Всё в духовку — ужин без суеты

Кабачковые лодочки

📖 Ингредиенты:

- Кабачки - 2 шт.
- Грудка куриная (отварная) - 150 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр (твердый) - 50 г.
- Паприка (копченая) - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кабачки разрезать пополам, ложкой удалить середину.
2. Филе, лук, помидоры нарезать кубиком. Туда же добавить нарезанные серединки кабачка. Приправить паприкой, посолить.
3. Нафаршировать лодочки полученной смесью.
4. Присыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 40 минут.

Тефтели в сметано-томатном соусе👌

✅Для тефтелек:
Фарш куриный/куриное филе - 600 г
Лук - 100 г
Яйцо
Рис - 80 г
Соль,специи
для соуса:
Сметана - 2 ст.л
Томатная паста - 2 ст.л
Мука - 1 ст.л
Вода - 400 мл
Соль, специи

✅Приготовление:
Если берете куриное филе, пропустите через мясорубку или взбейте в блендере.
Лук измельчаем в блендере.
Рис отвариваем до полуготовности.
Соединяем фарш, яйцо, рис, лук, соль и специи, хорошо перемешиваем.
Сковородку смазываем немного маслом и выкладываем шарики из фарша.

✅Готовим соус:
Соединяем сметану, томатную пасту, муку и соль, специи, перемешиваем, вливаем воду и взбиваем вилкой. Вливаем соус к тефлетям, закрываем сковородку крышкой и ставим на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь, готовим 20 минут.

Приятного аппетита!❤

🥩🍖🌶️🍃Шашлык из свиной лопатки в аджике

📝 Ингредиенты:
Свиная лопатка – 1 кг.
Аджика (домашняя) – 200 гр.
Уксус 9% – 20 гр.
Соль – 1 ст.л.
Чёрный молотый перец – 1 ч.л.

Мариновать – минимум 5 часов (лучше ночь), жарить на углях.

Приятного аппетита!

Пирог с мясом и сыром ❤️

Ингредиенты:

Тесто:

- Теплое молоко - 400 мл

- Дрожжи сухие - 10 г

- Соль - 1 ч.л.

- Сахар 1 ч.л.

- Яйцо - 1 шт

- Подсолнечное масло - 100 мл

- Мука - 600 г

Для начинки:

- Фарш - 200 г

- Лук - 1 шт

- Соль и специи по вкусу

- Помидор - 2 шт

- Сыр - 100 г

Приготовление:

- В разогретую духовку до 180° на 50 мин.

Приятного аппетита!🥰

Пончики Донатс 🍩

Утро, наполненное ароматом свежих пончиков, всегда начинается с улыбки!

📝 Ингредиенты:

• Мука — 280 г

• Сахар — 40 г

• Соль — щепотка

• Яйцо — 1 шт

• Молоко — 120 / 130 мл

• Сливочное масло — 40 г

• Дрожжи — 1,5 ч.л

• Сахарная пудра

🔥 Приготовление:

1. Просеиваем муку в миску, добавляем сахар.

2. В теплое молоко вбиваем яйцо, добавляем растопленное сливочное масло, соль и дрожжи.

3. Вливаем полученную смесь в муку.

4. Когда тесто собралось в комок, вымешиваем его на столе, смазанном подсолнечным маслом, в течение 10 минут до гладкости.

5. Убираем тесто в миску и даем отдохнуть 1 час.

6. Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе и вырезаем пончики.

7. Выкладываем их на пергамент, накрываем полотенцем и оставляем еще на 30 минут.

8. Разогреваем масло и жарим пончики на среднем огне.

9. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Нежные и воздушные, эти пончики идеально подойдут к чашечке кофе или чая. Порадуйте себя сладким моментом!

Салат с кальмаром 🥗

Ингредиенты:

🔴Кальмар в масле - 300 г (масло слить)

🔴Твёрдый сыр - 100 г (натереть на мелкой тёрке)

🔴Лист салата - измельчить по вкусу

🔴Обжаренные грибы - 200 г

🔴Красная луковица - 0,5 шт. (нарезать тонкими полукольцами)

🔴Дижонская горчица - по желанию

🐟 Рыбка в Пруду: закуска из 80-х!

Когда на столе появляются хрустящие гренки с нежным рыбным паштетом, атмосфера фуршета наполняется ностальгией и теплом.

📝 Ингредиенты:

• Тунец (консервированный в собственном соку или масле) — 1 банка (185 г)

• Рис отварной — 3–4 ст. ложки (лучше брать рассыпчатый)

• Лук репчатый — 1/2 шт. (небольшая луковица)

• Яйца вареные — 2 шт.

• Плавленый сырок (типа «Дружба») — 1 шт. (90 г)

• Майонез — 2–3 ст. ложки (по вкусу)

• Хлеб (ржаной, бородинский или багет) — для гренок

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Зелень или шпроты — для финального украшения «рыбок»

🔥 Приготовление:

1. Хлеб нарежьте на ломтики и обжарьте на сковороде с каплей растительного масла до золотистой корочки с двух сторон. Еще горячие гренки щедро натрите свежим чесноком.

2. Тунец освободите от лишней жидкости, переложите рыбу в глубокую миску и тщательно разомните вилкой.

3. Лук очень мелко нашинкуйте и вместе с охлажденным отварным рисом добавьте к тунцу.

4. Яйца и плавленый сырок натрите на мелкой терке прямо в миску к остальным ингредиентам. (💡 Совет: чтобы сырок не лип к терке, положите его в морозилку на 10–15 минут).

5. Майонез добавьте к общей массе и хорошо перемешайте всё до однородного состояния. По желанию можно слегка поперчить.

6. Чесночные гренки густо смажьте получившимся рыбным паштетом.

Подавайте эту закуску на праздничный стол, и каждый гость почувствует уют и вкус детства!

КУСКУС С ГРИБАМИ
Рецепт от Алексея Городилова
Фото по рецепту от Oxana_OxiS_Sypko

*Очень вкусное блюдо! Вместо лисичек я взяла вешенки, и с ними тоже замечательно. И я не добавляла болгарский перец, и так вкусно! Рекомендую!

Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 450 грамм замороженных лисичек;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст.л растительного масла;
- 1 болгарский перец;
- соль по вкусу;
- молотый чёрный перец по вкусу;
- 400 грамм кускуса;
- 800 мл кипятка.

Приготовление:
Репчатый лук и перец нарежьте мелкими кубиками, а грибы - ломтиками. Измельчите чеснок.
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости и добавьте болгарский перец.
Высыпьте грибы и готовьте ещё 5–7 минут.
Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте 2 минуты.
Всыпьте кускус и влейте горячую воду, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой, оставьте кускус на 5 минут.

Ангела за трапезой!

🥔 Картофель с мясом

Ингредиенты:

Мякоть говядины - 500 г
Картофель - 5, 6 шт
Лук - 2 шт
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло
Кипяток - 250 мл
Соль, перец специи кинза

🔥Приготовление:

1. Мякоть говядины нарезать кубиком. Разогреваем масло, добавляем мясо, приправу, соль, перемешиваем.

2. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до испарения жидкости от мяса.

3. Лук нарезаем перьями и добавляем к мясу. Перемешиваем. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета, переодически перемешивая.

4. Картофель крупно нарезаем и выкладываем поверх мяса и лука. Добавляем соль, перец, кусочки сливочного масла и горячую воду вода не должна покрывать картофель. Не перемешиваем!

5. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до мягкости картофеля, можно картофель немного переварить. Добавляем зелень, перемешиваем и подаём.

Приятного аппетита!

🦑 Кальмары с овощами в аэрогриле

Нежные кальмары с ароматными овощами — лёгкое блюдо с ресторанной подачей, которое готовится быстро.

📝 Ингредиенты
• Кальмары очищенные — 500 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Черри — 150 г
• Лук красный — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Итальянские травы — ½ ч. л.
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 180°C
⏱ Время: 10–12 минут
👩🏻‍🍳 Приготовление
1. Кальмары нарежьте кольцами.
2. Овощи нарежьте крупными кусочками.
3. Смешайте масло, лимонный сок, чеснок и специи.
4. Добавьте маринад к кальмарам и овощам.
5. Переложите в форму для аэрогриля.
6. Готовьте 10–12 минут.
7. Перед подачей добавьте зелень.

🍽 С чем подать
🍚 С рисом.
🥗 С овощным салатом.
🥖 С хрустящим хлебом.
🍋 С лимоном.

#аэрогриль #кальмары #морепродукты #ужин #аэровкусно