Запеканки по проверенным рецептам — рецепты и идеи

Курица со стручковой фасолью на сковороде

Сегодня пять блюд, в которых мясо или рыба готовятся сразу с овощами. Начнём с курицы: всего пять ингредиентов и одна сковорода!

⏱️ Общее время — около 25 минут.

Ингредиенты:
• Куриное филе — 300 г
• Замороженная стручковая фасоль — 200 г
• Оливковое масло — 25 мл
• Петрушка — 5 г
• Соль — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Нарежь куриное филе небольшими кубиками. Петрушку мелко поруби.
2️⃣ Разогрей масло на сковороде. Выложи курицу и обжаривай, помешивая, пока кусочки не побелеют со всех сторон.
3️⃣ Добавь фасоль, посоли и перемешай. Накрой крышкой, убавь огонь и готовь около 7 минут.
4️⃣ Сними крышку и обжаривай ещё примерно 2 минуты, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Курица должна полностью приготовиться; крупным кусочкам понадобится больше времени.
5️⃣ Разложи по тарелкам и посыпь петрушкой.

Сохрани рецепт на вечер, когда хочется приготовить что-нибудь простое из небольшого набора продуктов 💚

#Курица #СтручковаяФасоль #РецептыБезХлопот

Казан-кебаб

⏰ 120 минут

🌡 100°С

📖Ингредиенты:

• Мясо любое - 1,5 кг

• Картофель - 1 кг

• Соль, перец - по вкусу

• Зира, паприка

• Растительное масло - для обжаривания

• Вода - 250 мл

Сытные лодочки
⠀
⏰ 20 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Картофель
▫ Куриное филе
▫ Лук
▫ Томат
▫ Майонез
▫ Сыр
▫ Соль, перец.

🥥 ТЫКВЕННЫЙ СУП С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ

⏰ 25 минут

Ингредиенты:
• тыква — 500 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• кокосовое молоко — 200 мл
• бульон — 500 мл
• карри — ½ ч. л.
• соль

Готовим:
Овощи обжарить → залить бульоном → варить 20 минут → пробить → добавить кокосовое молоко и карри.

💡Совет: кокосовое молоко добавляйте после блендера — вкус будет мягче и ароматнее.

Гренки с беконом

⏰ 10 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Бородинский хлеб
• Бекон
• Сыр

#рецептываэрогриле

Быстрое тесто для пиццы без дрожжей😍

Ингредиенты

Для теста:

- Яйцо куриное — 1 шт.
- Тёплая вода — 50 мл
- Растительное масло — 1 ч. л.
- Пшеничная мука — 1–1,2 стакана
- Соль — 3 щепотки
- Чёрный молотый перец — по вкусу

Для начинки:

- Кетчуп — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Сыр — 30 г
- Сосиски — 2–3 шт.
- Маслины без косточек — 10 шт.
- Помидоры — 1–2 шт.
- Зелень — для украшения

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте яйцо, тёплую воду, соль и чёрный перец. Взбейте венчиком или вилкой.
2. Добавьте растительное масло и постепенно всыпьте просеянную муку.
3. Замесите плотное, эластичное тесто. Скатайте в шар и оставьте на 5 минут.
4. Натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте кетчуп с майонезом.
5. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкий круг.
6. Смажьте основы соусом, посыпьте частью сыра и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 5–7 минут.
7. Нарежьте сосиски и помидоры, маслины разрежьте пополам. Достаньте основы из духовки, распределите начинку и посыпьте оставшимся сыром.
8. Выпекайте ещё 5–7 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не подрумянятся.
9. Готовую пиццу украсьте свежей зеленью и подавайте горячей.

Приятного аппетита😋

🥞 Сырники в сметанном соусе

Ингредиенты:

Творог (2-5%) - 400 гр
Яичные желтки - 2 шт
Рисовая мука - 40 гр
Сахар - 60 гр
Сметана (20%) - 250 гр
Сгущённое молоко - 70 гр
Яйцо - 1 шт
Цедра лимона

СЛОИ РАЗВАЛИВАЮТСЯ И ПЕРЕУВЛАЖНЯЮТСЯ? ОШИБКА В НАРЕЗКЕ ОГУРЦА ДЛЯ САЛАТА

Слоеные салаты часто теряют форму и превращаются в водянистую массу из-за слишком сочного свежего огурца. Если нарезать его крупными кусками или оставить выделившийся сок, любимый салат с крабовыми палочками и яйцом быстро потечет на праздничном столе.

На 4 порции. Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты:
• крабовые палочки — 200 г
• яйца куриные — 4 шт.
• свежий огурец — 150 г
• твердый сыр — 100 г
• майонез — 120 г
• соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите куриные яйца вкрутую в течение 10 минут после закипания, остудите в холодной воде, очистите и разделите на белки и желтки. Натрите их на мелкой терке в разные емкости.

2. Подготовьте огурец: нарежьте его очень тонкими короткими брусками или натрите на крупной терке, затем слегка отожмите руками лишний сок, чтобы салат не поплыл.

3. Распакуйте крабовые палочки и мелко нарежьте их ножом поперек волокон.

4. Натрите твердый сыр на средней терке.

5. Собирайте салат порционно через кулинарное кольцо на плоской тарелке в следующем порядке: первый слой — крабовые палочки с тонкой сеточкой из майонеза.

6. Второй слой — подготовленный отжатый огурец.

7. Третий слой — натертые яичные белки и легкая капля соуса.

8. Четвертый слой — твердый сыр.

9. Завершающий слой — пушистые яичные желтки. Аккуратно снимите кулинарное кольцо.

Готовый салат держит форму, слои остаются четкими, а огурец не дает лишней влаги. Подавайте закуску охлажденной.

Удалось ли приготовить салат аккуратно с первого раза?

🍌 СЛОЙКИ С БАНАНОМ И НУТЕЛЛОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Тесто слоёное — 200 г
💚 Банан — 1 шт.
💚 Орехи — 15 г
💚 Нутелла — 35 г
💚 Сахарная пудра — 5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пласт слоёного теста раскатайте в прямоугольник.

По центру выложите шоколадную пасту, посыпьте измельчёнными орехами и уложите очищенный банан.

Сделайте надрезы по бокам теста и заверните полоски косичкой поверх начинки (как показано на видео).

Запекайте слойку в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15 минут до золотистого цвета.

Готовую слойку посыпьте сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

🥙🥕 🌶️🥢 Морковь по-корейски

📝 Ингредиенты: (на 3 кг.)
Морковь — 3 кг.
Сахар — 150 гр.
Уксус 9% — 150 гр.
Растительное масло — 200 гр.
Соль — 1 ст.л. (с горкой)
Чёрный перец — 1 ч.л. (с горкой)
Чеснок — 3 головки
Кориандр и чили — по желанию

Приятного аппетита!