🍽 Мясной рулет в слоеном тесте с грибами и сырным соусом

📝Ингредиенты

для рулета:
* Мясной фарш — 1,5 кг
* Слоеное тесто — 800 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Грибы (шампиньоны) — 3 шт.
* Сыр — 200 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сливки — 100 г
* Соль — 2 г
* Черный перец — 2 г

для соуса:
* Яйца — 2 шт.
* Лимон — 1 шт.
* Соль — 2 г (или меньше, по вкусу)
* Горчица — 30 г
* Оливковое масло — 200 мл
* Греческий йогурт — 100 г
* Сушеный чеснок — 2 г
* Петрушка — 10 г

#мяснойрулет #слоеноетесто #горячаязакуска