Отличные Рецепты на Завтрак

Белковые пирожки

КБЖУ на 100 гр: 167.9/9.6/6.6/16.1

✅Ингредиенты:
- яйцо варёное 2 шт
- лук зелёный большой пучок
- мука 2 ст.л
- лёгкий сыр 50 гр
- яйцо сырое 1 шт
- сливочное масло для жарки
- соль, перец
- специи по вкусу

👍 - нравится

🥘 Вкуснейшая запеканочка.

✅ Ингредиенты:

Фарш 450гр.
Картофель 🥔 1кг.
Лук 🧅 1шт.
Яйцо 🥚 1шт.
Помидор 🍅 2шт.
Сыр 🧀 150гр.
Сметана 2-3 ст ложки
Майонез 100гр.
Чеснок 🧄 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

✅ Приготовление:

Лук мелко нарезаем и смешиваем с фаршем. Солим, перчим, добавляем яйцо и перемешиваем. Для соуса смешиваем сметану, майонез и чеснок.
Картофель нарезаем тонкими слайсами и выкладываем в форму для запекания, солим, и поливаем соусом. Сверху выкладываем фарш, далее снова слой картофеля, солим и поливаем соусом.
Помидоры нарезаем тонкими кружочками и выкладываем сверху на картофель. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Достаем, посыпаем сыром и выпекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Рыбный стейк с луком и лимоном

⏰ 20 минут
🌡️ 180 ℃

📖 Ингредиенты:

• Красная рыба (стейк)
• Лук репчатый
• Лимон
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Шеф аэрогриля

ПП-пирожки с луком и яйцом

КБЖУ на 100 гр: 170/15/7/13

Ингредиенты для теста:
- творог 360 гр
- яйца 2 шт
- мука 160 гр
- соль по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- зелёный лук пучок
- отварное яйцо 3 шт
- солим по вкусу

🥗🌶️🍃 Необычная подача красной икры на праздничный стол

📝 Ингредиенты:
Хлеб
Масло сливочное либо творожный сыр
Укроп
Красная икра

Приятного аппетита!

Ирландский завтрак действительно очень сытный — обычно это целая композиция из разных жареных компонентов. Для вас же рецепт, который легко адаптировать под домашние условия.

Рецепт «Полный ирландский завтрак»
Что понадобится (на 2 порции):

2–3 ломтика бекона (можно взять ирландский rashers или более постный канадский);
2–3 свиные колбаски (местные часто чуть отличаются по вкусу от привычных);
2 яйца (для глазуньи с жидким желтком);
1 помидор (нарезать кольцами или дольками);
100–150 г шампиньонов (нарезать);
3–4 ст. л. фасоли в томатном соусе;
2 ломтика хлеба (содовый, картофельный «фадж» или просто хорошо поджаренный обычный);
сливочное масло для жарки;
соль, перец по вкусу.
Опционально: чёрный пудинг (кровяная колбаса) и белый пудинг (из овсянки, сала и специй, без крови) — это визитная карточка именно ирландского варианта. Если найдёте — обязательно добавьте! Также можно включить картофельные оладьи (боксти).

Как готовить:

Начните с мяса. На большую сковороду выложите колбаски и обжаривайте до румяной корочки. Затем добавьте бекон и жарьте вместе до желаемой хрусткости.
За 5–7 минут до готовности мяса добавьте нарезанный чёрный и белый пудинг (если используете). Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны.
На отдельной сковороде обжарьте шампиньоны до мягкости, посолите и поперчите. Рядом выложите дольки помидора и слегка подрумяньте.
В той же сковороде, где жарилось мясо (оставив немного жира), приготовьте яичницу-глазунью. Старайтесь не повредить желток.
Хлеб обжарьте на оставшемся жире до хрустящей корочки. Фасоль в томатном соусе просто разогрейте.
Сборка. Выложите все горячие компоненты на большую подогретую тарелку. Можно сгруппировать: в центре — мясо и пудинги, вокруг — овощи, яйца и хлеб.
Несколько советов
Не обязательно собирать всё сразу. Если какой-то компонент вам не очень по вкусу, смело исключите его — суть в разнообразии, а не в обязательном наличии каждого ингредиента.
Солить лучше в самом конце или уже на тарелке: при жарке мясо и овощи выделяют сок, и соль может уйти.
Напиток. Традиционно такой завтрак сопровождает крепкий чай (часто с молоком) или кофе.
Попробуйте! Это отличный вариант, чтобы зарядиться энергией на весь день. Если захотите подробнее разобрать, как приготовить содовый хлеб или боксти — напишите, подскажу рецепты! 😊
сформировано ИИ Алиса.

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Лучший осенний десерт

Ингредиенты:

• тыква / детское тыквенное пюре без сахара - 300 грамм

• творожный сыр / густой кокосовый йогурт - 160 гр

• печенье (можно взять без сахара / найти с хорошим составом и 🤏🏻 с сахаром) я взяла классное по составу из вкусвилла, апельсиновое (Сахар есть, но его немного) - 60-80 гр

• ореховая паста - 1 ст.л.

• вода - 10 мл

• корица, ваниль (специи) - по вкусу

• мед - 1 ч л

• семена чиа 2-3 ст.л.

На украшение:

• облепиха

• кокосовый / греческий йогурт

Приготовление:

1. Если берете свежую тыкву , лучше брать не круглую, а длинную. Разрезать пополам и отправить в духовку при 180-190С на 60 минут. После почистить ее от кожуры (сниматься будет очень легко) - и пюре готово 👌🏻 Можно сразу взять детское пюре из тыквы (читайте состав, там сахара быть не должно).

2. Выкладываем слоями наш десерт: «крошка» из печенья, потом выкладываем тыквенную основу. Выкладываем по 1 ч л йогурта сверху, посыпаем остатками печенья, облепихой и семенами чиа

Котлеты в духовке "советские"
1 кг мясного фарша (свинина с говядиной или курицей или фарш филе индейки
200 гр. панировочных сухарей
1 яйцо
1 ч. л. соли без верха
1 ч. л. молотого черного перца
2 зубчика чеснока
2 средние луковицы
50 мл сливок
Измельчить в блендере лук, чеснок пропустить через пресс.
Сухари залить сливками.
Соединить все ингредиенты по рецепту.
Сформируйте из мяса котлетки, которые можно запанировать дополнительно в сухарях, как показано на картинке.
Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 210° примерно 20-25 минут, в зависимости от размера котлеток.
Они готовы, когда станут красивого темного цвета, то есть очень хрустящими сверху.

«Дальневосточные» пельмени — это локальный кулинарный тренд (особенно актуальный для регионов Дальнего Востока), где в качестве основной начинки берут филе лососёвых пород: кету, горбушу, нерку, кижуч. Идея в том, чтобы соединить нежный рыбный фарш с классическим пельменным тестом.

Как готовят
Я коротко опишу основные этапы, чтобы было понятно, с чем иметь дело:

Тесто. Замешивают из муки, воды (или молока), яйца и соли. Важно хорошо вымесить, чтобы оно стало эластичным, а затем дать ему «отдохнуть» минут 30 — так оно станет податливее.
Начинка. Филе красной рыбы нарезают небольшими кубиками или прокручивают. К нему добавляют измельчённый лук (можно сырой для сока, а можно слегка пассерованный — он уберёт резкость и добавит сладости). Для сочности в фарш часто вводят дополнительные ингредиенты: кусочек сала, замороженное сливочное масло (его трут или мелко рубят и добавляют в готовый фарш), жирные сливки. Солят, перчат, иногда добавляют немного свежего укропа или щепотку мускатного ореха — главное, не перебить нежный рыбный вкус.
Лепка. Из раскатанного теста вырезают кружочки, в центр каждого кладут начинку и тщательно защипывают края.
Варка. Опускают в кипящую подсоленную воду. После того как пельмени всплывут, варят ещё 3–5 минут (точное время зависит от размера).
Подача: со сметаной, сливочным маслом, зеленью или лёгким соусом.

Несколько советов
Выбор рыбы. Кета и нерка — беспроигрышные варианты: у кеты мясо умеренно жирное и сочное, а нерка даёт очень насыщенный цвет и нежность. Горбуша чуть суше, поэтому с ней особенно важно добавить в фарш жир.
Баланс. Не перегружайте фарш специями — задача в том, чтобы подчеркнуть, а не заглушить вкус рыбы.
😊
сформировано ИИ Алиса.