Курица на ужин — просто и сочно

🇺🇿 Сочные манты

Ингредиенты:

Для теста:

🔹 Вода - 350 мл

🔹 Растительное масло - 5 ст.л.

🔹 Яйцо - 1 шт.

🔹 Соль - неполная столовая ложка

🔹 Мука - 750 г

Для начинки:

🔹 Фарш - 800 г

🔹 Картофель - 2 шт.

🔹 Лук - 1-2 шт.

🔹 Морковь - 1 шт.

🔹 Соль, перец - по вкусу

🔹 Вода - 0,5 стакана воды

🍲 Золотистый куриный суп с крылышками

Этот ароматный бульон согреет и влюбит в себя каждого!

📌 Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 6–8 шт.

• Картофель — 4–5 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Масло сливочное — 20–30 г

• Кипяток — 2–2,5 л

• Хмели-сунели — 1 ч. л.

• Зелень, соль, перец — по вкусу

Ставьте 🔥, если ваши дети тоже обожают такой наваристый суп!

Пусть каждый глоток этого супа дарит вам домашний уют.

Мягкий дрожжевой пирог с белым сыром и зеленью

Автор. hediye_tepehan

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Сухие дрожжи — 1 пакет

🍅Сахар — 2 столовые ложки

🍅Растительное масло — 1 чайный стакан

🍅Мука — 6 стаканов

🍅Молоко — 2 стакана

🍅Яичные белки — 2 шт.

🍅Соль — 1 чайная ложка

🍅Белый сыр — 140 г

🍅Петрушка — небольшая горсть, мелко нарезанная

ДЛЯ ВЕРХА:

🍅Яичный желток

🍅Белый сыр — небольшое количество

🍅Петрушка — мелко нарезанная

🍅Чёрный тмин и кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Смешайте дрожжи, сахар и тёплое молоко. Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте подходить на 40 минут. Обомните тесто, добавьте белый сыр и петрушку, коротко вымесите. Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и руками распределите по поверхности. Оставьте на 20 минут для расстойки. Смажьте верх яичным желтком, посыпьте сыром, петрушкой, чёрным тмином и кунжутом. Сформируйте поверхность кончиками пальцев. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки. Дайте постоять 10 минут после выпечки и подавайте.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

🍰 ВАНИЛЬНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Утренний кофе с кусочком этого пирога станет настоящим ритуалом!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 200 г

• Сахар - 100 г

• Молоко - 100 г

• Растительное масло - 100 г

• Яйца - 3 шт.

• Разрыхлитель - 1 ч. л.

• Ванилин

• Соль - щепотка

Начинка:

• Творог - 300 г

• Сахар - 80 г

• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

• Ванилин

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.

2. Постепенно вводите муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Перемешивайте до однородной консистенции.

3. В отдельной миске соедините творог, сахар, кукурузный крахмал и ванилин, тщательно перемешайте до гладкости.

4. В форму для выпечки выложите половину теста, затем равномерно распределите творожную начинку и закройте оставшимся тестом.

5. Выпекать при 170 °С 40-50 минут до золотистой корочки.

Этот пирог с нежной начинкой идеально подходит для уютных встреч с друзьями или семейных чаепитий. Не упустите шанс попробовать его в качестве десерта!