7

Ингредиенты:

- пекинская капуста 100 гр
- сыр лёгкий «вкус лета» 50 гр
- грудка, обжаренная без масла 130 гр
- яйцо варёное 150 гр
- горошек зелёный 100 гр
- сметана 10% 70 гр

Торт «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК» 😍

Легче и вкусней торта не придумаешь!

Для бисквита:
• 4 яйца.
• 2 ст.л. мёда
• 400гр. сметаны
• 0,5 стакана сахара (если не хотите сахар вы можете заменить на сгущенку 1 банку!)
• 1 ч.л.ложки соды.
• Мука 250 гр. +-
Форма для запекания - 20 см.

Для крема:
• 1 банка варёной сгущенки. 100 гр. мягкого сливочного масла.

Приготовление:
Взбиваем по очередности: яйцо мёд сметану и в ней 1 ч.л. соды
гасим, муку (тесто должно получиться, как на оладьи)
Тесто делим на 2 части и выпекаем при 170-180 градусов до сухой палочки.
Далее остужаем бисквиты, мажем кремом и кладём коржи друг на друга.
Посыпка сверху: грецкие орехи.

🍗 КУРИЦА В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

⏰ 25 минут

Ингредиенты:
• куриное филе — 400 г
• грибы — 200 г
• сливки — 200 мл
• лук — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• сыр — 40 г

Готовим:
Курицу обжарить → добавить грибы и лук → сливки → сыр → тушить 8 минут.

💡Совет: после добавления сливок держите огонь средним — сильное кипение может расслоить соус.

🍳 Блинчики из майонеза и яиц

Вы знали, что даже из майонеза можно сделать блинчики? Оказывается, вам все под силу, этот удивительный рецепт приготовления блинчиков из майонеза и яиц доказывает это! Рекомендуем! Нежно и вкусно!

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Молоко — 500 мл
• Яйцо — 1 штука
• Сахар — 1 ст. ложка
• Майонез — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Мука — 1.3 стакана
• Сода — 0.5 ч. ложки
• Соль По вкусу

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
1. Взбиваем яйцо до однородной консистенции венчиком.
2.

3. Взбиваем яйцо до однородной консистенции венчиком.
4.

5. Добавим майонез, молоко, масло, сахар, соду и соль. В последнюю очередь добавим муку и перемешаем. Печем каждый блинчик на раскаленной сковороде с каждой стороны до румяности.
6.

7. Все готово! Приятного аппетита!

🍜 Фунчоза с мясом и овощами

Как насчёт яркого и сытного блюда, которое подарит вам восточное наслаждение?

📝 Ингредиенты:

• Фунчоза – 1 пачка

• Куриная грудка – 1-2 шт

• Морковь – 1 шт

• Болгарский перец – 1 шт

• Свежий огурец – 1 шт

• Грибы – 3 шт

• Чеснок – 1-3 зубчика

Для соуса:

• Соевый соус – 5-6 ст.л

• Чеснок (по вкусу)

• Лимонный сок – от 0,5 шт

• Чёрный перец (по вкусу)

• Растительное масло – 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Куриную грудку режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде.

2. Добавляем морковь, перец, грибы и тушим до готовности. В конце добавляем огурцы.

3. Фунчозу заливаем кипятком, как приготовится, сливаем воду и отправляем к мясу.

4. Поливаем соусом, перемешиваем.

Скоро на вашем столе появится яркое блюдо с хрустящими овощами и насыщенным вкусом! Попробуйте добавить свои любимые ингредиенты и создайте уникальное сочетание!

Чесночно-сырная лепешка

Ингредиенты:
Молоко тёплое - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 230-250 гр
Дрожжи - 1 ч.л
Сливочное мягкое - 40 гр

Для добавки:
Сыр моцарелла
Сливочное масло - 60 гр
Зеленый лук/петрушка
Чеснок
Соль - щепотка

Приготовление:
Запекаем 20 минут при 210 градусах