Капустная запеканка с рисом и грибами 🤤

Приготовление:
• Нарезать лук, нашинковать капусту, шампиньоны нарезать пластинками.
• Обжарить лук и грибы на растительном масле, пока не испарится жидкость.
• Добавить капусту и 50 мл воды. Тушить под крышкой 15–20 минут, затем выпарить лишнюю влагу.
• Немного остудить овощи. Смешать их с варёным рисом, яйцами и сметаной. Посолить и поперчить.
• Переложить смесь в форму, посыпать тёртым сыром. Запекать при 180 °C 35–40 минут, пока середина не схватится.

Приятного аппетита! ❤️