Пончики с вареньем 🥐

Мягкие домашние пончики с ароматной начинкой из чёрной смородины — румяные снаружи и нежные внутри. Приготовьте к чаю и не забудьте щедро присыпать сахарной пудрой 🍇

🛒 Ингредиенты:
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сухие дрожжи — 1 пакетик
• Мука — около 900 г
• Ваниль — 1 пакетик
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 140 г
• Варенье из чёрной смородины — для начинки
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Растительное масло — для жарки

👨‍🍳 Как готовить:
1. Соедините молоко, сахар, соль, дрожжи, ваниль, яйца и сливочное масло. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое, хорошо вымешанное тесто.
2. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте, пока оно не увеличится примерно вдвое.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырежьте кружочки удобной формой и переложите их на пергамент.
4. Оставьте заготовки ещё ненадолго, чтобы они подошли.
5. Разогрейте растительное масло и обжаривайте пончики на умеренном огне с обеих сторон. Слишком сильный огонь быстро зарумянит поверхность, а внутри тесто может остаться непропечённым.
6. Густую часть варенья измельчите блендером, переложите в кондитерский мешок и наполните остывшие пончики. Начинки кладите умеренно.
7. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

💡 Совет: вместо смородинового варенья можно взять любую густую начинку по вкусу.

Приятного аппетита! ❤