Оригинальные Советы Сегодня

🍮 Десерт: Тирамису в стакане за 15 минут ☕🍰

⏱ Время: 15 минут + 2 часа в холодильнике
⚖️ Вес порции: ~180 г
🔥 На порцию: ~320 ккал, Б8 Ж20 У28
📊 На 100 г: ~178 ккал, Б4,4 Ж11,1 У15,6

Ингредиенты:

· Печенье савоярди — 60 г
· Маскарпоне — 100 г
· Сливки 33% — 50 мл
· Сахар — 30 г
· Кофе — 100 мл
· Какао — 1 ст.л.

Приготовление:
1️⃣ Сварите кофе, остудите.
2️⃣ Взбейте маскарпоне, сливки и сахар.
3️⃣ Обмакните печенье в кофе.
4️⃣ Выложите слоями: печенье, крем.
5️⃣ Охладите 2 часа.
6️⃣ Посыпьте какао.

Советы:

· 💡 Не обмакивайте печенье долго — размокнет.
· 💡 Добавьте немного коньяка для аромата.
· 💡 Используйте охлаждённые сливки.
· 💡 Украшайте перед подачей.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от маскарпоне и печенья.

#десерт #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🥭 МАНГО-ЧИЗКЕЙК

Песочная основа, нежный крем на белом шоколаде и тропическая сладость манго.

Ингредиенты:

🔸 Творожный сыр - 350 г

🔸 Сливки 33% - 350 мл

🔸 Печенье - 250 г

🔸 Пюре манго - 250 г

🔸 Сливочное масло - 100 г

🔸 Белый шоколад - 80 г

🔸 Манго - 2 шт.

✅Пельмени

Ингредиенты:

▫️молоко – 250 мл

▫️яйца – 2 шт

▫️соль – 1 ч.л

▫️мука – 500-600 г

Начинка:

▫️картофель – 5-6 шт

▫️молоко – 50 мл

▫️сливочное масло – 50 г

▫️яйца – 1 шт

Приятного аппетита!

Брускетта с крабом
⠀
⏰ 5 минут
🌡 200 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Крабовые палочки 5 шт.
▫ Икра деликатесная с копченым лососем 50 гр
▫ Майонез 30 гр
▫ Сыр 90 гр
▫ Багет 1 шт.
▫ Соус терияки для подачи

🍣 ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЛОСОСЯ НА ГРИЛЕ

Лето зовёт на пикник! Как насчёт нежного лосося с яркими овощами на углях?

📝 Ингредиенты:

• Филе лосося — 400 г

• Кабачок или цукини — 1 шт.

• Помидоры черри — 250 г

• Лимон — 1 шт.

• Деревянные шпажки

Для глазури:

• Оливковое масло — 3 ст. ложки

• Мёд — 1 ст. ложка

• Сок половины лимона

• Паприка (сладкая и острая) — 1 ч. ложка

• Соль — щепотка

• Итальянские травы — ½ ч. ложки

🔥 Приготовление:

1. Замочите деревянные шпажки в воде на 15-20 минут.

2. Лосось очистите от кожи и костей, нарежьте крупными кубиками.

3. Кабачок нарежьте толстыми брусочками, лимон — тонкими полукольцами.

4. На шпажки поочерёдно нанизывайте рыбу, черри, кабачок и лимон.

5. Для глазури смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте.

6. Смажьте шашлычки глазурью со всех сторон.

7. Жарьте на разогретом гриле в закрытом положении 2-3 минуты до готовности.

Пробуйте этот легкий и ароматный рецепт на следующем отдыхе, он идеально впишется в ваш летний вечер!

🍪 Печенье с орехами

Ингредиенты:

Творог - 200 гр
Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 гр
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука - 320 гр

Для начинки:
Грецкие орехи - 150 гр
Сахар - 100 гр
Яйцо - 1 шт.

🔥Приготовление:

В одной миске смешать масло, сахар, соль и творог. Перемешать вилкой. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить и положить в холодильник на 40 минут в пакете. Орехи и сахар перемешать. Достать тесто, раскатать, выложить орехи, свернуть в рулет. Разрезать на куски, промазать яйцом. Запекать 30-35 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Жареная лапша с курицей и овощами 🥡
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫соевый соус – 40 мл.
▫сахар – 1 ч. л.
▫рисовый уксус – 1 ч. л.
▫устричный соус – 1 ст. л.
▫кунжутное масло – 1 ст. л.
▫куриная грудка – 300 г.
▫лук – 1 шт.
▫зелёный лук – 3 стебелька
▫сладкий перец – 1 шт.
▫бок-чой – 200 г.
▫цукини – 1 шт.
▫морковь – 1 шт.
▫чеснок – 2 зубчика
▫лапша – 250 г.

🥪 Горячие бутерброды

Ингредиенты:

Ржаной хлеб - 3 ломтика
Яйца - 3 шт
Сыр - 60 гр
Зелень
Соль, специи

РОГАЛИКИ СО СГУЩЁНКОЙ И СОЛЁНЫМ АРАХИСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ (≈64 шт.):
ТЕСТО:
✅ Молоко тёплое — 120 мл
✅ Сахарная пудра — 75 г
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Дрожжи прессованные — 7 г (или 2–3 г сухих)
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — 1/4 ч. л.
✅ Маргарин для выпечки (растопленный и охлаждённый) — 220 г
✅ Цедра апельсина — с 1 среднего
✅ Мука — 550–560 г
НАЧИНКА:
✅ Варёная сгущёнка — 250 г
✅ Солёный арахис (измельчённый) — 100 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Желток + 1 ст. л. воды — для смазывания
✅ Сахар или орехи — для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить тёплое молоко, сахарную пудру, ванильный сахар и дрожжи. Перемешать.
2. Добавить яйца, соль, растопленный и остывший маргарин и апельсиновую цедру. Хорошо перемешать.
3. Частями всыпать муку и замесить мягкое нежное тесто.
4. Вымешивать тесто 3–5 минут до однородности.
5. Накрыть миску плёнкой и оставить тесто в тёплом месте на подъём примерно 1,5 часа.
6. Для начинки смешать варёную сгущёнку с измельчённым солёным арахисом до однородности.
7. Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 4 части, сформировать шарики.
8. Накрыть заготовки и дать отдохнуть 5–10 минут.
9. Каждый шар раскатать в круг и разрезать на треугольники (сначала на 8, затем каждый ещё пополам — всего 16).
10. На широкий край треугольника выложить начинку.
11. Слегка накрыть начинку тестом, защипнуть края и скрутить рогалик, немного вытягивая узкий край.
12. Выложить на противень и оставить на расстойку 15–20 минут.
13. Смазать рогалики смесью желтка и воды, при желании посыпать сахаром или орехами.
14. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 22–25 минут до румяности.

Капустная запеканка с рисом и грибами 🤤

Приготовление:
• Нарезать лук, нашинковать капусту, шампиньоны нарезать пластинками.
• Обжарить лук и грибы на растительном масле, пока не испарится жидкость.
• Добавить капусту и 50 мл воды. Тушить под крышкой 15–20 минут, затем выпарить лишнюю влагу.
• Немного остудить овощи. Смешать их с варёным рисом, яйцами и сметаной. Посолить и поперчить.
• Переложить смесь в форму, посыпать тёртым сыром. Запекать при 180 °C 35–40 минут, пока середина не схватится.

Приятного аппетита! ❤️