Кулинарная копилка — макароны и паста

Салат с баклажанами и курицей

Ингредиенты:

🔸Баклажаны

🔸Куриная грудка

🔸Помидоры

🔸Красный лук

🔸Чеснок

🔸Грецкие орехи

🔸Зелень

🔸Майонез

🔸Соль

🔸Растительное масло

Картофельно-куриные оладушки

⏰ 17 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриная грудка

• Картофель

• Лук красный

• Соль, перец

• Яйцо

• Крахмал

ТВОРОЖНО - ТЫКВЕННОЕ СУФЛЕ

Порция такого суфле - это приятный и полезный перекус, завтрак или полдник. Суфле из творога и тыквы получилось нежным, легким, воздушным. Очень вкусное!

Ингредиенты:
Творог - 250 гр.
Тыква свежая - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (для смазывания формочек) - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семечек.
2. Нарежьте тыкву произвольно небольшими кусочками. Сложите в сотейник. Влейте немного воды, примерно 60-80 мл. Поставьте сотейник на огонь.
3. На слабом огне варите тыкву до мягкости. В зависимости от размеров кусочков и сорта тыквы понадобится разное время варки. Я варила тыкву 10-12 минут. Воду с тыквы слейте.
4. Разделите яйца на белки и желтки. В миску к творогу добавьте желтки.
5. Блендером пюрируйте творог с желтками до однородной массы.
6. Добавьте к творогу остывшую тыкву. Еще раз примените блендер. Измельчите творог с тыквой до получения однородной массы.
7. Белки взбейте в отдельной посуде до устойчивых пиков и добавьте их в миску к творогу с тыквой.
8. Лопаткой аккуратно введите белки в творожную массу. Получится очень легкое, воздушное тесто.
9. Формочки для запекания щедро смажьте сливочным маслом.
10. Заполните формочки тыквенно-творожной массой не до самого верха.
11. Поставьте формочки в поддон, в который налейте воду, и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку.
12. Запекайте суфле до появления характерной румяной корочки примерно 30 минут. В любом случае ориентируйтесь по своей духовке. Суфле во время выпечки хорошо поднимется.
13. Творожно-тыквенное суфле готово. По желанию можете полить готовое суфле каким-нибудь сладким соусом, медом, вареньем.

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Самые простые и вкусные рецепты.

Тебе точно захочется их повторить🤤 и не один раз👌🏼

Оладьи из печени 😍

Ингредиенты (на 2 порции):
- говяжья печень 300 г
- лук 65 г
- яйцо 1 шт.
- мука 50 г
- сметана 50 г
- сода – щепотка
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки 50 мл

Для гарнира:
- гречневая крупа 150 г
- вода 300 мл
- соль по вкусу
- сливочное масло для подачи 150 г

Приготовление:
1. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку. Добавьте нашинкованный лук.
2. Добавьте муку, яйцо, сметану и соду. Всыпьте соль и перец.
3. Перемешайте фарш и оставьте на 5–10 минут. Выложите массу на сковороду, формируя оладьи ложкой.
4. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Также можно дополнительно прогреть оладьи в духовке или на сковороде, добавив немного воды.
5. Для гарнира поместите гречневую крупу в горячую воду и варите 10–15 минут. Затем влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.
6. Подавайте оладьи с гречневой кашей. Приятного аппетита!

Сливочный суп с сосисками

📝 Ингредиенты:
Сосиски (полукопченые) - 500 гр
Картофель - 4 шт
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, перец
Паприка - 0,5 ч.л
Сушеный чеснок - щепотка
Растительное масло
Укроп (кинза)
Сливочный сыр - 1 ст.л
Кипяток - 2 л

Приготовление:

1. Лук режем мелко, а морковь натираем на мелкой тёрке.

2. На растительном масле (у меня топленное) обжариваем сначала лук, затем к нему добавляем морковь и жарим до полупрозрачности лука.

3. К обжаренным овощам добавляем сосиски, нарезанные кружочками и картофель нарезанный небольшими кубиками. Также добавляем специи!

4. Заливаем кипятком и варим до готовности картофеля.

5. Затем добавляем сливочный сыр и рубленый зелень.

6. Кипятим ещё 1 минуту и наш суп готов! Подаем с сухариками!

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Курочка по-двински

⏰ 30 мин

🍽 4 порции

📖 Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г

• Картофель — 5–6 шт.

• Репчатый лук — 1/2 шт.

• Сливки 20–33% — 300 мл

• Твёрдый сыр — 150 г

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

Для бутербродов нам понадобится:

авокадо;

яйцо;

соль, паприка, сухой чеснок, сок лимона

тостовый хлеб;

сметана/йогурт;

Салат с курицей и орешками🥰

Ингредиенты:

Мякоть куриного бедра — 4 шт
Лук — 2 шт
Морковь — 2 шт
Сыр — 150 г
Яйцо — 6 шт
Грецкие орехи — 1 стакан
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу

🐟 Рыбка на шпажках на сковороде

#горячее

Ингредиенты:

🔸Мелкая рыба
🔸Сок лука
🔸Сок лимона
🔸Соль
🔸Перец

Приготовление:

🔸Надо почистить рыбку от головы и позвоночника, делаем это просто, как показано на видео. Смешать сок лимона, лука, соль и перец. Добавляем рыбу, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
🔸Затем нанизываем рыбу на шпажки.
🔸Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
🔸Подаём рыбу на лаваше, с луком, зеленью и лимоном.