Рецепты из дома — полезные рецепты

СУХАРИКИ СРАЗУ РАЗМОКЛИ? КАК ПРАВИЛЬНО СОБРАТЬ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Быстрый рецепт выручает, когда нужно приготовить сытное блюдо за считанные минуты без лишних хлопот.

На 3 порции
Время: 15 минут

Ингредиенты:
• фасоль красная консервированная — 400 г
• сухарики пшеничные — 70 г
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка свежая — 20 г
• масло растительное — 3 столовые ложки
• сок лимонный — 1 столовая ложка
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить:

1. Консервированную красную фасоль аккуратно выложить на дуршлаг и промыть проточной холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.

2. Зелень петрушки мелко порубить ножом, а чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

3. В небольшой пиале соединить растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный перец, после чего тщательно перемешать заправку венчиком.

4. В глубокий салатник переложить подготовленную фасоль и добавить рубленую зелень.

5. Полить фасоль приготовленной чесночной заправкой и перемешать салат непосредственно перед подачей на стол.

6. Добавить пшеничные сухарики в самую последнюю очередь перед подачей, чтобы они сохранили хрустящую текстуру и не успели размокнуть.

Сухарики добавляются исключительно в тарелки или перед самой подачей на стол. Какой салат с фасолью готовится чаще всего на домашней кухне?

САЛАТ «СЕРДЦЕЕДКА» — УДИВЛЯЕТ С ПЕРВОЙ ВИЛКИ 😲

Нежная курица, сырная нотка — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋

Нам понадобится:

Гуляш из индейки

Приготовление гуляша из индейки – это уникальное путешествие по вкусам, которые окутают ароматом. В этом рецепте объединены традиции с современностью, чтобы создать блюдо, полное вкуса. Гуляш из индейки – предложение для тех, кто ищет нечто иное, чем классический гуляш из говядины. Попробуйте сделать это вместе с нами👌

▫️Ножка индейки – 1000 г
▫️Бульон – 200 мл
▫️Красный перец – 2 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Головка чеснока – 2 зубчика
▫️Оливковое масло – 3 ст.
▫️Вино белое, сухое – 80 мл
▫️Помидоры сушеные (вяленые) – 4 шт.
▫️Консервированные нарезанные помидоры – 400 г
▫️Соль – 1 ч. Л.
▫️Перец душистый – 4 шт.
▫️Лавровый лист – 2 шт.
▫️Перец сладкий молотый – 0,5 ч. Л.
▫️Молотый острый перец – 0,3 чайной ложки
▫️Сушеный орегано – 0,5 чайной ложки
▫️Картофельный крахмал – 1 ч. л.

Очистить ножку от кожицы и нарезать на более мелкие кусочки. Добавить в миску.

Добавить к мясу все специи (кроме лаврового листа и зелени) и тщательно перемешать, чтобы все сыпучие специи покрыли всю поверхность индейки.

Накрыть миску с индейкой чистой тканью и отставить примерно на 40 минут, чтобы мясо приобрело аромат специй.

Очистить лук и нарезать тонкими полосками. Вымыть перец и морковь. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Очистить перец от семян, а затем нарезать на более крупные кусочки.

Нагреть масло в кастрюле и положить индейку. Жарить на среднем огне 12 минут, периодически помешивая.

Добавить в кастрюлю лук, перец и морковь. Обжарить 10 минут, помешивая каждые несколько минут.

Добавить вино в кастрюлю и подождать, пока выпарится.

Влить бульон и накрыть кастрюлю крышкой. Добавить лавровый лист и душистый перец. Уменьшить огонь и тушить полчаса.

Когда бульон уварится, добавить помидоры и перемешать. Тушить еще полчаса.

В конце приготовления гуляша налить в чашку около 100 мл бульона из кастрюли и добавить картофельный крахмал. Все перемешать и добавить в гуляш. Еще раз перемешать и подождать, пока рагу загустеет. Готовый гуляш снять с плиты.

#индейка

🍽 Мясной рулет в слоеном тесте с грибами и сырным соусом

📝Ингредиенты

для рулета:
* Мясной фарш — 1,5 кг
* Слоеное тесто — 800 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Грибы (шампиньоны) — 3 шт.
* Сыр — 200 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сливки — 100 г
* Соль — 2 г
* Черный перец — 2 г

для соуса:
* Яйца — 2 шт.
* Лимон — 1 шт.
* Соль — 2 г (или меньше, по вкусу)
* Горчица — 30 г
* Оливковое масло — 200 мл
* Греческий йогурт — 100 г
* Сушеный чеснок — 2 г
* Петрушка — 10 г

#мяснойрулет #слоеноетесто #горячаязакуска

🍁✨СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ В СТИЛЕ ТИРАМИСУ✨🍁

Ингредиенты
🥔 Картофель — отварной
🐟 Сельдь — слабосолёная
🧅 Репчатый лук
🥕 Морковь — отварная
🥚 Яйца — варёные
❤️ Свёкла — отварная
🥫 Майонез — для прослойки

🕐Приготовление:
🔹Подготавливаем ингредиенты.
Картофель, морковь и свёклу отварите до готовности, остудите и очистите.
🔹Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
🔹Картофель, морковь, свёклу и яйца натрите на тёрке по отдельности.
🔹Сельдь очистите от косточек и нарежьте небольшими кубиками.
🔹Репчатый лук мелко нарежьте.
🔹Собираем салат слоями.
В прозрачную прямоугольную форму или порционные креманки выложите ингредиенты слоями:
Картофель
Сельдь
Репчатый лук
Морковь
Яйца
Свёкла
🔹Между слоями распределяйте тонкую сеточку майонеза.
🔹Аккуратно разровняйте верхний слой, чтобы салат выглядел красиво и напоминал десерт.
🔹Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы слои хорошо пропитались.
🔹Перед подачей украсьте по своему вкусу и подавайте прямо в форме, как настоящий тирамису!

Яичные блины на завтрак.

✅ Ингредиенты:

Яйца 🥚 3 шт
Соль, перец
Молоко 🥛 150 мл
Помидор 🍅 1 шт
Мука 3 ст. л
Зелень
Сыр 🧀 120 гр

🍐 Грушевый пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты:

Для теста:
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 160 гр
Сахар - 30 гр
Сметана (не менее 20%) - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л

Для начинки:
Груши (средние) - 3-4 шт
Сыр с плесенью (по желанию) - 30 гр
Грецкие орехи - 20 гр

Для заливки:
Сметана (не менее 20%) - 250 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 40 гр
Яйцо - 1 шт

🍚 Быстрый и вкусный вариант ужина

Ингредиенты:

◽Рис Басмати - 1 стакан

◽Вода или куриный бульон - 1 стакан

◽Сливки (20%) - 1 стакан

◽Овощи замороженные (или свежие) - 300-400 гр

◽Куриное бедро - 4 шт

◽Майонез - 2 ст.л

◽Горчица зернистая - 1 ч.л

◽Специи для курицы - 1 ст.л

◽Соль, перец (по вкусу)

Помидоры по-корейски - просто объеденье!

Ингредиенты:
▫️2 кг помидор порезать крупно (пополам)
▫️4 шт. болгарских перца
▫️2 головки чеснока
▫️2 шт красный жгучий перец
▫️зелень

Заправка:
▫️100 гр. уксуса
▫️100 гр. растит. масла
▫️100 гр. сахара
▫️2 ст. л. соли.

Приготовление:
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать. Добавить заправку.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.
6. Вечером сделала, утром уже готово!
7. А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!

Приятного аппетита!

🍒✨ Вишневый рай в каждом кусочке!

Как насчет того, чтобы насладиться нежным десертом, который идеально подойдет для любого вечера?

📝 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 50 г

• Вишня — 450 г

• Яйца — 4 шт.

• Сахар — 60 г

• Ванильный экстракт — 1 ч. л. (или ванильный сахар — 10 г)

• Мука — 100 г + 2 ст. л.

• Молоко — 180 мл

🔥 Приготовление:

1. Смажьте форму сливочным маслом и выложите вишню.

2. Растопите масло и смешайте его с яйцами, сахаром, ванилью и мукой.

3. Добавьте растопленное масло, затем постепенно влейте молоко и тщательно перемешайте.

4. Залейте тестом вишню в форме.

5. Выпекайте 10 минут при 200°C, затем еще 30 минут при 180°C.

6. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплым или охлажденным.

Нежный аромат вишни и легкость теста сделают ваш вечер незабываемым — попробуйте этот десерт в компании любимых!