🥗 Капуста по-Гурийски

Ингредиенты:👇

✔️ Капуста
✔️ Лавровый лист
✔️ Черный перец горошек
✔️ Лавровый лист
✔️ Чеснок
✔️ Свекла свежая
✔️ Морковь
✔️ Острый перец по вкусу
✔️ Кипяток
✔️ Поваренную соль (желательно без добавок и крупная) на 1 литр кипятка 2 ст л (без горки) соли

Приготовление:

В зaвисимости от комнатной температуры можно оставить 5-7 дней в комнате, а потом убрать в холодильник. Капуста начинает красится активно начиная с четвертого дня. Иногда бывает такое, что рассол на 5-6 день становится чуть вязким (это если в соли были добавки), но если вы уберете в холодильник - все пройдёт. На поверхности капусты может образоваться тонюсенькая беловатая пленка, это в принципе вариант нормы, не переживайте.

Узбекская Кухня 🇺🇿