Лёгкая Готовка с Любовью

🥗 ТЁПЛЫЙ САЛАТ С МЯСОМ И БАКЛАЖАНАМИ 😋

🛒 Ингредиенты:

🍗 Бедро индейки или курицы — 500 г
🍆 Баклажан — 2 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🍅 Помидор — 1–2 шт.
🥒 Огурец — 1 большой
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌿 Кинза — 1 пучок
🥣 Соевый соус — 4 ст. л.
🛢 Оливковое масло — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление:

💦 Нарежьте баклажаны брусочками, замочите в солёной воде на 20 мин, слейте воду.
🔥 Обжарьте мелко нарезанное мясо на сильном огне 15 мин до испарения жидкости, посолите.
🍆 Добавьте баклажаны, жарьте 3 мин, накройте крышкой, тушите ещё 5 мин.
🫑 Всыпьте болгарский перец соломкой, жарьте 5 мин, переложите в салатницу.
🥣 Смешайте соевый соус, масло, чеснок и лимонный сок.
🌿 Добавьте свежие помидоры, огурец соломкой, кинзу и соус. Перемешайте и подавайте!

🍳 Блины вегетарианские на молоке

Предлагаю вам рецепт вегетарианских блинов на молоке. Они получаются красивого золотистого цвета, эластичным и очень вкусными! Готовятся вегетарианские блины без яиц.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
• Мука пшеничная — 250 грамм
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 3 ст. ложки
• Соль — 1 щепотка
• Масло растительное — 2 ст. ложки

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Подготовьте все ингредиенты.
3. Влейте в глубокую миску молоко.
4. Просейте муку.
5. Добавьте разрыхлитель, соль и сахар.
6. Миксером смешайте все ингредиенты. Можно также пробить тесто блендером, чтобы все ингредиенты смешались и не оставалось комочков.
7. Затем влейте растительное масло и еще раз все смешайте.
8. Оставьте тесто на 10-15 минут постоять.
9. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте примерно половину половника теста и распределите по сковороде. Выпекайте до золотистого цвета.
10. Затем переверните блин и жарьте с другой стороны столько же.
11. Готовые блины сложите стопочкой, по желанию можно смазать их маслом.
12. Блины вегетарианские на молоке готовы, приятного вам аппетита!

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

🥒 ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ — ПРОСТОЙ УЖИН В ДУХОВКЕ

Когда кабачков много, этот рецепт точно пригодится.

Понадобится:
• 2 кабачка
• 2 яйца
• 100 г сыра
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. муки
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец

Кабачки натереть и хорошо отжать.

Добавить яйца, сметану, муку, половину тёртого сыра и чеснок.

Посолить и поперчить.

Выложить в форму.

Сверху посыпать оставшимся сыром.

Запекать около 35 минут при 180 °C.

Можно подать со сметаной.

🍩 Белковые синнабоны без сахара

Как насчет легкого и полезного десерта, который не требует сахара, но радует вкусом?

📝 Ингредиенты:

• Творог прессованный (обезжиренный) — 2 упаковки по 180 г

• Мука — 150 г

• Яйцо — 2 шт (1 желток отдельно для румянца)

• Разрыхлитель — 5-10 г

• Корица

• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для крема:

• Рикотта и греческий йогурт 1:1

• Сахзам по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините творог, яйца и тщательно перемешайте до однородной массы.

2. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар. Замесите тесто.

3. Раскатайте тесто в пласт и сверните в рулет.

4. Нарежьте рулет на небольшие кусочки и выложите их на противень.

5. Смажьте верх булочек желтком для золотистой корочки.

6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.

7. Для крема смешайте рикотту с греческим йогуртом и добавьте сахарозаменитель по вкусу.

8. Подавайте булочки теплые, с кремом.

КБЖУ на 1 булку без крема: 121/12/1/15

Синнабоны идеально подойдут для утреннего угощения или легкого перекуса — их мягкость и аромат корицы создают настроение для любого времени суток!

🥠 Советское песочное печенье хризантемы

📝 Ингредиенты:

Яйца - 2 шт

Маргарин - 250 гр

Сахар - 1 ст.л

Мука - 400 гр

Разрыхлитель - 10 гр

🍽️ Салат «Шпротка» с картофелем и морковью

Когда хочется чего-то привычного, но в более нарядном исполнении — этот салат станет великолепным выбором!

📝 Ингредиенты:

• Шпроты в масле — 1 банка (примерно 160–200 г)

• Картофель — 3–4 шт. (около 400 г)

• Морковь — 2–3 шт. (около 250 г)

• Яйца — 3–4 шт.

• Зелёный лук — 1 пучок (60–80 г)

• Соль — по вкусу, но осторожно: шпроты и майонез уже солёные

Заправка:

• Майонез — 3–4 ст. л., по вкусу

• Масло из банки со шпротами — 1 ст. л. для слоя рыбы

• Свежемолотый перец — щепотка, по желанию

🔥 Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь в кожуре до готовности: картофель — 25–30 минут, морковь — 20–25 минут после закипания. Проверьте ножом: он должен входить без усилия, но овощи не должны развариться в кашу.

2. Слейте воду и дайте овощам полностью остыть.

3. Яйца сварите вкрутую (9–10 минут), остудите в холодной воде и очистите.

4. Натрите картофель и морковь на крупной тёрке, яйца — на крупной или средней. Зелёный лук мелко нарежьте.

5. Выньте шпроты из банки и слейте масло в отдельную чашку.

6. Собирайте салат слоями в плоской тарелке или кольце: картофель, немного соли и перца, затем морковь, половина лука, яйца, снова лук.

7. Сверху разложите шпроты, слегка разминая их вилкой, и полейте ложкой масла из банки.

8. Наносите майонез тонкой сеткой между слоями и по верху — 3–4 ложек обычно достаточно.

9. Дайте салату пропитаться в холодильнике 1–2 часа. Храните при 0…+4 °C не дольше 12 часов.

Подавайте охлаждённым, украсив пером зелёного лука. Этот салат будет отличным угощением на любой встрече с друзьями!

Пирог из моркови с черносливом без муки и сахара

На 100 грамм - 125 кКал Б/Ж/У - 6/4/16

Ингредиенты для бисквита:
▫️ Яйца - 2 шт
▫️ Геркулес - 40 г
▫️ Клетчатка - 20 г
▫️ Чернослив - 20 г
▫️ Разрыхлитель
▫️ Подсластитель - по вкусу
▫️ Морковь - 150 г
▫️ Йогурт - 100 г

#ппдесерты

🫓 Вкуснейшие сытные блинчики

🌶 Ингредиенты:

🔹 Картофель 1 кг
🔹 Фарш 500 гр
🔹 Яйца 2 шт
🔹 Мука 5 ст.л
🔹 Манка 2 ст.л
🔹 Специи
🔹 Помидоры
🔹 Лук 1 шт
🔹 Сметана

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Тесто, как пух 😍

Тесто отлично подходит для пирогов, пирожков и пиццы! Рецепт очень простой и никогда не подводит!

Ингредиенты:
• ️Тёплое молоко 0.5л.
• ️1 пакетик дрожжей
• ️1 ч.л соли
• ️2 ст.л сахара
• 4 ст.л растительного масла
• ️650гр муки

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте приготовить! 🥐