Еда без хлопот — блюда из курицы

Салат со свёклой и гранатом🤌🫜

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свёкла запечённая или отварная-300 г
Зерна граната
Красный лук -1/2 шт.
Грецкие орехи-50 г
Зелень петрушки

Для заправки:
Оливковое масло-3 ст.л.
Зернистая горчица-1 ч.л.
Лимонный сок-1 ч.л.
Чеснок-1/2 зубчика
Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Прованские травы-1 ч.л.

🍗 Запечённая в духовке курица с хрустящей корочкой

Ингредиенты: курица 1,7 кг, кефир 250 г, томатная паста 1 ст.л., соус барбекю 2 ст.л., чеснок 4 зубчика, соль 1 ч.л., чёрный перец 1 ч.л., паприка 1 ч.л., сок 0,5 лимона; для подачи: чеснок 2 зубчика, растительное масло 2 ст.л., укроп по вкусу.

Смешайте кефир, томатную пасту, барбекю, протёртый чеснок, соль, перец, паприку и лимонный сок, обмажьте курицу маринадом и оставьте на время. Запекайте в духовке до румяной хрустящей корочки и готовности.

Для подачи смешайте раздавленный чеснок с маслом, полейте курицу и посыпьте укропом. Приятного аппетита!

Креветки с чесноком и соевым соусом

📝 Ингредиенты:

• Креветки очищенные, размороженные 500 г

• Соевый соус 3–4 ст. л.

• Чеснок 2–3 зубчика

🥗 Лёгкий, но сытный салат — идеальное блюдо для тех, кто ценит вкус и пользу!

Сегодня предлагаем вам приготовить салат со шпинатом и курицей. Это простое блюдо, которое не потребует от вас много времени и усилий, но порадует своим вкусом.

Ингредиенты:
- шпинат — 100 г;
- отварная куриная грудка — 200 г;
- помидоры — 2 шт.;
- твёрдый сыр — 50 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
1. Шпинат тщательно промойте и обсушите.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
3. Помидоры нарежьте дольками.
4. Сыр натрите на крупной тёрке.
5. В большой миске смешайте шпинат, курицу и помидоры.
6. Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте оливковым маслом.
7. Сверху посыпьте тёртым сыром.

Готово! Такой салат станет отличным вариантом для лёгкого обеда или ужина. Приятного аппетита! 🎉

🥣 Чечевичный суп с овощами — простой, сытный и полезный обед

Хотите приготовить ароматный суп из доступных продуктов, который согреет и надолго подарит чувство сытости? 😍 Попробуйте чечевичный суп с овощами! Нежная чечевица, сладкая морковь, картофель и ароматные специи создают насыщенный домашний вкус. 🥕🍅 Суп получается густым, аппетитным и отлично подходит для повседневного меню. А главное — готовится просто и без мяса! ❤️

🛒 Ингредиенты:

🫘 Красная чечевица — 200 г
🥔 Картофель — 2 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧅 Репчатый лук — 1 шт.
🍅 Помидор — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Томатная паста — 1 ст. л.
💧 Вода или овощной бульон — 1,5 л
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Чёрный перец — по вкусу
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🌿 Лавровый лист — 1 шт.
🌱 Свежая зелень — для подачи

👩‍🍳 Приготовление:

🫘 Подготовьте чечевицу. Промойте красную чечевицу под проточной водой, переберите и отложите в сторону. Замачивать её заранее не нужно.
🥕 Нарежьте овощи. Очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, а лук мелко порубите. Помидор нарежьте кубиками.
🍳 Обжарьте овощи. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном или на сковороде. Обжарьте лук и морковь 4–5 минут до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок, паприку и томатную пасту. Перемешайте и готовьте ещё минуту.
🍅 Добавьте помидор. Выложите нарезанный помидор к овощам и тушите 3–4 минуты, пока он не станет мягким. Если используете сковороду, затем переложите овощи в кастрюлю.
💧 Сварите суп. Влейте горячую воду или бульон. Добавьте картофель, чечевицу и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 20–25 минут, пока чечевица и картофель не станут мягкими.
🧂 Добавьте специи. Посолите и поперчите суп по вкусу. Перемешайте, удалите лавровый лист и проварите ещё 2 минуты.
🌿 Подавайте к столу. Дайте супу настояться под крышкой 5 минут. Разлейте по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.

💡 Секрет вкусного чечевичного супа

✨ Красная чечевица быстро разваривается и делает суп густым без добавления муки или сливок. Для более нежной консистенции можно измельчить блендером часть готового супа, а затем вернуть её в кастрюлю. 😋

😍 С чем подавать?

🍞 С хрустящими гренками
🥖 Со свежим хлебом
🥛 Со сметаной или натуральным йогуртом
🌿 Со свежей зеленью

❤️ Ароматный чечевичный суп с овощами готов! Густой, яркий и сытный — отличный вариант домашнего обеда из простых продуктов. 🥣🥕

Рубрика «Готовка с папой» — выпуск второй! 👨‍🍳👶

Судя по вашим реакциям, формат зашёл — продолжаем! Сегодня мы с малышом готовим завтрак: кабачковый омлетик. Распределение ролей прежнее: малыш — за главного, перемешивает и контролирует процесс, папа — на подхвате и следит, чтобы кабачок попал в омлет, а не на пол. 😄 Справились на отлично!

Ингредиенты (на 1 порцию):

🥒 Кабачок — 80–100 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧀 Сыр тёртый — 15–20 г
🧂 Соль — по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Кабачок натираем на тёрке и хорошо отжимаем от лишней влаги — наше главное кабачковое правило: вода в омлете нам не нужна! 🥒
2️⃣ Добавляем тёртый сыр, яйцо и соль по вкусу. Всё перемешиваем до однородности — это как раз работа главного помощника! 👶
3️⃣ Разливаем по силиконовым формочкам.
4️⃣ Готовим на водяной бане: в сковородку наливаем воду (~1–1,5 см), расставляем формочки, накрываем крышкой — и на средний огонь 7–10 минут, пока омлетики не схватятся. На пару они получаются нежными, как облачко! ☁️

Готовим шницель «По-министерски».

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 1 шт. (200 г)

• Соль, перец — по вкусу

• Чеснок — 2 зубчика

• Яйцо — 1 шт.

• Батон — 1/4 шт.

После обжаривания запекайте в разогретой до 180 °C духовке 5-7 минут.

Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты:

картофель – 500 г.
сыр – 100 г.
желток – 1 шт.
мука – 2-3 ст. л.
зелень
соль
чёрный перец

Панировка:
мука
яйца – 1-2 шт.
панировочные сухари

Приятного аппетита.

и не забывайте поставить ❤️ за наши старания

🍲 Легкий бульон

Ингредиенты:

Куриные запчасти — 1-1,2 кг
Вода — 2,5 л
Морковь — 1 большая шт
Луковица — 1 шт
Перец черный горошком — 10-12 шт
Стебель сельдерея — 1 шт
Стебли зелени (петрушка, укроп)
Куркума
Соль
Другие овощи для бульона

😋 ВКУСНАЯ СОСИСОЧНАЯ ПИЦЦА НА ЗАВТРАК

🍕 Ингредиенты:

Сосиски — 7 шт
Яйца — 5 шт
Мука — 1 ст.л.
Сметана — 1 ст.л.
Помидоры — 2 шт
Сыр — 100 гр
Зелень
Соль — по вкусу