Пироги по-домашнему — рецепты и идеи

😋 Мак&Чиз

📝 Ингредиенты:
Макароны - 250 гр
Сыр - 200 гр
Сливочное масло - 20 гр
Творожный сыр - 50 гр
Сливки (20%) - 200 мл
Соль, перец, паприка

Необычный крабовый салат🥗

📋Ингредиенты:
Крабовые палочки - 1 упаковка
Сыр - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез
Петрушка - 2 стебелька

📋Приготовление:
1. Отвариваем яйца (10 минут, после закипания).
2. Натираем сыр, 2 яйца и 2 белка, добавляем майонез, петрушку, чеснок. Перемешиваем.
3. Отдельно натираем 2 желтка.
4. Аккуратно раскрываем крабовые палочки.
5. Чередуем: крабовые палочки с начинкой, как я показываю на видео. Посыпаем натертым желтком, не забываем про бока.

Приготовление на видео☝️

Приятного аппетита! ❤️

〰️〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*
Бабушкины рецепты

🍏 КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ

Квашеная капуста с яблоками — сладковатая, ароматная, с приятной кислинкой. Яблоки дают капусте особый вкус и аромат, делают её мягче. Зимой идёт как закуска и в винегрет.

На 5 литровую банку/кастрюлю:

• капуста белокочанная — 2,5 кг

• яблоки кислые (антоновка) — 0,5 кг

• морковь — 200 г

• соль крупная (не йодированная) — 2 ст. л. с горкой

• сахар — 1 ст. л.

• лавровый лист — 3 шт

• перец чёрный горошком — 8 шт

• тмин — 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Яблоки нарезать дольками (кожуру не снимать, сердцевину удалить).

2. Смешать в большой миске капусту, морковь, яблоки. Добавить соль, сахар, тмин. Мять руками 5–7 мин до выделения сока.

3. Добавить лавровый лист, перец горошком. Перемешать.

4. Плотно утрамбовать в чистую банку или кастрюлю. Сок должен покрывать капусту.

5. Оставить при комнатной температуре на 3–4 дня. Протыкать палочкой 1–2 раза в день.

6. Когда брожение прекратится, убрать в холодное место.

Хранение: в холодном месте до 6 месяцев.

Совет: берите кислые яблоки (антоновка, гренни) — они дают более выраженный вкус. Сладкие сорта сделают капусту слишком пресной.

Вкусный и красивый салат «Роза»

Ингредиенты:
▫️куриная грудка вареная - 300 гр
▫️маринованные шампиньоны - 200 гр
▫️отварное яйцо - 3 шт
▫️сыр - 100 гр
▫️майонез - 2-3 ст.л
▫️свежий огурец - 1 шт

🍚 Сливочная рисовая каша

Ингредиенты:

Рис круглозерновой - 1 стакан
Молоко - 4 стакана
Сахар - 2 ст.л
Соль - щепотка
Сливочное масло - 50 гр

ЗА 20 МИНУТ
БЮДЖЕТНЫЙ УЖИН ❗️

Картофельная запеканка
по ОСОБОМУ рецепту —
удивительно СОЧНАЯ

Ингредиенты:
— картофель — 700 г
— сливки 10% — 5 ст. л.
— яйцо — 1 шт

Яблочный пирог с карамелью и орехами 😍

Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 300 гр
• сахар - 100 гр
• холодное сливочное масло - 170 гр
• яйцо - 1 шт
• соль - щепотка
• холодная вода - 2 ст. л

Для начинки:
• яблоки - 5-6 шт
• корица - 1 ч. л
• сахар - 30 гр
• орехи - 300 гр
• кукурузный крахмал - 2 ст. л
• мягкая карамель - 5 ст. л

Выпекаем при 200° 50 минут

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

🥦🍞 Полезный хлеб из брокколи

Сложно представить более аппетитное начало дня, чем свежий хлеб с ярким вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Брокколи — 230 г

• Яйца — 3 шт.

• Греческий йогурт — 2 ст. л.

• Рисовая/овсяная/кукурузная мука — 120 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль и перец — по вкусу

• Смесь семян — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Измельчаем брокколи в блендере до состояния мелкой крошки.

2. Добавляем яйца, йогурт, муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешиваем до однородной массы.

3. Перекладываем тесто в форму для запекания и посыпаем сверху смесью семян.

4. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до румяной корочки.

✨ По желанию можно добавить любимые специи, сыр или зелень для более насыщенного вкуса.

Этот мягкий и питательный хлеб прекрасно подойдет для утреннего кофе или легкого перекуса — насладитесь его уникальным вкусом!

🍩✨ ПОНЧИКИ-ШАРИКИ НА СГУЩЁНКЕ — МЯГКИЕ, ПЫШНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ! 😍❤️

Маленькие, румяные, воздушные и такие аппетитные, что невозможно остановиться на одном! 🤤

Готовятся из самых простых продуктов, а исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть!

Идеальное угощение к чаю для всей семьи! ☕🍩

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

🛒 Ингредиенты:

🥛 Сгущённое молоко — 300 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Пшеничная мука — 370–400 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🫒 Растительное масло — для жарки
🍚 Сахарная пудра — для посыпки

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Готовим нежное тесто. 🥣

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сгущённое молоко и тщательно перемешайте венчиком до однородности.

2️⃣ Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.

3️⃣ Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое и нежное тесто.

4️⃣ Важный момент! ✨

Не забивайте тесто лишней мукой! Оно должно оставаться мягким и слегка липнуть к рукам. Именно так пончики получатся нежными и воздушными.

5️⃣ Формируем шарики. 🍩

Разделите тесто на небольшие кусочки весом примерно 8–10 г.

6️⃣ Слегка смажьте руки растительным маслом и скатайте аккуратные круглые шарики.

7️⃣ Обжариваем пончики. 🔥

В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте достаточное количество растительного масла.

8️⃣ Опускайте пончики небольшими порциями в горячее масло и обжаривайте на умеренном огне, периодически переворачивая.

9️⃣ Готовьте до красивой равномерной золотистой корочки. Следите, чтобы пончики успели пропечься внутри.

🔟 Готовые шарики переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

1️⃣1️⃣ Дайте пончикам немного остыть и щедро посыпьте сахарной пудрой. 🍚✨

✨ ГОТОВО!

#кулинарныерецепты #рецептынакаждыйдень #горячиеблюда #выпечка #быстрыйужин

🍗 Мясо по-французски из куриного филе

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт
Помидор - 1 шт
Картофель - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Майонез или сметана - 2 ст.л
Голландский сыр - 120 гр
Соль
Приправа для курицы
Свежая зелень