Как выбрать оптимальную белую рыбу?

Белая рыба не уступает по качеству красной, несмотря на цену.

▫️Нежирные виды рыбы, содержащие до 4% жира (минтай, хек, треска, навага, лещ, речной окунь), а также среднежирные виды с до 8% жира (пикша, камбала, карп), подходят для тех, кто стремится к похудению. Они богаты легкоусвояемым белком, что помогает быстро насытиться, при этом имея низкую калорийность.

▫️Жирные виды, включая все белые рыбы с жирностью более 8% (селедка и скумбрия), обладают высоким содержанием полезных для сердца и сосудов жирных кислот омега-3. Однако важно контролировать размер порции и уровень потребления соли.