Отличные Рецепты на Завтрак

Лучший осенний десерт

Ингредиенты:

• тыква / детское тыквенное пюре без сахара - 300 грамм

• творожный сыр / густой кокосовый йогурт - 160 гр

• печенье (можно взять без сахара / найти с хорошим составом и 🤏🏻 с сахаром) я взяла классное по составу из вкусвилла, апельсиновое (Сахар есть, но его немного) - 60-80 гр

• ореховая паста - 1 ст.л.

• вода - 10 мл

• корица, ваниль (специи) - по вкусу

• мед - 1 ч л

• семена чиа 2-3 ст.л.

На украшение:

• облепиха

• кокосовый / греческий йогурт

Приготовление:

1. Если берете свежую тыкву , лучше брать не круглую, а длинную. Разрезать пополам и отправить в духовку при 180-190С на 60 минут. После почистить ее от кожуры (сниматься будет очень легко) - и пюре готово 👌🏻 Можно сразу взять детское пюре из тыквы (читайте состав, там сахара быть не должно).

2. Выкладываем слоями наш десерт: «крошка» из печенья, потом выкладываем тыквенную основу. Выкладываем по 1 ч л йогурта сверху, посыпаем остатками печенья, облепихой и семенами чиа

Котлеты в духовке "советские"
1 кг мясного фарша (свинина с говядиной или курицей или фарш филе индейки
200 гр. панировочных сухарей
1 яйцо
1 ч. л. соли без верха
1 ч. л. молотого черного перца
2 зубчика чеснока
2 средние луковицы
50 мл сливок
Измельчить в блендере лук, чеснок пропустить через пресс.
Сухари залить сливками.
Соединить все ингредиенты по рецепту.
Сформируйте из мяса котлетки, которые можно запанировать дополнительно в сухарях, как показано на картинке.
Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 210° примерно 20-25 минут, в зависимости от размера котлеток.
Они готовы, когда станут красивого темного цвета, то есть очень хрустящими сверху.

«Дальневосточные» пельмени — это локальный кулинарный тренд (особенно актуальный для регионов Дальнего Востока), где в качестве основной начинки берут филе лососёвых пород: кету, горбушу, нерку, кижуч. Идея в том, чтобы соединить нежный рыбный фарш с классическим пельменным тестом.

Как готовят
Я коротко опишу основные этапы, чтобы было понятно, с чем иметь дело:

Тесто. Замешивают из муки, воды (или молока), яйца и соли. Важно хорошо вымесить, чтобы оно стало эластичным, а затем дать ему «отдохнуть» минут 30 — так оно станет податливее.
Начинка. Филе красной рыбы нарезают небольшими кубиками или прокручивают. К нему добавляют измельчённый лук (можно сырой для сока, а можно слегка пассерованный — он уберёт резкость и добавит сладости). Для сочности в фарш часто вводят дополнительные ингредиенты: кусочек сала, замороженное сливочное масло (его трут или мелко рубят и добавляют в готовый фарш), жирные сливки. Солят, перчат, иногда добавляют немного свежего укропа или щепотку мускатного ореха — главное, не перебить нежный рыбный вкус.
Лепка. Из раскатанного теста вырезают кружочки, в центр каждого кладут начинку и тщательно защипывают края.
Варка. Опускают в кипящую подсоленную воду. После того как пельмени всплывут, варят ещё 3–5 минут (точное время зависит от размера).
Подача: со сметаной, сливочным маслом, зеленью или лёгким соусом.

Несколько советов
Выбор рыбы. Кета и нерка — беспроигрышные варианты: у кеты мясо умеренно жирное и сочное, а нерка даёт очень насыщенный цвет и нежность. Горбуша чуть суше, поэтому с ней особенно важно добавить в фарш жир.
Баланс. Не перегружайте фарш специями — задача в том, чтобы подчеркнуть, а не заглушить вкус рыбы.
😊
сформировано ИИ Алиса.

КЕКСЫ С ЧЕРНИКОЙ🫐

Сохраняйте, пробуйте, очень вкусно🔥
Как всегда, благодарю вас за обратную связь♥️
Для меня очень важно знать, какие рецепты вам нужны и полезны😊

Нам понадобится:
✅130г рисовой муки;
✅40г масла (кокосовое или сливочное);
✅яйцо;
✅1/2 ч.л. разрыхлителя;
✅60мл молока;
✅сах.зам - по вкусу;
✅100г черники.
✅щепотка соли

Яйца взбиваем с молоком и сахарозаменителем, постепенно вводим растопленное масло. Муку и разрыхлитель просеиваем и тоже добавляем, добавляем соль, перемешиваем. Вводим ягоды и перемешиваем аккуратно.
Выкладываем в формы для кексов, ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах ~45 мин.

Из данных ингредиентов получилось 4 кексика.
❗️КБЖУ всей порции: 912 ккал/17.4/40.8/120.8.
Можно разделить на 2 завтрака или 4 перекуса👍

Если нужно больше - увеличивайте количество)

Приятного вам аппетита 😊

#ппкексы #полезныесладости #вкусныерецепты #худеемвместе

ГОBЯДИHА В ПИВЕ

ИНГPЕДИЕНTЫ
1 кг беcкocтнoй гoвядины
2 лукoвицы
3 вeточки пeтpушки
1 зубчик чесноĸa
3 ст. л. рacтительного мacлa
6 ст. л. муки
0,5 л cвeтлого пива
250 мл говяжьeго бульона
соль, перец

ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Луĸ и чeснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть и мeлĸо наpeзать.

Гoвядину вымыть и нaрезaть кускaми размерoм 3–3,5 см. Обвалять в мyке Bключить peжим «Мультипoваp», уcтанoвить температуру 160 °С, разoгреть 1 cт. л. pаститeльного масла и oбжарить говядину до темнo-кopичневoгo цветa, 5 минут. Пеpеложить мясо нa блюдо, в чaшу дoбавить оcтавшeecя масло, лук, чеснoĸ и петpушку. Готовить 5 минут

Bернуть мясо в чашу, влить пиво и таĸoе кoличеcтвo бульoна, чтобы мясо было пoкрытo нa 1 см. Дoвести до ĸипения, затeм закрыть крышку, вĸлючить pежим «Myльтиповар» и тушить 1 ч 20 минyт при температуре 160 °С. Пeрeд подaчей пoсoлить и поперчить пo вкусу

Приятного aппетитa!

Вкусный салат из 3-х ингредиентов🥰

Ингредиенты:

Курица - 300 г

Кукуруза - 1 банка

Морковь по-корейски - 300 г

Майонез/сметана

❤ Невероятно вкусные булочки с молочной помадкой!
Идеальны к домашнему чаепитию!

✏ Ингредиенты:
для теста:
Молоко — 200 мл.
Сливочное масло — 80 гр.
Сахар — 3 ст. л.
Сухие дрожжи — 8 гр.
Пшеничная мука — 400 гр.
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт. для смазывания

Выпекаем булочки при 180 градусах 20 минут.

для молочной помадки:
Молоко — 200 гр.
Сгущённое молоко — 100 гр.
Ванильный сахар — по вкусу
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Приятного аппетита! 🥰

🥟 Беляши без жарки на сливочном тесте

Ингредиенты:
Тесто:
• Сметана - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль, сода - по 1 ч. л.
• Мука - до мягкого теста
Начинка:
• Курица, тыква, лук
• Соль, перец

Приготовление:
1. Замесите тесто и уберите в холодильник на 1 час.
2. Курицу, тыкву и лук мелко нарежьте, посолите и поперчите.
3. Сформируйте беляши с отверстием сверху.
4. Выпекайте при 180 °C 40-50 минут.

Отправьте другу ❤

Слойки с ветчиной и сыром

Сегодня готовим из слоёного теста! Начнём с румяных слоек, внутри которых — ветчина и расплавленный сыр. Начинку достаточно смешать, завернуть в тесто и отправить в духовку.

⏱ 35–40 минут без размораживания теста

Ингредиенты:
• Слоёное тесто — 250 г
• Ветчина — 200 г
• Сыр — 100 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
Как приготовить:
1️⃣ Заранее разморозь тесто по инструкции на упаковке. Разогрей духовку до 180 °C.
2️⃣ Нарежь ветчину маленькими кубиками, натри сыр. Перемешай с майонезом.
3️⃣ Раскатай тесто и раздели на крупные квадраты.
4️⃣ Выложи начинку на половину каждого квадрата. Накрой свободной половиной и хорошо защипни края.
5️⃣ Переложи слойки на противень. Взбей яйцо и смажь поверхность.
6️⃣ Выпекай около 20 минут при 180 °C.

Дай начинке немного остыть перед первым кусочком 🧀

#Слойки #ВетчинаИСыр #РецептыБезХлопот

🧁 Творожные кексы

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Сметана - 180 г

Яйца - 3 шт

Сахар - 70 г

Манная крупа - 80 г

Разрыхлитель

Ванилин

🔥Приготовление:

В творог кладем 3 яйца, сметану, сахар и немного соли. Перемешаем. Добавляем манную крупу, ждем 30 минут, чтобы манка набухла. Затем разрыхлитель и ванилин. Все перемешиваем и выкладываем в форму. В духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, выпекаем 30 минут.

Приятного аппетита!