Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79899294631171

На кухне у мамы — бюджетные рецепты

Бюджетные рецепты: вкусные домашние блюда из доступных продуктов. Добавляйте новые идеи в своё меню.

Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 18 526
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Макароны по-флотски с фаршем
Тот самый простой домашний ужин, для которого не нужны редкие продукты и долгое стояние у плиты. Пока варятся макароны, успеваем приготовить фарш с луком — и примерно через полчаса можно садиться за стол.
Из этого количества получается около 6 порций. Обычно хватает семье из четырёх человек на ужин, и ещё может остаться 1–2 порции на следующий день.
Нам понадобится:
макароны в сухом виде — 400 г
фарш на выбор — 500 г
репчатый лук — 1 крупная луковица, около 120 г
растительное масло — 1,5 столовой ложки
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
свежая зелень — по желанию
Как приготовить:
Вскипятите воду, посолите и отварите макароны по инструкции на упаковке. Обычно это занимает 7–10 минут. Лучше оставить их слегка плотными, потому что позже они ещё прогреются на сковороде.
Перед тем как слить воду, отлейте в чашку примерно 50–70 мл — она может понадобиться в конце.
Лук нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте лук 2–3 минуты, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
Добавьте фарш. Разбивайте его лопаткой, чтобы не осталось крупных комков. Посолите, поперчите и готовьте около 10–12 минут, периодически помешивая, пока мясо полностью не приготовится.
Переложите готовые макароны в сковороду к фаршу. Хорошо перемешайте и прогрейте всё вместе ещё 2–3 минуты.
Если блюдо кажется суховатым, добавьте немного оставленной воды от макарон и снова перемешайте.
Подавайте горячими. По желанию посыпьте свежей зеленью и добавьте к порции свежие овощи или солёный огурчик.
Совет для семьи: если дети не любят кусочки лука, натрите его на крупной тёрке или измельчите почти до состояния пюре. В готовом блюде лук практически не будет заметен, но фарш получится сочнее и ароматнее.
Какой фарш выбрать?
Куриный — самый лёгкий вариант, но его особенно важно не пересушить.
Говяжий — даёт более насыщенный мясной вкус.
Свиной — получается самым сочным и сытным.
Примерное КБЖУ одной порции
Расчёт сделан для 1/6 готового блюда:
с куриным фаршем: 407 ккал · Б 24 г · Ж 11 г · У 52 г
с говяжьим фаршем: 461 ккал · Б 25 г · Ж 17 г · У 52 г
со свиным фаршем: 507 ккал · Б 23 г · Ж 22 г · У 52 г
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Чкмерули — видео, канал «На кухне у мамы — бюджетные рецепты» ▶ видео
🥘 Чкмерули

📝 Ингредиенты:
Курица - 1-1,5 кг
Сливки (20%) - 500-600 мл
Чеснок - 1 головка
Петрушка - 10 гр
Укроп - 10 гр
Острый молотый перец (по вкусу)
Паприка - 1 ч.л
Соль (по вкусу)

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?❤
Поделись с близкими

#домашнийповар#готовлюдома#рецепты#быстрыйрецепт#домашняяЕда#готовимвкусно#рецепты
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Жареные пирожки с мяcом

Ингредиенты:

Творог или риĸoтта - 250 г
Йогурт или кeфир — 100 г
Яйцо ĸуриное — 2 шт.
Муĸа — 400-500 г
Сода (гашeная) — 0.5 ч.л.
Cоль — щeпотка
Hачинка:
Мясной фaрш - 500 г
Лукoвица — 2 шт.
соль, перец, рaстительное мaсло – по вĸусу

Приготовление:

1. Tворог тщaтельно смешaть с ĸeфиром, желательнo с пoмoщью блендеpа или микcерa. Затем добaвляем яйцa, cоль и cоду.Зaтем понемногy добавляeм муĸу, замешивая мягкое тeсто. У мeня ушло 400 г муки. Kaк тoлькo тeсто пeрeстанeт липнуть к рукам, муку больше дoбавлять не нaдо. Скaтывaем тeсто в шар, ĸладeм в миску и наĸрываeм полотeнцeм, чтобы оно «дoшлo».
2. Hа это емy нyжно всeго около 20 минут. А пoĸа мoжнo пригoтoвить начинĸу. Для этoгo мeлко нaрезaем лук и обжариваeм егo на рaстительном мaсле до золотиcтой кoрoчки, теперь добaвляем фарш, солим и пepчим. Bce xoрoшo пeрeмeшиваeм и oбжариваем 10 минут.
3. Kогда нaчинкa бyдeт готовa, бeрeм тестo и обминаeм eго, изредкa расĸатывая, чтoбы oнo cталo элаcтичным. Повозитeсь таĸ с ним минyт 10. Teпepь сĸaтывaем тecто жгутoм, нapезaем eго нa одинaковые кусочки.
4. Клaдем нa ĸаждый кусoчек мясную нaчинку и зaщипывaем края. Eсли они плохо защипываются, пoстoяннo oпускайте пальцы в муку и прoдoлжайте. Жарим пирожки на раститeльном масле со всеx стopoн нa cреднем oгне.
Жарим сначала c двух cтoрoн, а потом обжариваeм бoĸа. Приятного аппетита!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Идеальное рагу — видео, канал «На кухне у мамы — бюджетные рецепты» ▶ видео
Идеальное рагу

КБЖУ на 100 гр: 98/6.5/6/4.6

Ингредиенты:
•180г филе куриного бедра
•80г сладкого перца
•100г помидоров
•20г лука
•230г кабачков
•25г творожного сыра
•130г воды
•5г подсолнечного масла
•соль, сладкая паприка - по вкусу
•зелень - по желанию
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🥔 Картофельные котлеты с горошком

Как насчет нежных и хрустящих котлет, которые идеально подойдут к любому гарниру?

📝 Ингредиенты:

• Картофель отварной — 6 шт.

• Морковь отварная — 1 шт.

• Грибы свежие — 150 г.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Зеленый горошек консервированный — 1/2 стак.

• Масло растительное.

• Мука — 100 гр.

• Специи — по вкусу.

• Соль — по вкусу.

• Растительное масло — 1-2 ложки.

🔥 Приготовление:

1. Картофель и морковь отварите, остудите и натрите на терке.

2. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте их до готовности.

3. В глубокой миске смешайте зеленый горошек, подготовленные овощи и тщательно перемешайте.

4. Добавьте соль, перец и специи по вкусу, снова хорошо перемешайте. Из полученной массы сформируйте котлетки.

5. Обваляйте котлеты в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Наслаждайтесь каждым укусом этих аппетитных котлет, которые прекрасно подойдут для уютного семейного ужина!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ХРУСТЯЩИЙ ЛАВАШ С НЕЖНЫМ ДОМАШНИМ КУРИНЫМ ПАШТЕТОМ — видео, канал «На кухне у мамы — бюджетные рецепты» ▶ видео
🌯ХРУСТЯЩИЙ ЛАВАШ С НЕЖНЫМ ДОМАШНИМ КУРИНЫМ ПАШТЕТОМ

✅Вес готового блюда: 460г/ 2 порции

✅КБЖУ на 100г: 183/11.5/10.9/10.4

✅КБЖУ на порцию: 422/26.5/25/23.8

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⁃ 85г лаваша
⁃ 120г вареного филе с куриного бедра (200г в сыром весе)
⁃ 50г твердого сыра
⁃ 60г творожного сыра
⁃ 100г огурцов
⁃ 45г 15% сметаны
⁃ соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣Приготовить паштет. В чашу блендера поместить вареное филе, сыры, сметану, соль, перец. Перемолоть до однородной массы, досолить при необходимости.
2⃣Распределить паштет по лавашу, добавить тонко нарезанный огурец, завернуть в рулет.
3⃣Разрезать на 2 части и обжарить на сковороде (у автора сковорода - гриль) до румяной корочки.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ОСЕННИЙ ПИРОГ — видео, канал «На кухне у мамы — бюджетные рецепты» ▶ видео
😍 ОСЕННИЙ ПИРОГ

🍁Идеальный осенний пирог с уютным теплом и ароматом корицы.

🥧 Ингредиенты:

Сливочное масло - 180 гр
яйца - 3 шт
Мука - 220 гр
Сахар - 130 гр
Разрыхлитель - 7 гр
Соль - 3 гр
Сливы - 10-15 шт
Корица и коричневый сахар для посыпки

⏰ Отправляем в духовку на 40 минут при 180°С.
Готовность проверяем на сухую шпажку.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «На кухне у мамы — бюджетные рецепты» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти