🫓 Катлама с сыром, знаменитые узбекские слоистые лепешки!

Ингредиенты:👇

✔️ Мука 450-500 гр
✔️ Соль 1 ч.л
✔️ Тёплая вода 300 мл
✔️ Сыр 100 гр
✔️ Соль
✔️ Кукурузный крахмал 50 гр
✔️ Подсолнечное масло 80 мл

Делим тесто на 7/8 частей. Раскатываем очень тонко тесто как на лаваш, смазываем смесью масла и крахмала, посыпаем сыром и складываем как показано на видео. 
Далее раскатываем и выпекаем на сухой сковороде швом вниз. Огонь меньше среднего, до золотистого цвета. Горячие лепешки смазать сливочным маслом.

Узбекская Кухня 🇺🇿