Курица на ужин — просто и сочно

🥗 Салат с тунцом⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
Сыр твердый - 50 гр.⠀
Яйцо варёное - 2 шт.⠀
Зелёный горошек - 100 гр.⠀
Тунец консервированный - 150 гр.⠀
Пекинская капуста - 0,5 качана⠀
Сметана - 2 ст.л.⠀
Соль по вкусу⠀
⠀
Приготовление:⠀
1. Всё нарезаем и добавляем тунец, горошек, сметану, соль и смешиваем.⠀

Готово. Присели и поели.

🥙🍗🍄‍🟫🧅🧀🍃 Праздничный вкусный салат

📝 Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 2 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Огурец - 2 шт.
Сыр - 150 гр.
Зеленый лук
Майонез

Приятного аппетита!

САЛАТ
💰 Итого: ~317 ₽
🛒 Ингредиенты (на 2–3 порции):
• Куриное филе — 300 г — ~92 ₽
• Шампиньоны — 250 г — ~90 ₽
• Лук репчатый — 100 г (1 шт.) ~5 ₽
• Маринованные огурцы150г~40 ₽
• Яйца — 3 шт. — ~32 ₽
• Майонез или сметана150 г ~30 ₽
• Растительное масло 2 ст. л. ~6 ₽
• Соль, перец — ~2 ₽
• Зелень (по желанию)20 г ~20 ₽
👨‍🍳 Приготовление:
Куриное филе отвари в подсоленной воде до готовности (20–25 мин), остуди и нарежь кубиками. Можно обжарить — будет вкуснее.
Шампиньоны нарежь пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарь лук на масле до прозрачности, добавь грибы и жарь, пока не испарится влага. Посоли, поперчи, остуди.
Яйца отвари вкрутую (8–10 мин), остуди и нарежь кубиками.
Маринованные огурцы нарежь кубиками. Если очень солёные — слегка отожми.
Смешай курицу, грибы с луком, яйца и огурцы. Заправь майонезом или сметаной, попробуй на соль и поперчи.
Перед подачей посыпь зеленью.
💡 Советы:
• Курицу вари на медленном огне — филе останется сочным.
• Грибы не соли сразу — дай им испарить влагу, тогда будут румяными.
• Огурцы при излишней солёности промой или отожми.
• Майонез можно смешать со сметаной 1:1 — салат станет легче.
• Соли только в конце, ориентируясь на солёность огурцов.

Ароматная закуска с сыром и чесноком 😍

Ингредиенты:
• батон/ багет - 1 шт
• сыр - 100 гр
• сливочное масло - 100 гр
• чеснок - 2 зубчика
• сухой базилик, прованские травы - по вкусу

Запекаем при 200° 25 минут

👍 - нравится

Рецепты

🍖 Куриная печень в сливочном соусе
⠀
⏰ 17 минут
🌡 170 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Куриная печень
🔹 Лук
🔹 Масло оливковое
🔹 Соль, перец
🔹 Куркума
🔹 Чесночный порошок
🔹 Горчица
🔹 Сметана
🔹 Бальзамический крем

🇺🇿 Сочные манты

Ингредиенты:

Для теста:

🔹 Вода - 350 мл

🔹 Растительное масло - 5 ст.л.

🔹 Яйцо - 1 шт.

🔹 Соль - неполная столовая ложка

🔹 Мука - 750 г

Для начинки:

🔹 Фарш - 800 г

🔹 Картофель - 2 шт.

🔹 Лук - 1-2 шт.

🔹 Морковь - 1 шт.

🔹 Соль, перец - по вкусу

🔹 Вода - 0,5 стакана воды

🍲 Золотистый куриный суп с крылышками

Этот ароматный бульон согреет и влюбит в себя каждого!

📌 Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 6–8 шт.

• Картофель — 4–5 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Масло сливочное — 20–30 г

• Кипяток — 2–2,5 л

• Хмели-сунели — 1 ч. л.

• Зелень, соль, перец — по вкусу

Ставьте 🔥, если ваши дети тоже обожают такой наваристый суп!

Пусть каждый глоток этого супа дарит вам домашний уют.

Мягкий дрожжевой пирог с белым сыром и зеленью

Автор. hediye_tepehan

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Сухие дрожжи — 1 пакет

🍅Сахар — 2 столовые ложки

🍅Растительное масло — 1 чайный стакан

🍅Мука — 6 стаканов

🍅Молоко — 2 стакана

🍅Яичные белки — 2 шт.

🍅Соль — 1 чайная ложка

🍅Белый сыр — 140 г

🍅Петрушка — небольшая горсть, мелко нарезанная

ДЛЯ ВЕРХА:

🍅Яичный желток

🍅Белый сыр — небольшое количество

🍅Петрушка — мелко нарезанная

🍅Чёрный тмин и кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Смешайте дрожжи, сахар и тёплое молоко. Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте подходить на 40 минут. Обомните тесто, добавьте белый сыр и петрушку, коротко вымесите. Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и руками распределите по поверхности. Оставьте на 20 минут для расстойки. Смажьте верх яичным желтком, посыпьте сыром, петрушкой, чёрным тмином и кунжутом. Сформируйте поверхность кончиками пальцев. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки. Дайте постоять 10 минут после выпечки и подавайте.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

🍰 ВАНИЛЬНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Утренний кофе с кусочком этого пирога станет настоящим ритуалом!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 200 г

• Сахар - 100 г

• Молоко - 100 г

• Растительное масло - 100 г

• Яйца - 3 шт.

• Разрыхлитель - 1 ч. л.

• Ванилин

• Соль - щепотка

Начинка:

• Творог - 300 г

• Сахар - 80 г

• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

• Ванилин

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.

2. Постепенно вводите муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Перемешивайте до однородной консистенции.

3. В отдельной миске соедините творог, сахар, кукурузный крахмал и ванилин, тщательно перемешайте до гладкости.

4. В форму для выпечки выложите половину теста, затем равномерно распределите творожную начинку и закройте оставшимся тестом.

5. Выпекать при 170 °С 40-50 минут до золотистой корочки.

Этот пирог с нежной начинкой идеально подходит для уютных встреч с друзьями или семейных чаепитий. Не упустите шанс попробовать его в качестве десерта!

Заливной пирог «С капустой»

🥬 Нежное тесто, много начинки!

Заливной пирог — находка для занятых: тесто просто выливается в форму, начинка кладётся в середину, и сверху снова тесто. Не нужно раскатывать и красиво защипывать — пирог получается аккуратным сам по себе. Капуста здесь тушится с морковью и луком до мягкости, с лёгкой карамельной ноткой. Подавать можно и на завтрак, и на ужин — пирог хорош и тёплый, и остывший, на следующий день вкус даже ярче.

Ингредиенты:
* Кефир — 250 мл
* Яйца — 2 шт.
* Мука — 250 г
* Сода — 0,5 ч.л.
* Сахар — 1 ст.л.
* Соль — 0,5 ч.л.
* Капуста — 500 г
* Морковь — 1 шт.
* Лук — 1 шт.
* Масло растительное — 3 ст.л.
* Перец чёрный — по вкусу

Приготовление:
1. Капусту нашинковать, морковь натереть, лук нарезать кубиками.
2. Обжарить лук и морковь до мягкости, добавить капусту, тушить 15 минут до готовности, посолить и поперчить.
3. Для теста смешать кефир с яйцами, сахаром и солью.
4. Ввести муку с содой, перемешать до однородности — тесто как густая сметана.
5. Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку.
6. Залить оставшимся тестом, разровнять.
7. Выпекать при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки.

Подавать со сметаной или зелёным чаем! ☕