Торты без лишних затрат — рецепты и идеи

ПИРОГ С ТВОРОГОМ!

✅Ингредиенты:
1 стак. сахара
1 стак. сметаны
1 стак. пшеничной муки
45 г сливочного масла
5 яиц
0, 5 ч. л. соды
500 г творога
1 ст. л. манки
Клюква по вкусу
В духовку180 градусов, на 1 час

Приятного аппетита ❤

Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью
Воздушнейшие кольца, приготовленные из заварного теста, покрытые очень нежной глазурью, украсят и семейное чаепитие, и праздничное застолье! Эти вкусные пирожные понравятся и деткам, и взрослым!!!
Ингредиенты для теста:
1 ст. муки
3 яйца
1 — 2 белка
250 мл. воды
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
100 г сливочного масла
Для глазури:
1 1/2 ст. сахарной пудры
4 — 5 ст.л. молока
1 ст.л. жидкого мёда
Способ приготовления:
В небольшую кастрюлю налейте 250 мл воды, добавьте 100 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, ¼ ч.л. соли, доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте 1 ст. муки, быстро перемешайте. Продержите тесто на огне в течение 1 минуты, чтобы оно заварилось. Снимите тесто с огня, остудите, добавьте по одному 3 яйца, хорошо перемешайте каждое. Добавьте 1 белок, снова хорошо перемешайте, поместите тесто в кулинарный мешок. Пергаментную бумагу порежьте квадратами 7х7 см, смажьте растительным маслом, с помощью кондитерского мешочка выдавите на бумагу небольшое количество теста, чтобы сформировать кольцо. В глубокую сковороду или сотейник залейте растительное масло, разогрейте, аккуратно возьмите за край листа бумаги и переверните кольцо из теста в масло, бумагу удалите, обжарьте колечки с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые кольца поместите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира. Приготовьте глазурь. Для этого в глубокой емкости смешайте 1 и ½ ст. сахарной пудры, 4 — 5 ст.л. молока, 1 ст.л. жидкого меда, тщательно перемешайте, подогрейте на медленном огне до полного растворения сахарной пудры и меда, немного остудите. Кольца обмокните в глазурь, переложите на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

КУРИНЫЙ РУЛЕТ с Болгарским Перцом и Сыром

Ингредиенты:

Куриный фарш 700-800гр

Перец красный, перец желтый

Сыр Гауда

Соль и перец

Специи на ваш вкус (у меня: паприка, кориандр, зелень)

Чеснок

Лук репчатый

Гречка по купечески

⏰ 30 минут
🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриное филе 400 г
• Гречневая крупа 1 стакан
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Вода 2 стакана
• Соль, перец
• Паприка
• Чесночный порошок

☀️ Обед: Суп харчо за 30 минут 🍲🌶️

⏱ Время: 30 минут
⚖️ Вес порции: ~500 г
🔥 На порцию: ~640 ккал, Б36 Ж37 У44
📊 На 100 г: ~128 ккал, Б7,2 Ж7,4 У8,8

Ингредиенты:

· Говядина — 150 г
· Рис — 40 г
· Лук — 50 г
· Чеснок — 2 зубчика
· Томатная паста — 2 ст.л.
· Грецкие орехи — 20 г
· Масло — 1 ч.л.
· Хмели-сунели, соль, перец

Приготовление:
1️⃣ Отварите говядину 15 мин.
2️⃣ Добавьте рис, варите 7 мин.
3️⃣ Обжарьте лук, добавьте томатную пасту.
4️⃣ Соедините с супом, добавьте орехи и специи.
5️⃣ Варите 5 мин, добавьте чеснок.

Советы:

· 💡 Орехи придайте супу густоту.
· 💡 Добавьте кинзу для аромата.
· 💡 Хмели-сунели — обязательная специя.
· 💡 Подавайте с лавашом.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от бульона и орехов.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🌙 Ужин: Свиные отбивные с гречкой за 30 минут 🥩🍚

⏱ Время: 30 минут
⚖️ Вес порции: ~400 г
🔥 На порцию: ~675 ккал, Б40 Ж32 У55
📊 На 100 г: ~169 ккал, Б10 Ж8 У13,8

Ингредиенты:

· Свинина (карбонад) — 180 г
· Гречка — 80 г
· Лук — 50 г
· Масло — 1 ч.л.
· Соль, перец, паприка

Приготовление:
1️⃣ Отбейте свинину, посолите, поперчите.
2️⃣ Отварите гречку 15 мин.
3️⃣ Обжарьте отбивные по 4 мин с каждой стороны.
4️⃣ Обжарьте лук до золотистого.
5️⃣ Подавайте с гречкой и луком.

Советы:

· 💡 Отбивайте через плёнку — мясо не порвётся.
· 💡 Для сочности дайте мясу отдохнуть 3 мин.
· 💡 Гречку промойте перед варкой.
· 💡 Подавайте с солёным огурцом.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от части свинины и масла.

#ужин #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🌶️ Овощной соус для шашлыка

Какой идеальный аккомпанемент к вашему шашлыку!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.

• Перец болгарский — 1 шт.

• Лук красный — 1/2 шт.

• Кинза

• Укроп

• Соль

• Специи

🔥 Приготовление:

1. Помидоры и перец запекаем 15 минут при 200°C.

2. Накрываем овощи и оставляем на 15 минут, затем очищаем.

3. Измельчаем запеченные овощи в блендере до однородной массы.

4. Добавляем нарезанный лук и зелень.

5. Посолите и добавьте специи по вкусу.

Этот соус, наполненный ароматами свежих овощей и зелени, прекрасно дополнит ваши шашлыки и создаст неповторимое сочетание вкусов! Не упустите шанс попробовать!

🫑 КАПУСТА С ПЕРЦЕМ

Тушёная капуста с болгарским перцем в томатном соусе — готовая закуска или гарнир прямо из банки. Зимой подогрел, и ужин готов.

На 4 пол-литровые банки:

• капуста белокочанная — 1,2 кг

• перец болгарский — 0,5 кг

• морковь — 200 г

• лук репчатый — 2 шт

• помидоры — 0,4 кг (или томатная паста 2 ст. л.)

• масло растительное — 80 мл

• соль — 1 ч. л.

• сахар — 1 ст. л.

• уксус 9% — 2 ст. л.

• перец чёрный молотый — по вкусу

• лавровый лист — 2 шт

Приготовление:

1. Капусту нашинковать. Перец нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами.

2. Помидоры пробить блендером до пюре (или развести томатную пасту водой).

3. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь, тушить 5 мин.

4. Добавить капусту и перец, перемешать. Тушить 15 мин.

5. Влить томатное пюре, добавить соль, сахар, лавровый лист. Тушить 20 мин.

6. Влить уксус, поперчить, перемешать. Снять с огня.

7. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать до остывания.

Хранение: в тёмном прохладном месте до 1 года.

Совет: для более насыщенного цвета берите красный болгарский перец. Зелёный даёт другой вкус, но тоже хорош — можно миксовать.

Домашний xлeб
Ингpeдиeнты:

- 650 мл теплoй вoды
- 2,5 ч. л. суxиx дрoжжей
- 1 ч. л. саxара
- 2 ч. л. сoли
- 1 кг муки

ГОТОВИМ:

B большой миске смешать все ингредиенты. Замесить мягкoе тестo. Зaтем нaкрыть тесто крышкoй и поставить в теплое меcто на пару чаcов.

Γотовое теcто разделить на две равные чаcти и полoжить пo фoрмам. Дать немнoгo пoдoйти.

Bыпекать при 180 градусах 30 - 40 минут.

Делаем красивую хрустящую сладость 😋

Ингредиенты:

2 яйца

1 ст.л сахара

Щепотка соли

1 ст.л раст. масла

1 ч.л 5% уксуса

~250 гр муки