К чаю — домашняя выпечка

📌 Ингредиенты:

Филе говядины - 1 кг
Картофель - 1 кг
Репчатый лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 3 ст.л
Вода - 500 мл
Мука - 2 ст.л
Лавровый лист - 2-3 шт
Растительное масло - 3 ст.л
*Соль *
*Чёрный перец *
Свежая зелень (для подачи)

🥞🍶🍓 Молочные блинчики

📝 Ингредиенты:
Яйцо – 3 шт
Сахар – 50 гр.
Растительное масло – 30 гр.
Мука – 200 гр.
Молоко – 500 мл.
Соль и ванилин – по 1 щепотке

Приятного аппетита!

🌾 Гречка с курицей в томатном соусе

Чувствуете, как аппетит разгорается? Это идеальное сочетание для уютного ужина!

📝 Ингредиенты:

• 80 г сливочного масла

• 400-450 г куриной грудки

• 1 крупная луковица

• 1 крупная морковь

• 100 г протертых томатов

• 250 г гречки

• 600 мл воды

• Мускатный орех

• Соль

• Кинза

• 20 г сливочного масла

🔥 Приготовление:

1. Обжарьте куриную грудку на сливочном масле до появления золотистой корочки.

2. Всыпьте мелко нашинкованный лук и поджарьте его слегка.

3. Затем добавьте натертую морковь и жарьте до размягчения лука.

4. Введите специи по вкусу и томатную пасту.

5. Промытую гречку залейте водой, накройте крышкой и тушите на минимальном огне.

6. В завершение положите по желанию зелень и небольшой кусочек сливочного масла.

Сытная и ароматная гречневая каша с курицей станет настоящим согревающим блюдом в холодные вечера. Попробуйте и насладитесь каждым кусочком!

Говорить, что это нереально вкусно?! Или и так понятно 🤗

Ингредиенты:
Картофель
Майонез
Сметана
Чеснок
Укроп
Сырокопченый бекон
Сыр

Готовим
Картофель моем, чистим, разрезаем вдоль на половинки либо четвертинки в зависимости от его размера.

Соус
Сметана
Майонез
Чеснок
Укроп

Отварной картофель обмазываем соусом и заворачиваем в сырокопченый бекон
Выклыдываем в форму. Посыпаем сыром и в духовку на 180гр до готовности.

Сочный и яркий салат

📝 Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Болгарский перец - 1 шт
Сыр твёрдый - 100 гр
Помидоры - 2 шт
Чеснок
Соль
Майонез

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Ароматный рис с курицей 😍

Ингредиенты:
• курица - 500 гр
• рис - 200 гр
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• чеснок - по вкусу
• вода - 500 мл
• соль, перец, приправа для плова - по вкусу
• масло растительное для жарки

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

Торт «Красный бархат»

🍰 Шёлковый бисквит и крем-чиз в насыщенном красном!

Красный бархат — это торт, в котором всё про текстуру: влажный, пористый шоколадный бисквит ярко-красного цвета в обрамлении белоснежного крема. Какао в тесте даёт лёгкую горчинку и глубину вкуса, а кефир делает мякиш нежным и воздушным. Крем-чиз из сливочного сыра и сливок тает во рту и красиво контрастирует с бисквитом. Торт эффектно смотрится на праздничном столе, а готовится проще, чем кажется по картинке.

Ингредиенты:
* Мука — 300 г
* Сахар — 250 г
* Какао-порошок — 30 г
* Кефир — 250 мл
* Яйца — 3 шт.
* Масло растительное — 200 мл
* Краситель красный гелевый — 1 ч.л.
* Сода — 1 ч.л.
* Уксус — 1 ст.л.
* Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Для крема:
* Сливочный сыр — 500 г
* Сливки 33% — 200 мл
* Сахарная пудра — 150 г
* Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Приготовление:
1. Муку, какао, соду просеять, смешать с сахаром.
2. В отдельной миске взбить яйца с кефиром, маслом, ванилью и красителем.
3. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, в конце ввести уксус — тесто сразу пышнеет.
4. Разлить по двум формам 20 см, выпекать при 175°C 30–35 минут.
5. Остудить бисквиты, обернуть плёнкой, убрать в холодильник на 4 часа.
6. Для крема взбить сливочный сыр со сливками, пудрой и ванилью до плотности.
7. Собрать торт, промазывая коржи кремом, покрыть верх и бока.

Оставить пропитаться в холодильнике на ночь! 🌿

ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ🔥

✅Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 1 ст.л
Растительное масло - 3-4 ст.л
Соль (по вкусу)
Мука - 600 гр. (+-)
Для начинки:
Картофель (по вкусу)
Яйца (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)

✅Приготовление:
1. Готовим опару. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар и стакан муки. Оставляем на 20 минут. Далее добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем подниматься.

2. Для начинки варим картофель и яйца. Я добавила зелень, можно обжарить лук и добавить.

3. Тесто делим на клубочки (у меня по 60 гр.) и формируем пирожки. Обжариваем до золотистой корочки.

Приятного аппетита ❤

Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде.

Ингредиенты:
🔺свиная шея — 2 кг;
🔺лук — 1 кг;
🔺соль — 1 ч. л.;
🔺чёрный перец — 1 ч. л.;
🔺кориандр — ½ ч. л. (по желанию);
🔺масло растительное — 2 ст. л. (если мясо постное).

Как готовить:
1) Нарежьте мясо кусками 4–5 см.
2) Половину лука натрите, вторую — нарежьте кольцами.
3) Смешайте мясо с луком, специями и маслом, помассируйте 2–3 минуты.
4) Маринуйте в холодильнике 4–8 часов.
5) Перед жаркой уберите с мяса крупные кусочки лука.
6) Жарьте на углях, периодически переворачивая, до прозрачного сока (или до 71–72 °C внутри куска).

Дайте постоять 5 минут под фольгой — так будет сочнее.

Домашний куриный суп с перловкой

Ингредиенты:

- Куриный бульон — 2 литра
- Вареное куриное мясо — 400 граммов
- Отваренная перловая крупа — 1/2 стакана
- Репчатый лук — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Картофель — 2 штуки
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Куркума — 1 чайная ложка
- Молотый кориандр — 1/2 чайной ложки
- Черный перец, соль по вкусу

Этот суп станет отличным вариантом для обеда или ужина, сочетая в себе простоту приготовления и насыщенный вкус.