Коллекция Домашней Кулинарии. Канал о домашней готовке, любимых блюдах и новых сочетаниях продуктов. Оставляем место для собственного вкуса и экспериментов. #рецепты #кулинария #готовимдома
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.11у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,0 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 0,8 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,6публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 0,9 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
11просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 02:42 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Тонкое тесто, сочная начинка и нежный чесночно-сметанный соус — такие манты порадуют всю семью!
🛒 Ингредиенты:
🌾 Тесто: 🥣 Мука — 3 ст. 💧 Кипяток — 1 ст. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌻 Масло растительное — 2 ст. л. 🌽 Крахмал — 1 ст. л.
🥩 Начинка: 🥩 Фарш мясной — 650 г 🧅 Лук — 3–4 шт 🧈 Сливочное масло — 100 г 🧂 Соль, перец — по вкусу
🥣 Соус: 🥛 Сметана — 180 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌿 Зелень — 15 г 🧂 Соль, перец — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
🥣 Смешайте муку, крахмал и соль. Влейте горячую воду (60–70°), масло и замесите упругое тесто. Дайте ему отдохнуть. 🧅 Лук обжарьте на сливочном масле с перцем до мягкости. Смешайте с фаршем, добавьте соль. 🔪 Тесто разделите на части, раскатайте тонко, выложите начинку и тщательно защипните края, формируя манты. 🥟 Выложите их в смазанную форму или мантоварку, готовьте около 30 мин под крышкой. 🥛 Для соуса смешайте сметану, рубленую зелень и чеснок.
Подавайте манты горячими с соусом — ароматные, сочные и невероятно вкусные 🤩
1. На сковороде разогрейте масло и обжарьте сосиски до румяной корочки. 2. Вылейте взбитые яйца прямо на сковороду, распределите их, а сверху выложите тортилью или лаваш. 3. Переверните, чтобы яйца оказались сверху. 4. Выложите ломтики сыра и кружочки помидора. 5. Сверните тортилью пополам и обжарьте до золотистой хрустящей корочки.
Горячо, сочно и невероятно аппетитно! Приятного аппетита 🌮
К растопленному маслу добавляем сметану и сахар, перемешиваем. Порционно добавляем муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Получившееся тесто делим пополам, заворачиваем в пленку и убираем в морозилку на 1,5-2 часа. Для начинки смешиваем все ингредиенты до однородности.
Натираем одну часть теста на крупной терке и распределяем по силиконовым формочкам. Выкладываем начинку, распределяем ровным слоем. И сверху натираем вторую часть теста. Выпекать при 180 гр минут 30-40 Даем немного остыть в форме и можно пробовать 😋
• Крупа манная – 100 г • Мандарин – 1 шт. • Брусника – 1 ст. л. • Сахар – 60 г • Ванилин – 1 щепотка • Соль – по вкусу • Вода – 630 мл • Масло растительное – 1 ч. л. для смазывания форм
Приготовление
1. Воду поставьте на огонь, добавьте соль и сахар, перемешайте и доведите до кипения. 2. В кипящую воду всыпьте манную крупу и, быстро помешивая венчиком, заварите её так, чтобы не образовались комочки. 3. Продолжайте помешивать ещё 2–3 минуты, затем снимите кашу с огня. 4. С мандарина снимите цедру, добавьте её в горячую манную кашу. Туда же добавьте ванилин и тщательно перемешайте. 5. Формочки смажьте растительным маслом. Выкладывайте в них слоями горячую манную кашу, дольки мандарина и бруснику. Можно перемешать всё сразу, но тогда масса получится менее аппетитной на вид. Заполните формочки до верха. 6. Дайте пудингу немного остыть при комнатной температуре, затем поставьте формочки в холодильник на 5–10 минут. 7. Переверните формочки с пудингом на блюдца. Пудинг хорошо держит форму. Подавать его можно как в тёплом, так и в холодном виде.
Мясо по-Кремлевски! Ингредиенты: -~1200 гр. говядины -50 мл. воды -2-3 луковицы -120 гр. сливочного масла -1 ч. л. сахара -0,5 ч. л. соли -1/3 ч. л. чёрного перца -2-3 зубчика чеснока -1 ч. л. уксуса
Приготовление: Мясо нарезаем на кусочки, лук измельчаем на квадратики. Укладываем мясо в кастрюлю , заливаем водой, сверху выкладываем подушку из лука и кусочками сливочное масло. Закрываем крышкой и на среднем огне тушим 1 час. Через час образуется уже большое количество соуса, добавляем все специи, чеснок, уксус, слегка перемешиваем и на медленном огне доводим до готовности ещё 1 час. Приятного аппетита!
Приготовление: - Все продукты измельчить. - Выложить слоями: курица → грибы → огурчики → яйца → сыр. - Каждый слой слегка промазать майонезом. - Дать салатику немного настояться в холодильнике.
Начинка: • малина/клубника – 20-30 г. • натуральный йогурт
Приготовление: 1. Смешиваем творог и 2 яйца, выкладываем на пергамент нашу массу и формируем лепешку. 2. Убираем в заранее разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах, достаем, даем немного остыть. 3. Смешиваем ягоды и йогурт. выкладываем на лепешку и сворачиваем рулет. Оставшуюся начинку выкладываем сверху на рулет.
▶ видео
