Ветчина из рульки

Ингредиенты:
• Свиная рулька 1 кг
• Соль 18 гр 50/50 (9 гр соль нитритная 0,6 % и 9 гр соль поваренная)
• Мускатный орех – 1 гр
• Сушёный чеснок – 2 гр
• Сухая аджика - 1 ч.л.

Приготовление на видео☝️

Приятного аппетита! ❤️

〰️〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*