Еда без хлопот — блюда из курицы

Готовим шницель «По-министерски».

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 1 шт. (200 г)

• Соль, перец — по вкусу

• Чеснок — 2 зубчика

• Яйцо — 1 шт.

• Батон — 1/4 шт.

После обжаривания запекайте в разогретой до 180 °C духовке 5-7 минут.

Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты:

картофель – 500 г.
сыр – 100 г.
желток – 1 шт.
мука – 2-3 ст. л.
зелень
соль
чёрный перец

Панировка:
мука
яйца – 1-2 шт.
панировочные сухари

Приятного аппетита.

и не забывайте поставить ❤️ за наши старания

🍲 Легкий бульон

Ингредиенты:

Куриные запчасти — 1-1,2 кг
Вода — 2,5 л
Морковь — 1 большая шт
Луковица — 1 шт
Перец черный горошком — 10-12 шт
Стебель сельдерея — 1 шт
Стебли зелени (петрушка, укроп)
Куркума
Соль
Другие овощи для бульона

😋 ВКУСНАЯ СОСИСОЧНАЯ ПИЦЦА НА ЗАВТРАК

🍕 Ингредиенты:

Сосиски — 7 шт
Яйца — 5 шт
Мука — 1 ст.л.
Сметана — 1 ст.л.
Помидоры — 2 шт
Сыр — 100 гр
Зелень
Соль — по вкусу

Йогуртовый с чесноком и зеленью

Идеально для: баклажанов, кабачков, перцев, помидоров.

Ингредиенты:
🔺натуральный йогурт без добавок — 200 г;
🔺чеснок — 2–3 зубчика;
🔺укроп, петрушка — по небольшому пучку;
🔺лимонный сок — 1 ст. л.;
🔺соль, чёрный перец — по вкусу.

Как готовить:
1) Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите. 2) Смешайте всё с йогуртом, добавьте лимонный сок и специи.
2) Дайте настояться в холодильнике 30 минут — так вкус станет ярче.

Шарлотка

✍️ Ингредиенты:

🔸 Мука 150 г

🔸 Сахар 220 г

🔸 Яйцо 3 шт

🔸 Яблоко 300 г

⏰ — 25 минут

Воздушные ПЛЮШКИ 🥐

Для теста берём:
• Вода – 300мл.
• Молоко – 200мл.
• Сахар – 2-3 ст.л
• Соль – 1 ч.л
• Дрожжи – пакетик (11 гр)
• Яйца – 2шт.
• Сливочное масло – 60гр.
• Мука – 850гр (+-)

Приготовление:
В миску вливаем молоко, воду, соль, сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи поднялись. Далее добавляем яйца, слив.масло, перемешиваем и вводим просеянную муку и замешиваем тесто, накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место.
Важно не забивать тесто мукой, оно должно липнуть к рукам.
Подошедшее тесто обминаем ещё раз и даём ему ещё раз подняться.
Это тесто идеально подходит как на булочки, так и на пирожки.
Делим тесто на шарики, весом по 100 гр. Формируем плюшки, накрываем пищевой плёнкой и даём им подняться. Смазываем булочки яйцом, посыпаем немного сахаром и отправляем выпекаться в разогретую до 180°C духовку до румяного цвета.
Готовьте с удовольствием! 😘

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И ЯЙЦОМ ЗА 15 МИНУТ

Сытный салат, который можно подать на ужин с хлебом или поставить на стол как закуску. Мой приём для экономии времени — варю яйца, пока нарезаю остальные продукты. На кухне будут только кастрюля и доска: миску для смешивания тоже учтите, если не собираете салат сразу в салатнице.

Ингредиенты:
— печень трески — 1 банка (около 120 г без масла)
— яйца — 3 шт.
— зелёный лук — 15 г
— солёный огурец — 1 шт. (около 70 г)
— зелёный горошек — 100 г без жидкости
— соль и чёрный перец — по вкусу

Выход — 3 порции. Из посуды понадобятся 1 кастрюля и салатница; кастрюля будет одна грязная.

Поставьте яйца в кастрюле заливать холодной водой. Доведите до кипения и варите 9 минут после закипания. Пока яйца готовятся, нарежьте солёный огурец небольшими кубиками, зелёный лук мелко порубите, горошек откиньте на сито. Печень трески достаньте из банки и слегка разомните вилкой. Масло из банки не добавляйте всё сразу: печень сама по себе сочная.

Переложите яйца в холодную воду на 2 минуты, очистите и нарежьте кубиками. Сложите в салатницу яйца, огурец, лук, горошек и печень трески. Перемешайте аккуратно, чтобы кусочки печени не превратились в пасту. Попробуйте и только потом добавьте соль: огурец и печень уже солёные. Если салат кажется суховатым, вмешайте 1–2 чайные ложки масла из банки.

Подавайте сразу, можно с ломтиком хлеба. Если готовите заранее, уберите салат в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления и храните при 0…+4 °C не более 24 часов. Долго держать его на столе не стоит: здесь и яйцо, и рыбный продукт.

😋 Королевская ватрушка - хрустящая крошка и нежная творожная начинка

Ингредиенты:
Тесто:
• Сливочное масло - 200 г
• Мука - 450 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - щепотка
Начинка:
• Творог - 350 г
• Сахар - 100 г
• Яйца - 3 шт.
• Ванилин

Приготовление:
1. Натрите холодное масло, добавьте муку, соль и разрыхлитель, перетрите в крошку.
2. Творог, сахар, яйца и ванилин пробейте блендером.
3. 2/3 крошки утрамбуйте в форму 20 см, сделайте бортики.
4. Вылейте начинку и посыпьте остатками крошки.
5. Выпекайте 50 минут при 180°C.

Отправьте рецепт маме или подруге и ставьте 🔥

🥘 Кальцоне из фарша в духовке

📝 Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 гр
Творожный сыр/рикотта
Шпинат
Томат - 1-2 шт
Соль
Чеснок
Розовый перец
Чёрный перец
Орегано
Сыр
Пармезан
Панировочные сухари

👨‍🍳 Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты, как показано на видео.
2. Запекайте при 190°C около 20-25 минут.

#ужин