КУСКУС С ГРИБАМИ

Рецепт от Алексея Городилова
Фото по рецепту от Oxana_OxiS_Sypko

*Очень вкусное блюдо! Вместо лисичек я взяла вешенки, и с ними тоже замечательно. И я не добавляла болгарский перец, и так вкусно! Рекомендую!

Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 450 грамм замороженных лисичек;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст.л растительного масла;
- 1 болгарский перец;
- соль по вкусу;
- молотый чёрный перец по вкусу;
- 400 грамм кускуса;
- 800 мл кипятка.

Приготовление:
Репчатый лук и перец нарежьте мелкими кубиками, а грибы - ломтиками. Измельчите чеснок.
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости и добавьте болгарский перец.
Высыпьте грибы и готовьте ещё 5–7 минут.
Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте 2 минуты.
Всыпьте кускус и влейте горячую воду, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой, оставьте кускус на 5 минут.

Ангела за трапезой!