Повседневные Блюда без Хлопот

🍗 Нежные печеночные котлеты
Вкус, который тает во рту! ✨

📌 Ингредиенты:
• Куриная печень — 1 кг
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Мука — 3-4 ст. л
• Соль, перец и специи — по вкусу

Пусть этот нежный ужин станет вашим любимым блюдом! ❤️

1️⃣ Крабовые рулетики с огурцом 🥒
Свежая хрустящая серединка и нежный сыр.
Ингредиенты:
🦀 Палочки — 240 г
🧀 Творожный сыр — 160 г
🥒 Огурец — 120 г
🌿 Укроп — 10 г
🍋 Сок лимона — 5 мл
Приготовление:
1️⃣ Палочки аккуратно разверните.
2️⃣ Сыр смешайте с укропом и соком.
3️⃣ Добавьте брусочек огурца и сверните.

2️⃣ Крабовые шарики с сыром 🧀
Нежные внутри и яркие снаружи.
Ингредиенты:
🦀 Палочки — 200 г
🧀 Сыр — 120 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🧄 Чеснок — 5 г
🥄 Майонез — 60 г
Приготовление:
1️⃣ Палочки, яйца и сыр мелко натрите.
2️⃣ Часть палочек оставьте для обсыпки, остальное смешайте.
3️⃣ Сформируйте шарики и обваляйте в крабовой крошке.

3️⃣ Крабовые палочки в сырном кляре
Хрустящая корочка и нежная серединка.
Ингредиенты:
🦀 Палочки — 240 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🧀 Сыр — 100 г
🌾 Мука — 80 г
🥛 Молоко — 80 мл
Приготовление:
1️⃣ Смешайте яйца, молоко, муку и мелко тёртый сыр.
2️⃣ Палочки полностью окуните в кляр.
3️⃣ Обжарьте до румяной корочки.

4️⃣ Крабовые тарталетки с авокадо 🥑
Красочная закуска для красивого стола.
Ингредиенты:
🥧 Тарталетки — 8 шт.
🦀 Палочки — 200 г
🥑 Авокадо — 150 г
🥒 Огурец — 100 г
🧀 Творожный сыр — 120 г
Приготовление:
1️⃣ Всё нарежьте небольшими кубиками.
2️⃣ Аккуратно смешайте с сыром.
3️⃣ Наполните тарталетки перед подачей.

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки барбекю с кукурузой

30 минут
190 °C

📖 Ингредиенты:

🔹Свиные ребрышки
🔹Оливковое масло
🔹Паприка
🔹Чесночный порошок
🔹Орегано
🔹Соль, перец
🔹Вареная кукуруза

Соус:

🔹Соус барбекю
🔹Соевый соус
🔹Горчица
🔹Паприка
🔹Кленовый сироп

Свекольный салат с селёдкой 🥗

Собираетесь на праздничный ужин? Этот салат станет ярким акцентом на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Картофель отварной – 2 шт.

• Свёкла отварная – 2 средние шт.

• Селёдка маринованная – 4 филе

• Красный лук – ½ шт.

• Зелёный лук – небольшой пучок

• Укроп – небольшой пучок

• Зелёный горошек – 120 гр.

• Яйца отварные – 2 шт.

• Сметана – 2 ст. л.

• Майонез – 1 ст. л.

• Дижонская горчица – 1 ч. л. с горкой

• Соль, чёрный перец – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Отварите картофель и свёклу до готовности, остудите и очистите.

2. Нарежьте картофель и свёклу кубиками.

3. Порежьте селёдку на небольшие кусочки.

4. Мелко нашинкуйте красный и зелёный лук, укроп.

5. В глубокой миске смешайте картофель, свёклу, селёдку, лук и зелёный горошек.

6. В отдельной миске соедините сметану, майонез, дижонскую горчицу, добавьте соль и перец по вкусу.

7. Заправьте салат приготовленной смесью и аккуратно перемешайте.

8. Нарежьте яйца и выложите их сверху как украшение.

Салат получится не только красочным, но и насыщенным вкусом. Подайте его на праздничный стол, и ваши гости будут в восторге от необычного сочетания!

🌯 Лаваш с фаршем и сыром: нежные конвертики для всей семьи!

Каждый завтрак может стать настоящим праздником, если на столе такие аппетитные лакомства!

📝 Ингредиенты:

• круглый лаваш

• 500 г фарша

• 1 средняя луковица

• 1/2 ч. л. чёрного молотого перца

• 1 ч. л. соли

• небольшой пучок петрушки

• 80 г тёртого сыра — по желанию

Для заливки:

• 2 яйца

• 4 ст. л. сметаны

• щепотка соли

🔥 Приготовление:

1. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, петрушку, соль, чёрный перец и тёртый сыр. Всё хорошо перемешиваем.

2. Круглый лаваш разрезаем и складываем так, как показано в видео. На каждый кусочек выкладываем примерно по 1 столовой ложке начинки и сворачиваем лаваш.

3. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем конвертики.

4. Для заливки смешиваем яйца, сметану и щепотку соли. Заливаем конвертики сверху.

5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем примерно 35–40 минут. Когда сверху хорошо подрумянятся, прикрываем пергаментом и доводим до готовности.

Скорее угощайте своих близких такими нежными конвертиками! Они заставят всех улыбнуться и зарядят позитивом на весь день!

Кабачковые лодочки со сливочной начинкой

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачки – 2-3 шт
‣ масло оливковое – по вкусу
‣ соль и перец чёрный – по вкусу
Начинка:
‣ филе куриное – 250 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ помидоры – 2 шт
‣ сливки 20% – 150 мл
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ смесь перцев – 0,5 ч.л
‣ сыр – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Удаляем мякоть из кабачков, солим, перчим, поливаем оливковым маслом и запекаем 15 минут при 180°С.
2. Нарезаем курицу мелкими кусочками, обжариваем на растительном масле и убираем со сковороды.
3. На той же сковороде обжариваем лук с чесноком, добавляем нарезанную мякоть кабачков, затем помидоры.
4. Перемешиваем, вливаем сливки, солим, добавляем смесь перцев и немного тушим.
5. Наполняем лодочки начинкой, посыпаем тёртым сыром и запекаем 10 минут при 180°С.

#кабачки
#ужинскурицей
#рецептыизкабачков

🥙 Шаурма в домашних условиях

Когда хочется чего-то сытного и ароматного, домашняя шаурма — это идеальный выбор!

📝 Ингредиенты:

Основа:

• Куриная грудка 1 шт.

• Соль, черный перец по вкусу

• Сушёный чеснок 1/2 ч.л.

• Паприка 1/2 ч.л.

• Прованские травы 1/3 ч.л.

• Хлопья чили 1/3 ч.л.

• Сок лимона 1 ст.л.

• Огурцы 1 шт.

• Репчатый лук 0,5 шт.

• Помидоры 1 шт.

• Лаваш 1 шт.

Соус:

• Греческий йогурт 2 ст.л.

• Соус сладкого чили 1 ст.л.

• Чеснок 1 зубчик

• Сок лимона 1 ст.л.

• Соль, черный перец по вкусу

• Петрушка

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.

2. В глубокой миске смешайте соль, перец, сушёный чеснок, паприку, прованские травы, хлопья чили и сок лимона. Добавьте курицу и тщательно перемешайте.

3. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

4. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.

5. Пока курица жарится, нарежьте огурцы, лук и помидоры.

6. Для соуса смешайте греческий йогурт, соус сладкого чили, измельчённый чеснок, сок лимона, соль, перец и нарезанную петрушку.

7. На лаваш выложите обжаренную курицу, свежие овощи и полейте соусом. Сворачивайте лаваш в рулет.

8. Обжарьте шаурму на сухой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.

Насладитесь ароматной и сытной шаурмой, которую легко взять с собой на пикник или пообедать дома.

Приятного аппетита!

🇰🇿 ДЕНЬ 6. КАЗАХСКАЯ КУХНЯ — ШЕЛПЕК

Шелпек — традиционные казахские лепёшки из простого теста, обжаренные в растительном масле. Получаются румяными, мягкими внутри и особенно вкусными ещё тёплыми. 🫓

Ингредиенты:
• Мука — 500 г
• Тёплая вода — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л. в тесто + для жарки
• Сухие дрожжи — 1 ч. л.

Приготовление:

1️⃣ В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.
2️⃣ Добавить соль, растительное масло и постепенно всыпать муку.
3️⃣ Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить примерно на 40–60 минут.
4️⃣ Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать каждый в тонкую лепёшку.
5️⃣ В центре каждой лепёшки сделать несколько небольших проколов вилкой.
6️⃣ Хорошо разогреть растительное масло и обжаривать шелпеки с двух сторон до золотистой корочки.
7️⃣ Готовые лепёшки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

🔥 Совет: не делайте шелпеки слишком толстыми — тонкое тесто при жарке красиво подрумянивается и остаётся мягким внутри.

🇰🇿 Приятного аппетита!

#КазахскаяКухня #Шелпек #День6 #УзбекскоКазахскаяКухня #Рецепт

🔥 Сочные мини-чизбургеры на компанию

Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 1,2 кг
• Сыр чеддер — 400 г
• Красный лук — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 1 банка
• Кетчуп — 70 г
• Сладкая горчица — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло, петрушка, соль, перец
• Для булочек бриошь: мука — 740 г, молоко — 390 г, яйца — 2 шт., сливочное масло — 90 г, сахар — 84 г, сухие дрожжи — 18 г, соль — 12 г

Готовим:
1) Замешиваем тесто, формируем слитные мини-булочки и выпекаем при 180 °C около 15–20 минут.
2) Фарш обжариваем с солью и перцем, заправляем кетчупом.
3) Цельный пласт булочек разрезаем пополам. Выкладываем фарш, сыр, огурцы и лук. Верх смазываем горчицей, накрываем и поливаем чесночным маслом.
4) Запекаем всё вместе 5–7 минут.

На 12 порций.

Грибные тефтели с рисом в томатном соусе

Ингредиенты:

Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Грибы (шампиньоны) - 300 гр
Рис - 1 стакан
Томат в собственном соку - 300 гр
Зелень (для подачи)
Мука (для обваливания тефтелей)